Hva er forskjellen mellom klementiner og mandariner og hva som er sunnere

Klementiner og mandariner er representanter for sitrusfrukter som har en ytre likhet. Og dette er ikke overraskende, fordi klementiner ble oppnådd ved å krysse en mandarin med en kongeoransje. Ved første øyekast er det vanskelig, og noen ganger til og med umulig, å skille vennen fra hverandre. Markedsleverandører skiller ikke mellom dem, og i stedet for mandariner tar vi ofte klementiner hjem. Hva du skal se etter når du kjøper og hvordan du skiller frukt fra hverandre, vil du finne ut i artikkelen.

Hva er klementiner

Clementine (lat.Citrus clementina) er en hybrid form av mandarin og appelsinskall. Tilhører Citrus slekten, Rutaceae-familien.

Klementiner er formet som mandariner, men har søtere smak. Bladene er tette, små i størrelse, på en kort, litt vinget petiole, spisse, serrated i kantene. Det er torner i bladene på bladene.

Frukt er liten i størrelse, med en tett appelsinskall som fester seg tett til den saftige massen.

Klementiner inneholder biologisk aktive stoffer, karotenoider, mineraler og bioflavonoider, en stor mengde C-vitamin.

Variasjoner av klementin:

1. Korsikanske. De går i salg sammen med blader for bedre konservering av frukt. Skallet er lyst oransje i fargen, aromaen er rik, massen er saftig, søt uten frø.
2. Spansk. Små til mellomstore frukter. Skorpen er gul eller lys oransje. Antall frø i saftige skiver er 2-10, avhengig av fruktens størrelse.
3. Montreal. Til salgs er sjeldne, preget av en sen modningsperiode. Massen inneholder 10-12 frø. Smaken er søt, litt sukkerholdig, med lang ettersmak.
4. Rubino. Frukt er middels stor med en tett hud. Kjøttet og huden er lys rød. Smaken er søt og hyggelig.

Opprinnelse og distribusjon

Den ble avlet av den franske oppdretter og prest Clement Rodier i 1902. Fra hans navn kom fruktens navn fra. Voksende territorium - Middelhavsland (Marokko, Spania, Algerie, Italia).

Fordelige funksjoner

Fordelene med klementiner for kroppen:

• økt immunitet;
• forbedre hjertefunksjonen og styrke blodkarene;
• forbedret appetitt og fordøyelsesfunksjon;
• positiv effekt på synet;
• generell toning og styrking av kroppen;
• forbedring av humør, forebygging av depresjon;
• forbedre tilstanden til problemhuden;
• eliminering av flass.

Referanse. Klementinsaft og eterisk olje har en uttalt dermatologisk effekt. De anbefales for behandling av arr, arr, vorter, strekkmerker, psoriasis, cellulitter og fet seborrhea.

Hva er mandariner

Mandarin (lat.Citrus reticulata) - en plante fra slekten Citrus (Citrus), Rutaceae-familien (Rutaceae).

Høyden på et ungt tre overstiger ikke 4 m, en voksen - 5 m. Rotsystemet er kraftig, sprer seg, overskrider diameteren på kronen. Unge skudd er mørkegrønne, modne grener er brune. Levetiden til en mandarin er 80-100 år.

Bladene er små, elliptiske eller eggformede, spisse i endene, tett struktur. Petioles med eller uten verandaer. Bladverket fornyes en gang hvert fjerde år.

Trærne blomstrer fra april til juni. Blomstene er ordnet i par - hvit eller kremfarge, de lukter fint. Pollineringstypen er uavhengig.

Frukt har en gjennomsnittlig diameter på 4-6 cm, avrundet, lett flatet. Massen er saftig, søt, guloransje. Antall lobules er 10-12 lobules med fusiform juice juice.Vekt - 30-100 g. Maksimalt sukkerinnhold - 13,5%.

Skallet, eller vitenskapelig flavedo, er gult eller oransje, tykt, lett fjernet fra moden frukt, inneholder kjertler med eterisk olje.

Under skrellet er det et indre albedo-lag med en løs struktur. I de tidlige stadiene av fruktdannelse fungerer den som en kilde til fuktighet.

Den første avlingen høstes 3-4 år etter utplanting i oktober-desember. Fruktingen varer 6-7 måneder. Produktiviteten fra ett tre er 500-1000 frukt per år. Indikatoren varierer avhengig av plantens variasjon og helse, oppvekstvilkår.

