Hva slags plante er bygg: beskrivelse og egenskaper

Bygg er en slekt med planter fra familien Myatlikov, som ble dyrket for minst 10 tusen år siden. Korn har gunstige og næringsrike egenskaper. Den brukes i mat til både mennesker og dyr, den brukes i brygging, kosmetikk og alternativ medisin.

Mange varianter av bygg er upretensiøs, motstandsdyktige mot skadedyr, sykdommer og ugunstige værforhold. Du vil lære mer om disse og dens andre funksjoner nedenfor.

Biologiske trekk ved bygg

Blant de forskjellige typene bygg finner man en-, to- og flerårig selvbestøvende planter.... Vanlig bygg er et utbredt dyrket korn. Resten av artene er ville eller sjelden dyrket.

planter nå en høyde på 30-60 cm, kultiverte varianter - opp til 90-100 cm... Stammer isbre og rett med godt utviklede noder. Bladene er flate, 30 cm lange, 2-3 cm brede. Rotsystemet er fibrøst, godt utviklet. Spikes er fire- eller sekskantet, 10 cm eller mer i høyden, 1,5 cm i bredden. Kornblandingen blomstrer på forsommeren, bærer frukt i slutten av august.

Hvordan ser kornet ut og hvilken blomsterstand har bygget? Kornet er stort sett lysegult, lengde - innen 8-10 mm, bredde - 2-4 mm... Blomsterstanden i kornblandingen er et sammensatt øre. Selve stangen er sterk, 3 spikelets sitter på den. De ytre blomster skalaene er gule, svarte eller oransje.

Sammensetning og nyttige egenskaper

Bygg har en rik kjemisk sammensetning, se tabellen for detaljer.

Kaloriinnhold på 100 g produkt er 288 kcal.

Hvordan den vokser

Det tar opptil tre måneder i gjennomsnitt for et øre å modnes.... Den gunstige temperaturen for å plante en plante er + 1 ... + 3 ° C, men kornet modnes bare ved + 20 ° C. Sortene som vokser ved lavere temperaturer, er beregnet på de nordlige og høyfjellsregionene i Russland. I et behagelig miljø når kornet 8 mm i lengde.

Forresten. Bygg dyrkes i Russland, Hviterussland, Ukraina og utenfor polarsirkelen. I naturen er kornblandingen funnet fra Tibet til Nord-Afrika.

Typer og varianter

agronomer del opp bygg i disse typene:

1. Vår - brukes til å skaffe bygg og perle bygg, mel og kaffebytte. Denne typen korn regnes for å være en tidlig avling, derfor blir det sådd til bestemte tider for ikke å miste en imponerende del av høsten. Vårblanding er motstandsdyktig mot skadedyr.
2. Vinter - tørkefast, har en kort vekstsesong: den modnes 10–12 dager tidligere enn vinterhvete. Kulturen har gode fôrkvaliteter, gir et høyt kornutbytte. Slikt bygg brukes til fremstilling av mel, korn, men hoveddelen av det dyrkede kornet går til fôrformål. Ulempe vinterblanding - mangel på motstand mot kulde: planten dør ved temperaturer under -12 ° C.

Populære varianter

Mest populære varianter slik:

