Gjennomgang av persille-sorten "italiensk gigant"

Den italienske giganten er et innenlandsk utvalg av lettbladet persille. Kulturen er preget av den raske veksten av grøntarealer etter kutting, enkel vedlikehold og muligheten for såing tre ganger i året - om våren, sommeren og senhøstes. Duftende greener med en syrlig smak er egnet til matlaging av kjøtt, fisk og grønnsaksretter. Persillerot er en uerstattelig komponent i vitaminsalater og første retter.

Artikkelen vil fortelle deg hva slags variasjon det er, hvordan du dyrker den og hvordan du kan beskytte den mot skadedyr og sykdommer.

Beskrivelse og funksjoner i sorten

Persillevarianten Den italienske giganten ble avlet av oppdretterne av Agrofirma Poisk og Federal Research Center for Vegetable Growing. Kultur ble introdusert i statsregisteret i Russland i 2007. Planten er egnet for dyrking i alle regioner i landet på private datterselskap tomter.

På bildet - Italiensk gigantisk persille.

Tabellen viser særtrekk ved sorten.

Dyrking av persille

Gartnere foretrekker persille Den italienske giganten på grunn av det høye utbyttet, evnen til å raskt dyrke greener etter kutting. Kulturen tåler dårlig vær, vokser i skyggefulle områder.

Agrotechnics av ​​anlegget sørger for tilberedning av frø for såing, løsning og lukking av senger, tynning plantinger, vanning og fôring.

Frøforberedelse

Persillefrø inneholder en stor mengde eteriske oljer, så det tar lang tid å spire. Med forbehold om vanningsregimet, tilstrekkelig fuktighet og jordtemperatur - etter 15–20 dager. I tørr jord "frø" sitte "uten klekking i opptil 30 dager.

Slike manipulasjoner vil bidra til å akselerere spiring:

• bløtlegging i vann ved romtemperatur i 24 timer eller i alkohol i 20 minutter, siden alkohol oppløser essensielle oljer;
• bløtlegging i en rosa løsning av kaliumpermanganat, aloe juice eller vekststimulerende stoffer "Zircon", "Heteroauxin";
• tørking av frøene på et papirhåndkle eller bomullsklut.

Etter slike prosedyrer vil frøplanter vises om en uke.

Såing av datoer

Såarbeid begynner om våren. Imidlertid lar upretensiøsiteten til sorten deg frø om sommeren og høsten. For å få en tidlig høsting sås frø før vinteren begynner.

Optimal såperiode:

• vår - slutten av april - begynnelsen av mai;
• sommer - slutten av juli;
• høst - oktober og november.

Jordforberedelse

Persilsenger velges på et trekkbeskyttet, ikke sumpig sted og tilberedes på forhånd. Planten vokser best på lett næringsrik jord, der tomater, løk og agurker tidligere vokste.

Sengene for vårsåing tilberedes om høsten: de graver seg opp, fjerner planterester, løsner og gjødsler med humus. Om våren introduseres mineralforbindelser: urea, saltpeter, kalium og fosfor.

Landing

De tilberedte frøene er innebygd i furene til en dybde på 1,5 cm, med et intervall på 8-10 cm. Avstanden mellom furene er 20-30 cm. Jord helles på toppen og et lag med mulch legges, for eksempel hø, halm.

For en konstant høst til sent på høsten bruker de transportørmetoden - frø tilsettes hver tredje uke.

Omsorg

Grønnepleie regler:

1. Vanning. Den italienske giganten tåler ikke overflødig og mangel på fuktighet. Moderasjon er viktig her, ellers vil jordstokken råtne fra vannstopping. Mangel på vann fører til forskjøvet vekst og visnende grøntområder. På varmen vannes persille hver 3-4 dag, på regnfulle dager avstår de fra å vanne.
2. Løsne og luke. Løsning utføres etter behov, og prøver å ikke berøre eller eksponere røttene. Prosedyren forbedrer lufting av jord, holder på fuktighet i tørre perioder. Ugress fjernes med en hakke eller for hånd. Jordoverflaten er kledd med høy eller halm opp til 3 cm tykk.
3. Tynning. Manipulering utføres når persillen vokser for å gi tilgang til sollys for unge og svake skudd. Tynning forbedrer plantenæring med mineraler og fuktighet.
4. Toppdressing. Persille blir befruktet månedlig med en løsning av fosfater (5 g per 1 liter rent vann) hvis jorda ikke har fått mat før noe har plantet. Ellers vil et overskudd av næringsstoffer provosere et raskt sett med grønn masse, rotsprekker. Et overskudd av nitrogen får persille til å gjengro og mister aroma og smak på samme tid.

