Kan asparges spises mens du ammer, og hvordan lage den ordentlig

Asparges blir mer og mer populært i landet vårt. Dette har vært et resultat av den moderne propagandaen for riktig ernæring og en sunn livsstil. For bare noen år siden bestilte få mennesker retter med asparges på en restaurant eller kokte det hjemme.

Etter hvert som produktet har blitt så populært, lurer flere og flere vordende eller ammende mødre: Er det greit å spise asparges mens du ammer? La oss se på fordeler og ulemper ved å spise det under graviditet og når du ammer.

Asparges til amming og graviditet

Plantemat er en del av kostholdet til en sunn person. Gravide og ammende kvinner bør spise fiber, som er rik på en rekke vitaminer, og asparges er intet unntak. Den inneholder mange mineraler.

Asparges under amming er et sunt produkt som vil gi mor og baby fosfor, magnesium, sink og jern. Bruken av den under graviditet er med på å styrke skjelettet til fosteret, påvirker prosessen med dannelse av blod og dannelsen av bindevev.

Nesten alle gravide opplever ødem ved slutten av denne fantastiske perioden. Asparges hjelper til med å bli kvitt dem fordi den har en vanndrivende effekt. På grunn av det høye innholdet av aspargesyre og kaliumsalter i sammensetningen, hjelper det med nyre- og hjertesykdommer.

Den bekjemper utmattelse perfekt fordi den inneholder magnesium. Reduserer blodtrykket, lindrer betennelse og fjerner giftstoffer. B-vitaminene som det inneholder hjelper fosteret til å danne seg ordentlig og har en positiv effekt på leveren.

Når vi vender tilbake til spørsmålet om det er mulig for en ammende mor og en gravid kvinne å spise asparges, er det entydige svaret: ja, det er mulig og til og med nødvendig! Et annet godt tips for mødre: lag et avkok fra røttene hennes. Et slikt middel har en smertestillende effekt. For mødre på HB og gravide er dette veldig viktig, fordi bruk av de fleste smertestillende i disse periodene er forbudt.

Et par hyggeligere øyeblikk for kvinner: asparges forynger huden og styrker hår og negler. Og selvfølgelig hjelper det lagre figur i god form selv under graviditet.

Merk. Et avkok fra røttene til denne planten er mye brukt i medisin. Vitenskapelig bevist å ha smertestillende, betennelsesdempende, beroligende og vanndrivende effekter.

Asparges under HB og graviditet normaliserer søvn og appetitt, forbedrer humøret og hukommelsen.

Nyttige egenskaper og kjemisk sammensetning

I tillegg til fiber, kalium, fosfor og magnesium, inneholder denne grønnsaken mange vitaminer (A, B1, B2, B3, E), askorbinsyre og folsyre. Den kraftige kjemiske sammensetningen gjør produktet essensielt for en liten mor.

Den daglige mengden kalium under graviditet er ca 2 g, og under foringstid - 2,5 g 100 g asparges inneholder omtrent 200 mg kalium. Mangel på det i kroppen fører til hjerteproblemer, lavt blodtrykk og svimmelhet. Derfor trenger gravide og unge mødre å fylle opp kaliumreserver i kroppen.

Folsyre er også veldig viktig for kvinnekroppen. Det gjenoppretter hormoner under graviditet. Mangelen kan føre til fosterutviklingsforstyrrelser og andre ubehagelige konsekvenser.

Råd. Sørg for å supplere folat og andre tilskudd med naturlige vitaminer som finnes i asparges og annen frukt og grønnsaker.

Asparges er en kalorifattig grønnsak. 100 g råprodukt inneholder 21 kcal. Tenk hvor nyttig det ikke bare er for helsen, men også for figuren.

Merk. Asparges er et naturlig afrodisiakum. I det gamle Hellas ble kranser laget av det, og de nygifte ble dekorert med dem, og i Frankrike, ifølge tradisjonen, ble de nygifte servert tre retter av denne grønnsaken.

Kontraindikasjoner og mulig skade

Denne grønnsaken er så sunn at et naturlig spørsmål oppstår: er det mulig for gravide å spise asparges hver dag i ubegrensede mengder? Som med ethvert produkt, er alt bra med måte.

Gravide kvinner bør ikke spise for mye av det, fordi:

1. Kan provosere en allergisk reaksjon. Før du inkluderer asparges i kostholdet ditt, må du sjekke for allergier.
2. Du bør ikke spise den hvis du har problemer med mage-tarmkanalen. Dette kan gjøre situasjonen verre.
3. Diabetes mellitus er en direkte kontraindikasjon for bruken av produktet.

Forsikre deg om at du ikke har disse problemene under graviditet. Hvis det ikke er noen kontraindikasjoner, må du gjerne inkludere dette nyttige produktet i kostholdet ditt.

Små mødre spør seg selv: kan ammende kvinner spise asparges hver dag? Først av alt, må du sørge for om det er noen allergiske reaksjoner på dette produktet eller individuell intoleranse.