Opprinnelse og distribusjon

Fødestedet for kultur er Sørøst-Asia, som de fleste varianter av sitrusfrukter. Forfader til mandariner er sitron. I provinsen Yunnan ble fossile rester av sitrusfrukter fra den avdøde miocenen (8-6 millioner f.Kr.) funnet.

Mandariner dukket opp i Europa på begynnelsen av 1800-tallet. Det napolitanske Michel Tenor-treet brakte mandarin-treet i 1840. Først ble planten deres dyrket i drivhus, deretter i åpen bakke i Sør-Frankrike og Italia, i land med mildt klima.

Det er to versjoner av opprinnelsen til navnet: enten fra de edle kinesiske tjenestemennene i mandarinene, eller fra deres oransjefargede klær.

Kulturen dyrkes i India, Kina, Japan og Sør-Korea, Italia, Spania, Hellas, Frankrike, Egypt, Tyrkia, Marokko, Algerie, Argentina og Brasil, Georgia, Abkhazia, Aserbajdsjan og Kaukasus.

Det er flere varianter av mandariner. De avviker i utseende og smak:

1. Abkhasia. Frukt er små i størrelse med en tynn gul eller lys appelsinskall. Grønne streker eller flekker er til stede på overflaten. Massen er søt og sur, saftig, praktisk talt uten frø. Skallet er løst, lett skrellet av.
2. Tyrkisk. Frukt er liten i størrelse, med en lys gul eller appelsinskall. Papirens søthet avhenger av hudens farge, jo mørkere den er, jo mer sukker. Skallet er tynt, dårlig rengjort. Det er mange frø i lobulene.
3. Marokkanske. Små mandariner, lett flatet. Huden er tynn, gylden oransje, lett å rengjøre. Massen er søt, uten surhet, saftig. Det er ingen frø.
4. Spansk. Frukt er store i størrelse, med en tykk skorpe med rik oransje farge. Mandariner er enkle å skrelle. Massen er søt med en liten surhet, praktisk talt, veldig saftig.
5. Kinesisk. Frukt er liten i størrelse, med en tynn hud med lys gul farge. Til salgs er sjeldne. Smaken er søt og sur, lukten uttales.
6. Israelsk. Mandariner er middels store, med en appelsinskall som er vanskelig å skille fra massen. Smaken er balansert, søt med surhet. Frøene finnes i små mengder i store frukter.

Fordelige funksjoner

Ved regelmessig bruk, fruktene:

• roe nervesystemet;
• lindre smerter og betennelse;
• redusere aktiviteten til mikrober;
• redusere risikoen for kreft;
• regulere kolesterolnivået i blodet;
• normalisere fordøyelsen og tarmfunksjonen;
• forhindre utvikling av hjerneslag og hjertekreft;
• akselerere cellefornyelse;
• fjerne urinsyre;
• lindre spasmer i øvre luftveier;
• opprettholde og forbedre synsskarpheten;
• normalisere menstruasjonssyklusen;
• gi et løft av energi;
• eliminere toksikose og ødem under graviditet;
• lysere og rense huden, forbedre hudfarge;
• bremse aldringsprosessen;
• styrke hårsekken og redusere talgutskillelse;
• øke styrke og utholdenhet hos menn.

Les også:

Helsemessige fordeler og skader på mandariner, energiverdi.

Hvordan bruke mandarin skreller for maksimal fordel.

Sammenligning av kjennetegn ved mandarin og klementin

Er det forskjell mellom klementiner og mandariner? Den sammenlignende tabellen viser fruktens viktigste egenskaper.

Mandariner og klementiner er like gunstige for helsen, og det er ingen signifikant forskjell i kjemisk sammensetning mellom dem.

Det er interessant:

Hva er granateple, er det sitrus eller ikke?

Kan jeg drikke appelsinjuice på tom mage?

Konklusjon

Clementine er en direkte slektning av mandarin. Kulturen ble utviklet av den franske presten Clement Rodier på begynnelsen av det tjuende århundre, og siden har den spredt seg over hele Middelhavskysten.

Ved første øyekast er fruktene av mandarin og klementin lik, men ved nærmere undersøkelse viser det seg at fargen og strukturen på skallet er forskjellig. I klementin er den tett, tynn, blank, rik appelsin. Mandarinen har en tykk, løs, gul eller lys oransje skall som lett skiller seg fra massen. Klementiner er alltid søte og syrefrie. Modne mandariner har en forfriskende søt og syrlig smak.