Sykdommer og skadedyr

Persille-sorten Den italienske giganten har sterk genetisk immunitet og motstår vellykket soppsykdommer og insektangrep med forsiktig omhu.

Forebygging inkluderer valg av et solrikt sted for beplantning, moderat vanning, kontroll av nitrogen i jorden og luke ugras - de viktigste bærere av sopp- og parasittsporer.

De viktigste soppsykdommene i persille:

1. Pulveraktig mugg - en sykdom som vises i form av en grå pulveraktig blomst på bladene i slutten av juli - begynnelsen av august i varmt og fuktig vær.
2. peronosporosis (dunaktig mugg) vises som gule flekker på bladoverflaten og løs plakett på baksiden. Deretter tørker løvet og faller av.
3. Hvit flekk - Off-hvite flekker med en brun kontur på begge sider av bladet.
4. Svart råte - tegn vises når planten vokser i form av mørklegging og forråtnelse av rotens krage på stammen.

Profylaktisk sprøyting med kobberholdige midler (kobbersulfat, kobberoksyklorid) eller et biologisk produkt "Fitosporin" vil forhindre infeksjon av persille med sopp.

For behandling av anlegget brukes midler og løsninger:

• soppdrepende midler "Fundazim", "Quadris", "Skor", "Bayleton";
• 1 liter melis per 10 liter vann;
• 0,3 soda, 50 g såpespon per 1 liter vann;
• 1 liter aske per 5 liter kokende vann;
• Kok opp 1 kg horsetail og 10 liter vann i 2 timer, la stå i 24 timer;
• 0,5 bøtter ringblomst, 50 g såpespon per 10 liter vann.

Behandling med folkemiddel utføres en gang i uken, med unntak av en fermentert melkeoppløsning, som ikke har noen restriksjoner i bruk.

De grønne blir bare noen ganger angrepet av insekter. Hovedplantenes skadedyr: bladlus, biller, stam nematode. For å forhindre skade blir jorda sølt med en varm løsning av kaliumpermanganat før såing og avlingsrotasjon opprettholdes.

Hvis det blir funnet insekter på stilkene og bladene av persille for sprøyting, bruk preparatene "Fitoverm", "Iskra Bio". Behandlingen utføres 2-3 ganger på 7-10 dager.

Det mest trygge for helse og mennesker er folkemedisiner mot insekter:

• Insister 100 g løkskaller og 3 liter varmt vann i 5 timer, oppløs 50 g såpespon;
• 200 g tobakkskam og 5 liter vann for å insistere 48 timer, tømme;
• Insister 100 g apotekskamille og 1 liter vann i 12 timer, bringe volumet til 5 liter og bland inn 25 g flytende såpe;
• Insister 1 kg treaske og 5 liter vann i to dager, sil, løs opp 50 g såpespon;
• 2 ss. l. eddik 9% per 3 liter vann;
• 1 ss. l. ammoniakk per 1 liter vann;
• 10 Art. l. brus per 10 liter vann;
• 100 ml melk, 15 dråper jod i 1 liter vann.

Sprøyting utføres om kvelden for å forhindre solbrenthet på bladene.

Funksjoner av voksende varianter

Den italienske giganten slipper unge skudd fra den overvintrede rhizomen. Slike blader er ikke mindre velsmakende enn de som er dyrket fra et frø. Gartnere utnytter ofte denne kultivaren ved å dobbelt høste.

Imidlertid gir ikke denne metoden alltid forventet resultat. Spire av greener forhindres av:

• overflødig fuktighet i jorda;
• forfallet til rhizomen;
• varme og fuktige vintre;
• veldig kaldt;
• mangel på snø.

For å beskytte rotsystemet mot frysing vil det hjelpe å mulchere stedet med sagflis, halm, svart agrofiber.

Persille er en toårig plante, så gartnere bruker denne funksjonen til å vokse grønnsaker på en flerårig tomt. Denne metoden for dyrking av persille er den enkleste og mest populære blant gartnere. Når den vokser, fyller persille hele området, og danner et "grønt hav" og forhindrer dermed vekst av ugras.

Når du dyrker persille på knapp jord, blir gjødsling brukt når planten vokser og utvikler seg. Gjødsel brukes: nitrogen, kalium, fosfor, tre ask, kombinerte formuleringer.

