Hva er egenskapene til epleselleri og hvorfor det er verdt å vokse

Epleselleri er en gammel, men velprøvd variant av innenlandsk avl, som dukket opp på 60-tallet av 1900-tallet. Kulturen dyrkes for å få rotvekster, men den er også egnet til å tvinge duftende greener om vinteren.

Rotgrønnsaker har masse nyttige egenskaper på grunn av sin rike kjemiske sammensetning, blir den derfor mye brukt i matlaging, folkemedisin og hjemmekosmetologi.

Selleri variasjon beskrivelse og opprinnelse

Sorten ble introdusert i statsregisteret i 1961. Det er egnet for dyrking i alle regioner i Russland, inkludert i nord, men røttene er små.

Opphavsmenn til sorten:

• ZAO Vitenskapelig og produksjonsselskap Russian Seeds;
• Foreningen for frøproduksjon av vegetabilske avlinger "Sortsemovosch";
• LLC Agrofirma Aelita;
• LLC "Intersemya";
• LLC "Euro-frø".

Tabellen inneholder særtrekk ved sorten.

Kjemisk sammensetning, nyttige egenskaper og skade

Tabellen viser vitamin- og mineralsammensetningen til rotselleri (per 100 g).

Nyttige egenskaper ved selleri:

• fjerning av betennelse;
• forebygging av onkologiske sykdommer;
• eliminering av giftstoffer, radionuklider, nikotin, alkohol, medisiner;
• immunitet støtte;
• regulering av fordøyelseskanalen;
• økt sexlyst;
• styrke veggene i blodkar;
• normalisering av blodtrykk;
• senke kolesterolnivået;
• økt hemoglobin;
• eliminering av allergier;
• mild avføringseffekt;
• generell toning av kroppen;
• reduksjon av ødem;
• forbedre minnet;
• forebygging av Alzheimers sykdom;
• regulering av metabolisme;
• foryngelse av kroppen;
• reduksjon i nivået av kreftfremkallende stoffer;
• regulering av menstruasjonssyklusen;
• reduksjon av ubehagelige manifestasjoner av overgangsalder.

Sellerirot anbefales å brukes med forsiktighet av gravide og ammende kvinner, personer som lider av åreknuter, magesår og tolvfingertarmsår.

Agroteknikk av selleri

Reglene for dyrking av rotselleri sørger for rettidig såing av frø til frøplanter, plukking, beplantning i bakken, vanning og gjødsling.

Såing av frøplanter

For dyrking av rotselleri brukes frøplante-metoden på grunn av den lave prosentandelen av frø spiring og plantens lange vekstsesong. Såarbeid begynner i slutten av februar eller begynnelsen av mars.

Før såing blir frøene lagdelt: pakket inn i vått gasbind og la stå ved romtemperatur i en uke, og deretter plassert i kjøleskap i 12-14 dager. Dermed skapes naturlige forhold når frø overvintrer i bakken, og om våren gir de minnelige skudd.

Frømateriale er innebygd i spesielt tilberedt jord fra hagegrunn, elvesand, torv, skall av solsikkefrø, knust eggeskall. Komponentene blandes i like store mengder og desinfiseres i ovnen eller søles med en sterk infusjon av kaliumpermanganat. For hvert 10 kg underlag, ta 20 g urea og 200 g tre ask.

Før såing blir jorden rikelig fuktet med rent vann ved romtemperatur, og kornene er innebygd til en dybde på 5 mm. Vanning utføres når matjord tørker ut. Etter 14 dager utføres profylaktisk sprøyting med "Trichodermin" (10 mg per 1 kvm).

Inntil spirer vises, blir boksene holdt under et filmdekke i et mørkt rom ved en temperatur på + 20 ... + 22 ° С, og deretter overført til et opplyst sted.

Frøplantepleie

Etter utseendet til de første bladene reduseres temperaturen til + 12 ... + 16 ° С, og etter 10 dager økes den til + 20 ... + 25 ° С. Befestede frøplanter med 3-5 blader dykker ned i separate containere, og velger de sterkeste prøvene.

For transplantasjon, bruk separate kopper med en diameter på minst 6 cm. Det lages hull i bunnen for utstrømning av overflødig vann. Beholderen er fylt med det samme underlaget som brukes til planting, en fordypning på 2-2,5 cm lages og vannes med en sprøyte. Frøplanter blir gravd nøye inn med en trepinne og plassert i hullet. Dryss med jord på toppen, og la cotyledon blader på overflaten. Deretter vannes plantene med rent, bundet vann og mates med "Gumi" med en hastighet på 6 dråper per 1 liter vann.

Etter plukking blir frøplantene igjen på et mørkt sted i 2-3 dager for å redusere stress, og deretter tatt ut i sollyset. Om nødvendig blir spirene supplert med en fytolamp. Normen for dagslys for rotselleri er 12-14 timer. Den optimale lufttemperaturen er + 18 ... + 22 ° С.