1. Priazovsky - har en halvreist busk og et sylindrisk mellomstort øre. Midtsesong: vekstsesongen er 71–87 dager. Sorten er motstandsdyktig mot tørke og forskjellige skadedyr. Det har en høy næringsverdi. Distribuert over hele Russland.
2. Helios - buskene er oppreiste, når en høyde på 70-80 cm. Sorten har høy tørkebestandighet, stabil produktivitet i forskjellige breddegrader.Fra 1 ha plantede frø høstes gjennomsnittlig 8000 kg korn. Anbefales for oppvekst i den sentrale svart jordregionen.
3. Mameluke - har et sylindrisk langt øre i halmgul farge, langstrakte, serrerte ryggrader. Sorten ble avlet i Krasnodar-territoriet ved å krysse Triumph og Tempo. Bygg med tidlig modning: modnes på 65–85 dager. Det er inkludert i listen over varianter av verdifull kvalitet, har et høyt utbytte, tåler tørke godt.
4. Duncan - utviklet ved bruk av nanoteknologi i Canada i 2012. Det brukes både til produksjon av korn og til husdyrfôr. Bygget er 100 cm høyt og har 14 stilker. Antall korn i et øre er mer enn 250 stykker. Kanadisk bygg har blitt sådd i 10 år på rad, mens det ikke mister fordelaktige egenskaper. Planten tåler tørke godt, tåler + 60 ° C, motstandsdyktig mot soppsykdommer, sur nedbør og saltholdig jord. Duncan hater ugress.
5. Vakula (foto til høyre) - halvreise busker, når en lengde på 70–80 cm. Kulturen tilpasser seg lett til forskjellige typer jordsmonn, gir god spiring. Gjennomsnittlig avkastning for Central Black Earth Region er 33,7 c / ha. Vekstsesongen er 69–85 dager. Korn lagrer opptil 13% protein. Sorten brukes hovedsakelig i brygging og husdyrfôring.
6. Arken - vinterbyg. Halvstående busker, korte sylindriske ører. Sorten modnes innen 275 dager. Produktivitet - 64 kg / ha. Motstandsdyktig mot utslipp, losji, moderat utsatt for tørke. Korn inneholder 13,3% protein. Anbefales for Nord-Kaukasus-regionen.
7. Selena Star - har halvspredende busker og halvreisende sylindriske ører. Rekker 1 m i høyden. Sorten er motstandsdyktig mot mange sykdommer og skadedyr, ikke utsatt for kasting. Modningsperioden er 285 dager.
8. Borisfen - busker av middels høyde (94–100 cm), ører med svak voksaktig blomst eller uten den. Produktivitet - 75 kg / ha. Korn er rike på protein. Sorten har en sterk immunitet mot sykdommer. Kornet modnes på 288 dager.

Ta et notat:

Hvordan lage byggmalt

Bygg moonshine oppskrifter

Hvordan spire bygg og hva er det for

Fordelige funksjoner

Den rike sammensetningen av bygg gjør det til en verdifull helsekost... Kornets viktigste egenskaper:

• aktiverer hjernen, styrker nervesystemet;
• forbedrer stoffskiftet;
• senker kolesterolnivået i blodet;
• renser kroppen forsiktig og nøye for giftstoffer og giftstoffer;
• gjør huden smidig og elastisk;
• bremser aldringsprosessen;
• styrker tenner, bein og negler;
• fremmer vekttap, vektvedlikehold;
• med regelmessig bruk, øker immuniteten, har en tonisk effekt;
• har en vanndrivende, slimløsende og betennelsesdempende effekt.

Et avkok av korn brukes når betennelsessykdommer i mage-tarmkanalen.

applikasjon

Kornblandingen brukes til fremstilling av bygg og perlekorn., som hver er rik på fiber, vitaminer og mineraler.

Planten inneholder en stor mengde proteiner og karbohydrater, så den blir ofte brukt som kjæledyrfôr. Bygg brukes i slike bransjer:

• kosmetologi - jevner ut rynker, strammer og fukter huden;
• folkemedisin - for behandling av gastrointestinale patologier (gastritt, kolitt, magesår og tolvfingertarmsår), for gynekologiske sykdommer, hoste, sår hals, høy temperatur som et febernedsettende middel;
• brygging - som et av ingrediensene i en alkoholholdig drikk.

Retter med tilsetning av bygg eller perlekorn har en spesiell smak... Derfor tilsettes frokostblandingen supper og sideretter (spesielt i barnehager, skoler og sykehus).

Skader og kontraindikasjoner

Ved feil prosessering, lagring eller koking av korn forstyrrer produktet fordøyelseskanalen, kan forårsake forgiftning. For eksempel, i et fuktig rom, multipliserer stafylokokker og andre sykdomsfremkallende bakterier på planten.

Viktig! Kornkultur er kontraindisert for bruk i tilfelle dens individuelle intoleranse, spesielt gluten (innholdet i bygg er opp til 2,3%).

Konklusjon

Bygg er en kornavling som brukes i forskjellige bransjer: for fremstilling av korn og mel, som fôr til husdyr, i kosmetikk, folkemedisin og brygging. Den rike kjemiske sammensetningen av kornene gjør dem nyttige og næringsrike for mennesker.

Mange varianter av bygg er motstandsdyktige mot tørke, varme, forskjellige skadedyr og sykdommer. Kornblandingen er upretensiøs og hardfør, det viktigste når du dyrker det er å fjerne ugras med jevne mellomrom og unngå eksponering for lave temperaturer.