Høsting og påføring av avlingen

I det første utviklingsåret danner persille en bladrosett. De grønne kuttes gjennom hele vekstsesongen, etter reglene:

• de indre bladene er igjen, og kutter bare toppen, for ikke å begrense planten i vekst;
• bladene er hentet fra skuddene som alle tre bladene har modnet på;
• greenene kuttes ved roten, og gir rom for utvikling av tett løv.

Kuttet persille blir spist umiddelbart eller frosset, og også hermetisert i krukker om vinteren.

Det andre året dannes det lite løv i utsalgsstedene. Det kan også brukes til mat, men hovedformålet er å skaffe frø fra blomsterstilker for påfølgende såing. Om høsten graves det persilleøtter, som har en sterk aroma og uttalt smak. Salater tilberedes fra dem, tilsettes supper, borscht, sauser.

De grønne forblir friske i 12-15 dager i kjøleskapet ved en temperatur på 0 ... + 5 ° C.

Persille er mye brukt i matlaging på grunn av sin unike egenskap til å fremheve smaken på produkter og gjøre dem rikere. De grønne går bra med kylling, vilt, fisk, sjømat, grønnsaker, frokostblandinger, egg. Pickling og salting agurker, tomater, auberginer, courgette er ikke komplett uten krydret urter.

Persesins medisinske egenskaper har vært kjent siden antikken. Infusjoner og avkok av greener brukes til å fjerne overflødig væske fra vevet, forbedre fordøyelsen, behandle blærekatarr, lindre spasmer og eliminere kløe fra mygg- og myggbitt.

Whiteningegenskapene til persillejuice gjør planten uerstattelig innen kosmetologi. Nypresset persillejuice blandes med agurk, løk, sitronsaft og 1% eddik. Slått protein tilsettes for å tykne massen. Masken påføres renset hud ansikter og hold i 15 minutter. Resultatet er en mild lysning av fregner og aldersflekker.

Persillefrø brukes som en diaphoretic og vanndrivende middel for dropsy, ødem vev, urolithiasis, menstruasjonsregelmessigheter, prostatitt.

Referanse. 100 g persille inneholder 4 ganger mer askorbinsyre enn 100 g sitron.

Fordeler og ulemper

Forskjell fordeler:

• upretensiøs omsorg;
• rask grønn masse gevinst;
• frostmotstand;
• motstand mot soppsykdommer og insektangrep;
• tilpasningsevne til ugunstige oppvekstvilkår;
• høy produktivitet;
• spiring av grøntområder fra røttene.

Ulempen er den langsomme spiringen av frøet.

Les også:

Hvordan skille koriander fra persille.

Når skal man høste gulrotfrø og hvordan gjøre det riktig.

anmeldelser

Omtaler av den italienske kjempesorten er positive. Kulturen verdsettes for sin produktivitet, sterke aroma, behagelige smak og muligheten for nesten høsting året rundt.

Vladislav, Voronezh: ”Jeg ble kjent med denne variasjonen persille nylig.Først trodde jeg at planten opprinnelig var fra Italia, men det viste seg at tamme oppdrettere var engasjert i avl. De grønne vokser på egenhånd, det viktigste er å gjødsle landet grundig før såing. Jeg vanner det en gang i uken, i tørke - 3-4 ganger. "

Olga, Tsjekhov: “Jeg liker denne persillen først av alt for sin uttalte aroma og behagelige smak. Bladverket er mørt, ikke tøft. Frø sås direkte i bakken om våren, deretter midt på sommeren og senhøstes. Stilkene er høye, det er mange blader. Vi bruker også roten til mat - jeg klipper den og fryser den. Så legger jeg dem til supper og buljonger. "

Irina, Kursk: “Den italienske giganten er min favorittpersille med uovertruffen aroma og smak. Før såing, suger jeg frøene i "Zircon" og desinfiserer dem i kaliumpermanganat. Planten min er ikke syk av noe, selv ikke muggsopp klamrer seg fast. Jeg høster avlingen flere ganger, fryser den og salt den om vinteren. "

Konklusjon

Persillevarianten til den italienske giganten ble høyt verdsatt av gartnere på grunn av dens krevende vekstforhold, høye utbytter, muligheten for helårs samling av greener, motstand mot soppsykdommer og skadedyr. Kulturen dyrkes i flerårige tomter, samler frø og graver opp røtter på det andre året.

Forbrukere liker den uttalte smaken og aromaen av persille, muligheten for å bruke den i skjønnhetsoppskrifter og lage medisiner hjemme.