Hvordan asparges vokser: Utendørs dyrking og omsorg for nybegynnere

kantine asparges - en slektning av innendørs asparges. Det er en verdifull og næringsrik grønnsak. De deilige spirene inneholder vitamin A, C, gruppe B, jern, kalsium, natrium, magnesium, mangan, kobber og selen. Selv om asparges er en krevende avling, krever dyrking av den ikke alvorlige materielle og fysiske kostnader.

I denne artikkelen vil vi se nærmere på hvordan du dyrker asparges selv.

Hvordan asparges vokser i hagen

Den første tingen som en sommerboer som bestemmer seg for å plante asparges, bør lære: han vil motta en smakfull høst bare i det tredje året av dyrking... Dette skyldes plantens biologiske egenskaper.

For å plante asparges, velg et solfylt sted, beskyttet mot trekk. Sandete og dårlige jordarter vil ikke fungere. Den ideelle jorda er løs, har nøytral surhet og er rik på humus.

Referanse! Asparges er en delikatesse, likestilt med artisjokker og trøfler.

Bilde av hvordan asparges vokser:

Landingsdatoer

Før planting av asparges er jorda ferdig forberedt. Frøene fra denne grønnsaksavlingen tåler selv kraftig frost, så asparges blir sådd både om våren og før vinteren.

Om våren

Tørk en seng for asparges, tilsett råtne husdyrgjødsel (5-8 kg per m2) og kalk for å nøytralisere sur jord. Hvis jorden er tung, løsnes den med torv eller sand.

Når det blir sådd i slutten av april, vil frøplanter vises etter mai-høytiden. På våren er de gjennomsnittlige dagtemperaturene relativt lave, jorda har ikke tid til å tørke ut og aspargesen vokser sammen. Kulturen elsker plass: bare 4 planter passer per 1 m2.

Plantemønster: 30 cm mellom planter og 60 cm mellom radene.

Om høsten

Med vintersåing av asparges blir ikke organisk materiale introdusert i jorden.

Grav opp bakken, tilsett en blanding av mineralgjødsel (per 1 m2):

• superfosfat - 60 g;
• kaliumsulfat - 30 g;
• ammoniumsulfat - 20 g.

Plantingsordningen er den samme som om våren. Et lite voll blir dannet over hver ved siden av avlingene, som ved hilling. Dette vil beskytte avlingene mot frost.

Referanse! På ett sted uten transplantasjoner asparges vokser opp til 20 år.

Frøforberedelse

Aspargesfrø har et tett skall. Denne faktoren forhindrer kulturen i å gi raske og vennlige skudd. For å få plantene til å spire raskere blir frøene forbehandlet. Det er flere måter å "vekke" dem på:

1. Skarifisering av frøfrakken. De tar finkornet sandpapir og arkiverer skallet på plantematerialet lett.
2. Bløtlegging i varmt vann i 2-3 dager. Hver morgen byttes vannet ut med ferskvann. Vevet holdes varmt (den optimale temperaturen for spiring er + 22 ... + 24 ° C). Etter det blir frøene lagt i våt sand eller sagflis i 7 dager. I løpet av denne perioden klekkes de ut.

Asparges dyrkes i frøplante- og ikke-frøplante metoder. I den første versjonen utføres såing i mars - februar. Frøplanter vokser sakte, på 1,5 måneder når de bare 15 cm. Hvis det ikke er mulig å dyrke frøplanter i leilighetsforhold, i slutten av mai - begynnelsen av juni blir frøene plantet i bakken.

Å plante frø i åpen mark

Frø er plantet på en seng med en løs, lett mekanisk sammensetning og befruktet jord i henhold til ordningen:

• forankringsdybde - 1-2 cm;
• avstanden mellom planter er 5–7 cm;
• radavstand - 25-30 cm.

Merk følgende! Etter å ha så asparges, vær tålmodig: delikatessen vil stige i løpet av 30-45 dager.

Ytterligere omsorg

Asparges spirer dukker opp tidlig på våren og kan være hvite, lilla, rosa hvite eller grønne. Det avhenger ikke bare av egenskapene til den valgte sorten, men også av vekstforholdene og tidspunktet for høsting.

Unge skudd tynnes ut og etterlater de sterkeste og sunneste. Det første året blir ikke asparges transplantert slik at det vokser et godt rotsystem og blir sterkere. Kulturdykk til et fast sted etter 1-2 sesonger.

