De mest populære grønne gresskarvariantene og funksjonene i deres dyrking

I den fjerne fortiden brukte indianere gresskar ikke bare som et matprodukt, men også som et materiale for å lage husholdningsartikler. Lange bånd ble laget av massen og tepper ble vevd, som senere ble lagt i hus. Gresskarutformingen var vanlig blant folkene i Sør-Amerika, men i den gamle verden er gresskaret kjent fra en helt annen side.

I dag bruker vi gresskar hovedsakelig i matlaging. Masse og frø er en ekte kilde til helse. I tillegg komplementerer produktets uvanlige smak og aroma mange retter. Grønnsaker er gule, grønne og til og med rosa. La oss vurdere nærmere hvorfor det grønne gresskaret er så nyttig, og vi vil studere dets mest verdifulle varianter.

Hvorfor er gresskar nyttig?

Hver høst er vi glade for en ny høst: forskjellige varianter dukker opp i butikker til lave priser, og kafeer og restauranter lager en spesiell sesongmeny basert på gresskar. I tillegg til sin smak, er produktet utrolig gunstig for helsen til voksne og barn..

Følgende elementer er av spesiell verdi i sammensetningen av grønnsaken:

1. B-vitaminer styrke immunitet og redusere irritabilitet.
2. Vitamin K den er ekstremt sjelden i mat, dens verdi ligger i det faktum at den forbedrer bloddannelsen og deltar i syntesen av beinvev.
3. Vitamin d forbedrer metabolismen og har en helbredende effekt på funksjonen av mage-tarmkanalen.
4. Vitamin T hjelper kroppen til bedre å absorbere næringsstoffer og fremskynde fordøyelsen, forhindrer overvekt. Som vitamin K er det ekstremt sjelden i matvarer.
5. Folsy og askorbinsyre bra for det kardiovaskulære systemet.
6. Kalium og magnesium forhindre utbruddet av diabetes mellitus, har betennelsesdempende egenskaper.
7. pektin fjerner kolesterol fra kroppen og renser blodkar.

Grønt gresskar brukes aktivt i tilberedningen av kostholdsmåltider.... Det lindrer hevelse, forbedrer magefunksjonen og forbedrer humøret. Når det gjelder jerninnhold, overgår gresskar til og med epler, så bruken av den har også en positiv effekt på hjernens funksjon.

I tillegg, gresskar brukes som vanndrivende middel, siden det inneholder stoffer som stimulerer nyrefunksjonen... Spis produktet rått eller bakt for å bevare flere fordeler.

Interessant! Hvis du vil unne deg et deilig måltid uten å skade helsen din, må du lage en diett gresskarostkake. 100 g av retten inneholder bare 140 kcal, så det er trygt selv for de som følger et kalorifattig kosthold. Ostekake er spesielt godt supplert med ingefær, kanel, ricottaost og muskatnøtt.

For menn er gresskar nyttig fordi det inneholder vitamin C, B1, B3, B6, L-karnitin, sink og andre "mannlige" mineraler.... De forbedrer absorpsjonen av fettsyrer, øker utholdenheten og påvirker reproduksjonssystemet. For den vakre halvparten av menneskeheten har gresskar vitamin A og E. De forhindrer aldring, fukter huden, styrker hår og negler. Gresskarekstrakter brukes til å lage en rekke kosmetikkvarer.

Les også:

Duftende muskatnøtt gresskar "Pearl"

Eksotisk grønnsak med en uvanlig smak og navn - gresskar "Pink banana"

Helbredende egenskaper voks voks

Populære varianter og trekk ved deres dyrking

Hvordan ser et grønt gresskar ut? Hvilke varianter finnes? Vi vil svare på disse spørsmålene nedenfor, vi vil analysere i detalj de mest kjente grønne gresskarvariantene med bilder og beskrivelser.

Gribovskaya bush 189

En av de "eldste" variantene som er dyrket i Russland... For det meste plantet i Ural og Sibir, siden kulturen har en sterk immunitet mot plutselige endringer i været. Det anbefales å dyrke i frøplanter, siden det er lettere for planten å tilpasse seg effekten av ytre faktorer. Gresskaret er avlangt, gjennomsnittsvekten er ca 5 kg. I utseende ligner Gribovskaya en grønnsaksmerg. Først blir grønnsaken mørkegrønn, deretter blir den oransje med grønne striper. Smaken er saftig, kjøttet er tett.