Et annet veldig viktig poeng: det skal brukes veldig nøye av kvinner som har tykt blod. Kaliumet i dette produktet har evnen til å tykne blodet, noe som kan føre til blodpropp.

Når du ammer, introduseres all mat gradvis. Prøv bare litt med det første for å forsikre deg om at du og babyen din er fri for allergiske reaksjoner og gastrointestinale problemer. Hvis du merker utslett, oppblåsthet, dårlig søvn hos barnet ditt etter å ha spist asparges, må du fjerne det fra kostholdet i en måned og deretter prøve igjen.

Effekter av asparges på mor og barn

Et annet viktig poeng å huske på for ammende mødre er at hvis du spiser mye asparges, kan melk endre smaken. Dette forenkles ved svovelanalogen av alkohol som den inneholder. Vær forsiktig så dette ikke fører til at barnets morsmelk blir forlatt.

Dessuten kan hyppig forbruk av asparges provosere en endring i farge og lukt av urin hos en baby. Hvis dette skjer, reduser du mengden av produktet som forbrukes.

En ammende mor anbefales å spise denne grønnsaken ikke mer enn 1-2 ganger i uken. Da vil det ikke være noe problem.

Oppskrifter for ammende kvinner

La oss først finne ut hvordan du velger riktig asparges i butikken:

• stilkene skal være saftige og myke (hvis kuttet av stilken er tørr, er grønnsaken ikke frisk nok, og det er ikke verdt å kjøpe en);
• overflaten skal være blank og glatt;
• det er ingen sprekker, flekker og en ubehagelig lukt (en stilk med hvite flekker er et sikkert tegn på overrypning);
• Velg en gjennomsnittlig stilketykkelse.

Grønnsaken lagres i kjøleskapet. Pakk det inn i et papirhåndkle og oppbevar det i ikke mer enn 3-4 dager. Dette er et forgjengelig produkt, så det er bedre for ammende mødre å konsumere det umiddelbart etter kjøpet. Husk at asparges har sittet på sokkelen en stund. Ta kontakt med selgeren for å forsikre deg om at produktet er ferskt.

For langtidsoppbevaring er aspargesen frosset. Mange anbefaler å koke det før det fryses - på denne måten vil det bedre bevare de gunstige egenskapene og ikke miste farge under videre tilberedning.

Fjern den nederste spissen av aspargesen før du steker den. Den brukes til mat bare hvis grønnsaken er ung. Den samme situasjonen er med peeling: ung asparges trenger ikke å skrelles som poteter eller gulrøtter. Etter koking, hell kokende vann over det - på denne måten vil det beholde sin lyse farge.

Det er interessant!Tyskerne elsker asparges så mye at de til og med legger den i iskrem.

Vi presenterer deg noen nyttige oppskrifter bruker denne grønnsaken.

Aspargespuré suppe

Du vil trenge:

• 450 g asparges;
• 400 ml grønnsaksbuljong;
• 300 g grønne erter;
• 2 fedd hvitløk;
• 2 ss eddik.

Forberedelse:

1. Kok aspargesen.
2. Hakk den opp og hakk den i en blender.
3. Kok opp grønnsaksbeholdningen og tilsett hvitløk og erter. Stek i ca 10 minutter.
4. Legg buljongen i blenderen til den hakkede aspargesen, slå til den er jevn.
5. Smak til med salt og pepper etter smak.

Lett salat

Du vil trenge:

• 300 g kyllingfilet;
• 200 g asparges;
• 100 g hermetisk ananas;
• 200 g naturlig yoghurt.
• cherrytomater til dekorasjon.

Forberedelse:

1. Kok kylling og asparges til de er møre.
2. Skjær alle ingrediensene i små biter.
3. Bland alt, salt, pepper og smak til med yoghurt.

Asparges er flott som en side rett til ethvert kjøtt- eller fiskerett. Bare koke den og fyll den med favorittsausen din - den blir deilig.

Et annet tips: stek den med egg og dryss over favorittosten din. Det blir en utmerket balansert frokost.

Merk. Hvis produktet er overkokt, kan du ikke spise det, det er bortskjemt. Frisk asparges stekes i cirka 10 minutter. Beredskapen sjekkes ganske enkelt: hvis den er gjennomboret med en gaffel, skal den være myk. Jo yngre grønnsak, jo mindre tid tar det å lage mat.

Konklusjon

Asparges er en kilde til fordelaktige mineraler og vitaminer. Å spise riktig mat under graviditet og amming er veldig viktig for både mor og baby. Denne grønnsaken er en utmerket erstatning for kjent mat som kjeder seg fra tid til annen. Det viktigste er å huske: jo yngre og friskere aspargesen er, jo flere fordeler og smak vil den gi.

Asparges er veldig gunstig for gravide og ammende mødre. Men det er verdt å huske: du kan ikke ofte spise det, 1-2 ganger i uken er nok til at næringsstoffer hjelper kroppen til å fungere ordentlig og støtte mor og baby.