Å dyrke og pleie asparges utendørs inkluderer standard jordbrukspraksis:

1. Timely vanning - asparges liker ikke både tørr jord og stillestående vann.
2. Regelmessig mating - en måned etter spiring befruktes asparges med infusjon av mullein (1: 5). Etter høsting påføres en blanding av mineralgjødsel årlig, bestående av superfosfat, urea og kaliumsalt.
3. luking ugress - de må fjernes det første året, ellers vil svake asparges spirer bare dø.
4. løsner matjord etter vanning og lukking.
5. hilling - fargen og smaken på den spiselige delen er avhengig av den. Bruk grønne og blekede skudd. Ingen grilling er nødvendig for grønn asparges. Hver vår helles hun med fruktbar jord (med et lag på 5-7 cm). For å få hvite spirer tidlig på våren, lages bulkkammer over aspargesen. Høyden på mulchridge er minst 25-30 cm. Tørr sagflis brukes som mulch.

Om høsten beskjæres aspargesen nær bakken. For å beskytte røttene mot frysing er de dekket til vinteren med halm, sagflis eller torv.

Sykdom og skadedyrbekjempelse

De farligste skadedyrene for kulturen:

1. Aspargesbladbille - en liten mørk blå bille med en tynn rød kant på baksiden. Billen angriper planter om våren, spiser blader og skudd. På en sesong gir skadedyr 2-3 generasjoner. Hvis du ikke kjemper mot dem, kan du sitte uten avling.
2. Aspargesflue- lite syn foran i brun farge, opptil 7 mm langt. En voksen legger egg i aspargesskudd. Larver dukker opp fra eggene, som utvikler seg inne i stilkene, og spiser aktivt opp kjernedelen. Spiselige kjøttfulle skudd lodge og blir svarte. I den midtre banen er flua sjelden, distribuert hovedsakelig i Sør-Russland, på territoriet Ukraina og Georgia.
3. Asparges skrangle- billen er svart og rød med hvite eller gulaktige prikker på baksiden (fra 6 til 12, avhengig av sort). Distribuert i det sørlige Russland. Dvalemodus på aspargesskudd.

Den enkleste, men ineffektive måten å håndtere insekter på, er å plukke dem opp for hånd. Planter sprayes med sennep eller tørr aske.

Som kjemisk beskyttelse mot skadedyr har følgende medikamenter vist seg godt: "Actellik", "Tagor", "Lambda-S". Sistnevnte dreper insekter i løpet av få minutter.

Aspargesykdommer forekommer som regel på grunn av feil i pleie og forverring av værforhold (overdreven vanning, langvarig regn, høy luftfuktighet i kombinasjon med lave lufttemperaturer):

1. Fusarium. I juni blir aspargesgrenene gule, visne og tørker ut. Ved bunnen av stilken er lilla eller brune flekker med en hvit fluffig blomst synlig på skuddene.
2. Rust. Gulbrune flekker vises på stilkene som stikker over bladets overflate. Sykte busker henger etter i utviklingen og gir ikke ny vekst. På slutten av sommeren blir de gule tidligere enn andre.
3. Cercosporosis. På bladene er det grå flekker med en mørk blomst og en rødbrun kant.
4. Rød rot av røtter. Hos infiserte asparges dør rotkraven og røttene av. Disse plantedelene er dekket med røde edderkoppbaner - sopphyfe.

Alle sykdommer er forårsaket av forskjellige typer sopp. Hvis infeksjonen ikke er sterk, er en enkel behandling med Fundazol tilstrekkelig. Doseringen er 20 g per 10 liter vann. Etter behandling er det berørte området dekket med plastfolie. Ved alvorlig infeksjon, må du legge en ny plantasje.

Som et forebyggende tiltak mot soppsykdommer, anbefales det:

• årlig introduksjon av biologiske produkter i jorden ("Fitosporin", "Trichodermina");
• prosessering av kulturen våren og høsten med en løsning av Bordeaux væske;
• jevn vanning;
• regelmessig mineralernæring (mangel på kalium og overflødig nitrogen øker kulturens mottakelighet for mange sopp);
• drenering av stedet med nær forekomst av grunnvann.