Gribovsky er en midt-tidlig variant, den første høsten oppnås 80-90 dager etter planting... Busken er dannet til 1 eller 2 stengler, vannet og løsnet regelmessig sengene. Gresskar reagerer godt på organisk gjødsling i form av flytende mullein eller brennesleinfusjon. Som passer for varianter for Ural og Sibir, blir Gribovskaya bush 189 sjelden syk og blir ikke angrepet av skadedyr. Gjennomsnittlig utbytte, ca 10-20 kg per busk.

fregne

Interessant ultra-tidlig variasjon. Som regel så blir fregner sådd med frø i åpen mark.... Et åpent, lyst og varmt sted i hagen er egnet for dyrking. Det er best å plante fregne etter poteter eller belgfrukter, men aldri etter squash eller agurk. Sørg for å spire og herde frøet før du planter. Bruk også vekststimulerende midler, de vil fremskynde spiring av frø.

Cirka 8-10 "fregner" vises på den ene busken... Vekten til en er omtrent 1 kg, i gjennomsnitt fjernes ca. 9 kg fra busken. Gresskaret er grønt med gule sprut, derav navnet. Unge grønnsaker er ypperlige til prosessering, inkludert fylling.

Viktig! Bruk vann til vanning, hvis temperatur er minst 20 grader. Før du vanner må du løsne jorda til en dybde på 10 cm og fjerne ugras. Ugras tar noe av fuktigheten for seg, og gresskaret må utvikle seg på bekostning av sine egne reserver. Dette er dårlig for den fremtidige høsten.

Miranda

Henviser til varianter av midtsesongen. Grønnsakene er runde, kompakte... Fargen er mettet, smaragdgrønn, har lys flekker. Massen til ett gresskar er omtrent 3 kg. Dyrket både i det åpne feltet og i drivhuset. Rundt 7-10 grønnsaker modnes på en busk. Miranda er rik på næringsstoffer og er utmerket til baby- og kostholdsmat. I tillegg setter gartnere pris på kulturen for dens upretensiøse omsorg.

For dyrking anbefales det å installere et dryppvanningssystem... Det sikrer vannstrømmen under roten, og omgår stenglene og bladene. Som en profylakse sprayes buskene med såpevann, det forhindrer utseendet av soppinfeksjoner. Ikke glem å dekke piskene med jord. Hvis dette ikke blir gjort, vil de knekke bladene, noe som vil påvirke plantens helse negativt.

Gymnosperm 14

Sorten ble avlet for over 60 år siden. Gresskar avlang, lett avrundet... Massen på en er omtrent 6 kg, utbyttet per busk er omtrent 30 kg. Massen er mør og søt. Gymnosperms 14 er enkle å dyrke og krever ingen spesielle ferdigheter. Buskene er kompakte, bladene er mørkegrønne. Rotsystemet er like kraftig som vippene. Hvis grønnsaken har blitt for tung og stor, organiser deretter ekstra støtte ved hjelp av tilgjengelige verktøy. Bruk for eksempel murstein og treplanke.

I tillegg til masse brukes frø også til matlaging. Nakenfrøede. For eksempel lager de deilige muffins med kirsebær og gresskarfrø. I tillegg til smak, vil bakevarer berike kroppen med essensielle vitaminer, forbedre fordøyelsen og trivselen.

Interessant! I folkemedisinen antas det at gresskarfrø hjelper gravide kvitter seg med toksikose. Og gresskarjuice regnes som en naturlig antioksidant og en utmerket hypnotisk.

Vitamin

Sorten tilhører muskatnød og har en utmerket smak og sødme.... Muscat-varianter sammenlignes ofte med melon. Modningsperioden er sen, omtrent 130 dager. Den kan være langstrakt eller avrundet, har en lett ribbing.Gresskar av vitamin dyrkes best i frøplanter. Frøplanter tilberedes 20-30 dager før planting i bakken. Den optimale avstanden mellom buskene er minst 1 m. For å forhindre at frøplantene fryser, blir de for første gang dekket med en film.