Vanning av frøplanter utføres 1-2 ganger i uken, blanding av "Fitosporin-M". Jorden løsnes med en knagg, prøver å ikke berøre røttene.

Frøplanter fôres i henhold til ordningen:

• 14 dager etter såing - hønsekylling (1 ts i 3 liter vann);
• påfølgende fôring utføres hver 10. dag - "Nitrofoska" og kyllingdråper i rekkefølge (1 ts i 3 liter vann).

3 uker før planting i bakken tas frøplantene ut i friluft i delvis skygge.

Å lande i bakken

Frøplanter av Apple-selleri, som har nådd 20-25 cm i høyden, blir transplantert inn åpen mark i det tredje tiåret av mai.

Lett sandholdig loamjord rik på humus og åpne solrike områder er egnet for dyrking av avlinger. Eventuelle grønnsaker kan være forgjengerne til planten. Om høsten blir stedet gravd opp og gjødslet med humus - 10 liter per kvadrat. m.

Om våren blir sengene gravd ned til en dybde på 30 cm, jorden blir sprayet med en løsning av kaliumpermanganat eller kobbersulfat.

Frøplanter er plantet til en dybde på 10 cm, i henhold til ordningen 20 × 20 cm, eller mellom bedene med hvitløk, løk, poteter, kål. Grønnsaker elsker dette nabolaget. Den sterke aromaen av selleri avviser skadelige insekter. Etter transplantasjon vannes jorda rikelig.

Omsorg

Regler for plantepleie:

1. Vanning. Sengene er fuktet med måte, og holder jorden konstant fuktig, men ikke overfylt. Fuktighetsfrekvens avhenger av værforholdene. Vanning må utføres strengt ved roten, og tilsett nettle-infusjon i vannet (1 ss. L. Per 10 l). For å forberede infusjonen knuses brennesle og bløtlegges i vann i 2 uker.
2. Bioklipp. Å dekke området med sagflis, høy eller halm beholder fuktigheten og forhindrer vekst av ugras.
3. Løsne og luke... Sykepleieprosedyrer utføres annenhver uke. Etter å ha økt størrelsen på rotavlingen, rakes jorda av, rotdelen blir frigjort og lateralrøttene kuttet.
4. Toppdressing. Rotselleri befruktes med en infusjon av kyllinggjødsel (i forholdet 1:15) 14 dager etter planting i bakken og superfosfat (25 g per 10 l) de siste dagene av juli. Hvis bladene er bleke, tilbered en løsning av urea (10 g per 2 L vann).
5. Topper. Rotselleriblader kuttes ikke, ellers vil ikke rotavlingen få tilstrekkelig næring og modnes lite.

Sykdommer og skadedyr

Yablochny-sorten er motstandsdyktig mot de fleste avlingssykdommer - virale mosaikker, hvit råte, svart ben.

For å beskytte planter er det nok å overholde forebyggende tiltak:

• vanlig luke;
• moderat vanning;
• avling rotasjon;
• rettidig påføring av mineralgjødsel.

For å skremme bort insekter - snegler og gulrotfluer - brukes biologiske produkter og folkemiddel. Kjemikalier er forbudt fordi giftige stoffer samler seg i røtter og blader.

Beste biologiske produkter:

• "Gaupsin";
• Fitoverm;
• "Bitoxibacillin";
• "Lepidocide";
• Boverin;
• "Verticillin".

De kvitter seg med snegler ved å manuelt samle om natten eller sprøyte plantene med en løsning av ammoniakk - 2 ss. l. 10 liter.

Gulrotfluer avskrekkes av:

• ammoniakkløsning - 2 ss. l. 10 liter;
• saltløsning - 1 ss. l. 10 liter;
• løkskrell løsning - 400 g per 5 liter;
• infusjon av appelsinskall - 1 kg per 10 liter;
• dryss sengene med tobakksstøv, rød pepper eller sennepspulver.

Innhøsting og lagring

Beredskapen til selleri for høsting bestemmes av bladene. Gulning av det grønne indikerer at rotavlingen har sluttet å vokse og har nådd teknisk modenhet.

24 timer før høsting blir bedene fuktet rikelig for å gjøre det lettere å trekke ut rotavlingen fra jorda. Fra den myke og løse jorda dras selleri ut ved å trekke i toppen. Hvis bakken er tett, blir rotvekstene benket med en grus eller spade. Overdelene er skåret, skitten ristes av og får tørke i friluft.

Skadede prøver brukes først og fremst da de forverres raskt.

Selleri lagres i en kjeller eller kjeller ved en temperatur på + 2 ... + 8 ° C.

Påføring av epleselleri

Rotselleri er mye brukt i matlaging. Det går bra med dressinger til eple, gulrot og yoghurt, rømme og vegetabilsk olje. Roten høstes for fremtidig bruk om vinteren - frosset i terninger og tørket.