Viktig! Kjemi brukes bare etter å ha samlet spiselige skudd.

høsting

I det tredje leveåret høstes den første avlingen. Skjæring begynner i begynnelsen av mai, før plantehodene åpnes. Når du dyrker bleket asparges, bestemmes plasseringen i jordskakene av sprekkene i mønet. I stedet raker de forsiktig jorda og kuttet av de hvite skuddene. Kuttet utføres om morgenen eller om kvelden, en gang hver 2. dag.

I det første høståret fjernes ikke mer enn 5 stengler fra en busk slik at plantene ikke tømmer. Voksne busker gir opptil 30 skudd for hele sesongen.

Hvordan lagre den riktig

Den innsamlede aspargesen pakkes inn i en ren, fuktig klut og legges i kjøleskapet. Asparges lagres i opptil 1-3 måneder. For å øke holdbarheten på avlingen fryse eller hermetisering i saltlake.

Viktig! Plasser asparges vertikalt i kjøleskapet slik at den ikke deformeres, vekk fra sterk luktende mat.

Reproduksjonsmetoder

Vegetativ forplantning av asparges er mye mer effektiv enn såing i bakken. I dette tilfellet tar mer enn 80% av de plantede plantene rot og slå rot.

Etter inndeling

Små, men tykke, velutviklede horisontale rhizomer er egnet for reproduksjon. Tidlig på våren kuttes de i 2-3 deler, slik at hver bærer 2-3 knopper. Skiver drysses med knust kull. Hver tomt er plantet på et permanent sted i jorden forberedt på forhånd.

borekaks

Med masseforplantning av asparges kuttes stiklinger fra fjorårets skudd fra mars til juni. Hver skal ha 3-4 knopper. De kuttede grenene er plantet i sanden for forankring, dekket med folie for å skape en drivhuseffekt.

Om morgenen og om kvelden ventileres borekaks, sprayet med varmt vann. De tar rot på 30–40 dager, hvoretter plantene blir transplantert i potter eller umiddelbart til et permanent sted.

Viktig! For hurtig overlevelse av stiklinger er deres nedre kutt pulverisert med "Kornevin".

Funksjoner ved destillasjon

For å feste på asparges om vinteren, blir den på senhøsten gravd opp sammen med en jordklodde. De gjør dette bare når alle skuddene er tørre.

Rotkulen er plantet i en volumetrisk boks (beholder, gryte) med fruktbar jord. Nødvendige containerparametere: lengde og bredde - 50 cm; dybde - 20-30 cm. Rhizomer rettes ut og strøes med samme jord. Plantingene vannes rikelig, dekket med en film for å beholde fuktighet. Den optimale romtemperaturen er + 18 ... + 20 ° C. Avlingen modnes om 1,5 måneder.

De beste variantene for åpen mark

For dyrking av asparges i sommerhusene sine, har oppdrettere avlet mange varianter og hybrider:

1. Argenteil - tidlig modning og den eneste sorten som anbefales for å tvinge hjemme. Skiller seg i store hvite skudd med lite fiber. Modnes i begynnelsen av mai. Asparges er hardfør og fruktbar.
2. Tidlig gul - en tidlig moden variant av russisk markering med gule skudd og melkeaktig masse.
3. Tsarskaya - gir hvite tykke (opptil 2 cm) og høye (opptil 16 cm) skudd. Funksjoner av sorten: tørkebestandighet, frostbestandighet, høy motstand mot soppsykdommer.
4. Snøhode - Asparges midt i sesongen med grønn-rosa skudd. Vekten er lys lilla. Massen er mør, lik smak som grønne erter.
5. Martha Washington - en interessant midt-tidlig variant med lilla eller rød-lilla farge på skuddene. Motstandsdyktig mot rust, anbefalt for dyrking i regioner med høy luftfuktighet og drivhusstyrking.
6. Glory of Braunschweig Er en sen variant med lange hvite skudd. Utbyttet er høyt - opptil 12 skudd per sesong fra en plante. Ideell for hermetisering.

Konklusjon

Asparges i landet dyrkes ofte som prydplante, men forgjeves: landbruksteknologien til denne vegetabilske avlingen er ganske enkel, den inkluderer standardteknikker (vanning, gjødsling, hilling, løsring).

Asparges plantes både om våren og før vinteren, de overvåker jordens fruktbarhet, og forhindrer sykdommer og skadedyr. Høsten av smakfulle og sunne frøplanter høstes bare i 3 år.