Ikke glem å løsne bakken, dette metter den med oksygen og gjør den luftig... Fjern også ugress og dekk piskene med jord. I fruktingsperioden må du være spesielt oppmerksom på nitrogenholdig gjødsel, for eksempel bruk urea eller ammoniumnitrat. Vekten av ett vitamin gresskar er omtrent 7 kg. Den ene busken gir omtrent 6-7 grønnsaker.

Låve

En av de beste midtsesongvariantene. Krever ikke spesiell gjødsel, er immun mot vanlige sykdommer... Utmerket for å vokse i regioner med vanskelige værforhold. Vekten til det ene stripete gresskaret er omtrent 5 kg. Grønnsaker er aromatiske og er mye brukt i matlaging. Låven er lagret i lang tid og mister ikke sin smak og estetiske egenskaper. For eksempel, i kjelleren, kan en grønnsak lagres i omtrent 1 år.

Fra 1 kvm. m samle ca 40 kg. Gresskar modnes gradvis, returen er vennlig... Gresskar er perfekt for prosessering, det brukes til og med til å lage syltetøy og søt gelé. Personer med diabetes mellitus setter spesielt pris på parabolen. Det er kjent at gresskar er en utmerket erstatning for søtsaker og desserter. Kompletter bordet ditt om vinteren og høsten.

Azure

Azure Gourds fargepalett varierer fra mørkegrønn til grå... Overflaten er ribbet, formen er rund. Modnes innen 110 dager, så sorten kan kalles middels sent. Men kjøttet av Azure-grønnsaken er lys oransje, sprø og velsmakende. Gresskar er store og runde og veier omtrent 6 kg. Ofte tilsettes gresskar til melkegrøt og mosesuppe.

Azure elsker fruktbare land med sandlaam... Røttene hennes er kraftige, så ikke glem rettidig vanning. Tilsett Kornevin eller Solution som gjødsel. De øker utbyttet, forbedrer avlingens helse og beskytter mot skadedyr.

Bruk medisiner i henhold til doseringer og anbefalinger... Ellers vil de ikke komme plantene til gode, men bare skade dem. De kjøper slike midler i enhver butikk for gartnere.

terapeutisk

Kraftig anlegg med korte grener. Henviser til tidlig modning og fruktbar... Fra 1 kvm. m samle ca 5 kg. De innsamlede gresskarene lagres og transporteres godt. Sorten er motstandsdyktig mot skadedyr og sykdommer. For forebyggende formål vil det imidlertid ikke være overflødig å periodisk sprøyte buskene fra en sprayflaske med en løsning av treaska. Dette gjelder spesielt i tørre og varme somre.

Gresskarmasse anbefales for de som har magesykdommer, spesielt rå eller kokt... Grønnsaken forårsaker ikke oppblåsthet eller gass, så spis minst en bit Healing Pumpkin om dagen. Gresskar er 90% vann og inneholder en enorm mengde betakaroten. Sorten passer for deg som ønsker å gå ned i vekt.

Mer om gresskar:

De beste variantene av bush gresskar

De beste oppskriftene for å lage gresskar syltetøy til vinteren

Hvordan velge et gresskar

Bruk følgende tips for å velge en moden og sunn grønnsak:

1. Ikke kjøp gresskar som har bulker eller sprekker. Dette betyr at grønnsaken allerede har begynt å bli dårligere.
2. Jo større gresskar, jo mer vann inneholder den.
3. Et kvalitetsprodukt har tørre frø og en rik appelsinmasse.
4. Stilken skal være tørr og skorpen fast.

Hvis du kjøper en grønnsak fra en nabo, spør hva slags type det er, og sørg for at gresskaret var lagret riktig... Et mørkt og tørt rom som en garasje eller kjeller anses som ideelt. Inspiser produktet nøye, trykk på det. Hvis lyden er dempet, er gresskaret moden og klar til å spise.

Konklusjon

Så nå vet du om det er et grønt gresskar og hvilke fordelaktige egenskaper det har. Disse variantene er enkle å dyrke, selv om de krever samsvar med de grunnleggende reglene for landbruksteknologi.Den beste høsten oppnås når busken dannes. Ikke glem å vanne, mate og løsne jorda.

Gresskar elsker balansert ernæring, nitrogen, organisk gjødsel. Mange grønne varianter gir gode utbytter selv i tøffe klima. For eksempel slår variantene Gribovsky, Ambar og Miranda godt rot i Sibir og Ural.