Rotgrønnsaker tilsettes salater, første retter, lapskaus, bakt, servert som pynt til kjøtt og fisk.

I folkemedisin brukes selleri til å behandle mage-tarmkanalen, leveren, bukspyttkjertelen, urolithiasis og gikt. Det tilberedes en infusjon fra roten, saften presses ut.

I kosmetologi har selleri etablert seg som et utmerket verktøy for toning, rensing og lysning av huden.

oppskrifter

Ta 1 ss for å tilberede et mildt avføringsmiddel. l. knust til en velling, sett i en termos og hell 300 ml kokende vann. Insister 3-4 timer og ta 1 ss før måltider. l.

Fresh brukes til å øke styrken. Roten er malt i en blender og presset ut eller ført gjennom en juicepresse. Ta 1-2 ts. 30 minutter før måltider.

For å tilberede en ansiktsmaske med vitamin, bland 1 ss. l. revet rot, havregryn, revet eple. Blandingen påføres ren hud, holdes i 20 minutter, vaskes av med varmt vann.

Mye deilige og sunne retter tilberedes av rotselleri. Vi tilbyr å adoptere oppskrift vitaminsalat til slanking med kostkledning.

ingredienser:

• paprika - 1 stk .;
• agurk - 1 stk .;
• sellerirot - 150 g;
• persille - 1 haug;
• eple - 2 stk .;
• yoghurt 0,5% - 200 ml.

Per 100 g servering - 40 kcal.

Forberedelse:

1. Vask pepper, fjern frøboksen og halen, kutt i strimler.
2. Skrell eplene, fjern frøene og skjær i terninger.
3. Skjær fersk agurk i strimler.
4. Skrell selleri og rasp den koreanske gulrotristen.
5. Krydre salaten med yoghurt blandet med salt og finhakket persille. I stedet for yoghurt kan du bruke olivenolje og sitronsaft.

Fordeler og ulemper

Hvorfor Apple Root Selleri verdsettes:

• med riktig pleie fra såingens øyeblikk, vokser spirene sterke og sunne;
• planter tåler frost ned til –5 ° С;
• kommer seg sammen i sengene med andre avlinger (kål, rødbeter, poteter, tomater, agurker, bønner, erter);
• har lang holdbarhet;
• overfører transport over lange avstander;
• brukt i matlaging, kosmetologi, folkemedisin;
• inneholder en stor mengde fiber (1,8 g per 100 g);
• har et lavt kaloriinnhold (42 kcal per 100 g);
• sorten er motstandsdyktig mot virus- og soppsykdommer.

Ulemper ved kultur:

• anlegget trenger å overholde normen for dagslys timer;
• har en spesifikk smak og aroma som ikke alle liker;
• lang vekstsesong;
• spiring av lav frø;
• liker ikke vannføring av jord, svarer med forfall og død;
• i de nordlige regionene er det ikke mulig å dyrke store rotvekster.

anmeldelser

Til tross for arrangørenes uttalelser om letthet dyrking Apple-varianter, gartnere møter noen vanskeligheter.

Inna, Voronezh: “I fjor plantet jeg Apple sellerirot. På bildet så rotavlingen attraktiv ut, men faktisk trakk den en loofah ut av røttene fra bakken. Jeg brukte bare løvverk, og det var ganske tøft. Senere leste jeg på ett forum at det var nødvendig å mate planten med organiske stoffer og mineraler hver 10. dag, vekslende. Jeg risikerer ikke å plante den igjen.

Ivan, Kursk: “Jeg har hørt mange negative anmeldelser om Yablochny-sorten, men jeg får den til å vokse uten problemer. Rotvekster er selvfølgelig ikke de samme som på bildet, men heller store, mer langstrakte. Det er en viktig nyanse når du dyrker rotselleri, som mange glemmer - du må rive av jorda etter at rotveksten har dannet seg og sidrotene er avskåret. Da vil selleri bli stort. Noen gartnere tørker små røtter med en klut. "

Konklusjon

Epleselleri er kresen med omsorg, men underlagt regler for landbruksteknologi er det mulig å samle en god høst - omtrent 6 kg per 1 kvadrat. m. Det hele starter med forsåing av frø og voksende frøplanter. På dette stadiet blir nøye oppmerksomhet tatt vare på frøplantene, noe som sikrer lange dagslys timer, tilstrekkelig vanning og fôring med organiske stoffer og mineraler. Etter å ha transplantert frøplantene i bakken, blir luke og løsne jorden utført etter hver vanning, gjødsling av plantingen med kyllingdråper og "Nitrofoskoy" (superfosfat), fjern sidetrøttene fra rotveksten.

Selleri brukes til å tilberede en rekke retter, det er inkludert i menyen for å miste vekt på grunn av det lave kaloriinnholdet, infusjoner og juice tilberedes for behandling av mage-tarmkanalen, leveren, bukspyttkjertelen, masker for toning og bleking av huden.