De mest populære kikertvariantene - beskrivelse og egenskaper

Kikert-fårekjøtt (noen ganger kalt nokhut, blære, tyrkisk, Volga eller valnøtt erter) er en belgfrukter av belgfruktsfamilien, dyrket i industrielle volumer i mange land i Midt-Østen, Sentral-Asia og Amerika. Kikerter frø har en rekke medisinske egenskaper. Og toppene, som er høye på protein, brukes til husdyrfôr. I rangeringen av belgfrukter spist av befolkningen på planeten vår, rangerer den tredje rett etter erter og bønner.

Uforutsett jordkvalitet og evnen til å motstå kortsiktige frost ned til -10 ° C slik at russiske planteoppdrettere kan dyrke denne avlingen, ikke bare i Stavropol-territoriet, Nord-Kaukasus og Krasnodar-territoriet, men også under klimatiske forhold i midtsonen og Vest-Sibir. I de senere årene har denne verdifulle matavlingen, som er i stand til å berike kostholdet til russere med vegetabilske proteiner og fett av høy kvalitet, i økende grad dukket opp på bordene til våre landsmenn.

Variasjoner av kikerter etter farge

De mange varianter av kikerter kan deles inn i flere grupper, avhengig av fargen på frøene.

Interessant. I følge Rosstat ble det tildelt mer enn 827 000 hektar til kåresåing i Russland i 2018. I løpet av året økte det såte området til denne avlingen med 355 000 hektar, som er 71,6%.

brun

Rødbrune erter (frø), 1-2 stykker er plassert i avrundede kantete bønner. De modnes på kompakte årlige busker som ikke er redd for tørke og tørr vind, hvis høyde varierer innen 45-70 cm.

Vekstsesongen er 90 til 100 dager. Under blomstring vises rødlilla blomster på buskene. Vekten til ett tusen frukt er 340 g.

Frø med høy næringsverdi brukes ofte til å lage kikertmel.

Gul

Planter som produserer lyse beige frø er tidlig modne avlinger med en kort vegetativ periode på 80 til 90 dager.... På mellomstore, veldig forgrenede busker vises bønner som inneholder to frø.

Alle gule varianter er preget av høy motstand mot losji, tørke, soppinfeksjoner som rotrot, samt effekten av tørr vind.

Frøene er stekt, kokt, brukt til å tilberede deilige sideretter.

rød

Kompakte busker, som produserer rødlige frukter, har en ganske kraftig struktur. Deres botaniske egenskaper er nesten identiske med andre kikerter.

Disse plantene, som sjelden lider av skadedyr og sykdommer, er utstyrt med evnen til å tåle både tørke og høy jordfuktighet.

Hvit

Lav - opptil 45 cm - busker er preget av tilstedeværelsen av kraftige skudd. Stamler er plassert i en høyde på minst 20 cm fra bakkenivå. Dette gjør det lettere å ta vare på plantene, siden det avlaster dyrkeren behovet for klemming og avskjæring av de nedre skuddene i tilfelle høy jordfuktighet. I bønner modnes 1-2 hvite frø.

Planter er ikke utsatt for skadedyr, sykdommer og dårlige værforhold.

Det svarte

De botaniske egenskapene til alle varianter av svart kikerter er stort sett de samme som for andre varianter. Den eneste radikale forskjellen er den mørke fargen på ertene, som i tillegg har en uttalt krydret aroma og en rikere smak.

Grønn

Variantene som vokser i India er preget av den grønne fargen på erter.

Viktig. I henhold til klassifiseringen som tar hensyn til frøens utseende, er kikerter delt inn i to typer: desi og kabuli. Kabuli-varianter bærer frukt (bønner) dekket med et tynt, lett skall, som med store vanskeligheter skilles fra frøet. Når du tilbereder mat, anbefales det å bruke dem som en helhet. Desi-type ram erter frø, farget brun eller svart, har et veldig tykt skall. De brukes vanligvis til å lage mel.

De viktigste typene kikerter ved modningsfrekvens

Det er en klassifisering som lar deg gruppere kikertvarianter avhengig av lengden på vekstsesongen og frøstørrelsen.

Tyrkiske varianter erter avhengig av vekstsesongen er de delt inn i:

• tidlig modning (fra 75 til 90 dager);
• midt i sesongen (fra 90 til 115 dager);
• sen modning (fra 115 til 140 dager).

Tidlig

Blant de mest populære tidlige modningsvariantene er Galileo, oppnådd ved individuelt utvalg fra Belage-sorten.

Variasjonsegenskaper:

1. Intensiv startvekst - perioden fra såddøyeblikket til utseendet til fulle skudd er fra 7 til 9 dager.
2. Vekstsesongen er 95-98 dager.
3. Høy (opptil 5 poeng) motstand mot frost, jord og lufttørke.
4. Intensiv utvikling av knuter.
5. Høy (fra 0 til 5%) motstand mot de fleste sopp- og virussykdommer (inkludert pulveraktig mugg, rust, septoria, bakteriose, anthracnose, fusarium, etc.).
6. Tilstedeværelsen av høye (opptil 70 cm) oppreiste busker. De nedre bønnene er festet til dem i en høyde av 17 til 23 cm fra jordnivået.
7. Motstandsdyktig mot å stamme losji. Bønnene er ikke utsatt for å slippe og sprekke.
8. Beige farge på frø med en rund eller kantet form og dårlig uttrykt ribbestrikk.
9. Egnet for dyrking på alle jordtyper.
10. Passer for mekanisert høsting. Blader som faller av når frukten modnes i stor grad muliggjør tresking.
11. Gjennomsnittlig avkastning (på Saratov-områdets territorium) - opptil 9,7 c / ha. I Krasnodar-territoriet er maksimalt utbytte 22,7 c / ha.

Forfatterne av sorten Galileo anbefaler den for dyrking under klimatiske forhold i Saratov-regionen.

Det er interessant:

Hvordan være og hva jeg skal gjøre hvis agurk etterlater i et drivhus: oppskrifter for behandling.

Kan det være en allergi mot gulrøtter, hvordan den manifesterer seg og hvordan den behandles.

Midtsesong

Denne gruppen av varianter er den mest tallrike.

Zoovit variasjon

Oppnås ved metoden for individuelt utvalg fra en blanding av sorter av prøver fra VIR-samlingen, anbefalt for dyrking i Saratov-regionen. Forfatter - Aistov Vyacheslav Nikolaevich.

Sorten er preget av:

1. Høye (38 til 56 cm) halvreise busker med store blader og hvite blomster.
2. Mangel på antocyaninfarging.
3. Beige frukt med middels ribbestrikk og variert (rund eller kantet) form.
4. Gjennomsnittlig (80 til 102 dager) varighet av vekstsesongen.
5. God tørkemotstand.
6. Gjennomsnittlig utbytte er opptil 16,8 kg / ha.
7. Tilstedeværelsen av store frø (vekt 100 stk. - fra 325 til 405 g), som inneholder opptil 24% protein.
8. Immunitet mot sykdom - i løpet av perioden med tilstandstesting ble det ikke registrert et eneste tilfelle av skader.

Variasjon Krasnokutskiy 36

Dyrket siden 1993 har den ikke mistet sin popularitet blant russiske grønnsaksdyrkere til i dag.

Karakterisert av:

1. Betydelig (opptil 60 cm) buskhøyde.
2. Midt modning - varigheten av vekstsesongen overstiger ikke 90 dager.
3. Ved å plassere de nedre bønnene på et nivå på 25 cm fra bakken.
4. Tilstedeværelsen av ikke veldig stor (vekten til tusen stykker er 280-300 g) gulrosa frø, som er runde i form og inneholder fra 25 til 28% protein.
5. Høy motstand mot fusarium og moderat immunitet mot ascochitosis.
6. Høy tørkemotstand.
7. Stabilt (minst 20 c / ha) utbytte i Volga-regionen. Under gunstige værforhold kan den overstige 35 kg / ha.

Variasjon Volzhanin

Opphavsmann - oppdretter V.V. Balashov Sorten ble avlet ved individuelt utvalg fra en hybrid oppnådd ved å krysse en storfrøet syrisk prøve med Volgogradsky 10-sorten.

Karakterisert av:

1. Høye (opptil 70 cm) kompakte, stående busker med pubescent stengler, ovale blader og hvite enkle blomster av middels størrelse.
2. Tilstedeværelsen av svakt kantete bønner med en nebbformet spiss, fullstendig blottet for ribbing og farget i gule toner. Hver bønne inneholder fra 1 til 2 runde, glatte, hvite frø (tusen biter veier fra 280 til 356 g).
3. Den gjennomsnittlige modningsperioden er fra 72 til 101 dager.
4. Produktivitet opp til 12 kg / ha.
5. Lavere (i sammenligning med andre varianter) tørkebestandighet.
6. Utmerket immunitet mot sykdommer og skadedyr.
7. God motstand mot losji, bønneoppsprekking og frøsprøyting.
8. Høy smak av frukt.

Bruken av denne lovende sorten på Russlands føderasjon ble tillatt i 2011.

Fosterstørrelse klassifisering

I henhold til klassifiseringen som deler kikerter sorter etter frøstørrelse, er de:

• småkorn - 1000 frøvekt - mindre enn 200 g;
• middels korn - 1000 korn vekt - fra 200 til 350 g;
• storfrø - massen på 1000 frø er mer enn 350 g.

Midten

Et karakteristisk trekk ved Roseanne-sorten er et høyere utbytte enn variantene med større frø. Fruktene er middels, vekten til tusen stykker er fra 290 til 310 g.

Utvalg av ukrainsk utvalg (type kabuli), anbefalt for dyrking i Nord-Kaukasus og Krim-halvøya.

spesifikasjoner:

1. Halvstamme form på busker opp til 60 cm høye.
2. Lysegrønn farge på stilker og blader.
3. Tilstedeværelsen av enkle hvite blomster og store bønner med en kort tut, hvorav den laveste er festet på et nivå på 23-25 ​​cm fra bakkenivå.
4. Beige farge på frø med en mellomform og rynket overflate, som inneholder opptil 5% olje og 28% protein.
5. Gjennomsnittlig (opptil 100 dager) modningsperiode.
6. Produktivitet opp til 20 kg / ha.
7. Høy tørke toleranse.
8. Relativ motstand mot fusarium og ascochitosis.

Stor-fruited

Det klassiske eksemplet på en meget produktiv storfruktet kikerter er sorten Galileo. Den viktigste fordelen er den høye kvaliteten på kornene: jevn, stor, meget kulinarisk og inneholder opptil 26% protein.

Naturvekten (dette er navnet på massen på 1 liter korn, uttrykt i gram) av frø av sorten Galileo er 835-852 g. Massen på 1000 korn er fra 360 til 420 g.

Det er interessant:

Sammenlign kikerter og erter: hva er forskjellen og hva er likheten.

Hva er forskjellen mellom kikerter og erter? - la oss takle disse bønnene.

Konklusjon

Høyt utbytte uten krav til jordtypen, motstand mot ugunstige værforhold, utmerket smak av frukt som kommer kroppen til gode - dette er hovedfaktorene bak den økende populariteten til denne avlingen.