Hvordan lage syltede agurker i en pose raskt og velsmakende

Syltede agurker i en pose hjelper husmødre ute i enhver situasjon. Gjestene er på dørstokken, og du er tapt - hva du skal servere på bordet. I slike situasjoner er øyeblikkelig snacks veldig nyttig. Vi har samlet noen av de mest populære oppskriftene for hurtig pickling og koketips.

Hvordan sylte agurker i en pose

Pickling metode, eller ekspress beising av agurker i pakken er veldig populær. Og dette er ikke overraskende, for på denne måten er det mulig å gjøre et deilig tilskudd til kokte poteter, kjøtt, fisk, eggerøre, grøt på få minutter og uten mye problemer.

For tilberedning av agurker er et minimum av produkter og en holdbar plastpose nødvendig. Minste marineringstid overstiger ikke 5 minutter, maksimalt - ikke lenger enn 24 timer.

Rask oppskrift

Agurker med hvitløk tilberedes med lynets hastighet i henhold til denne oppskriften.

ingredienser:

• karbonader - 1,5 kg;
• steinsalt - 1,5 ss. l .;
• 1 haug med fersk dill;
• 2 hvitløkhoder.

For rask salting anbefales det å bruke små frukt. Del de store i deler. Skyll agurkene og kutt av endene. Hakk dill og hvitløk.

Legg maten i en tett pose, tilsett salt, knytt tett, og etterlot luftrommet. Rist nå innholdet i 3 minutter og sett i kjøleskap i 10-15 minutter.

Matlaging på 2 timer

I 2 timer vil agurkene bli saltet og absorbere aromaen av grønne omgivelser.

ingredienser:

• agurker - 0,5 kg;
• salt - 10 g;
• sukker - 5 g;
• hvitløk - 4 skiver;
• greener å velge mellom.

Skjær de tilberedte grønnsakene i biter. Legg i en pose, tilsett finhakket hvitløk og vasket urter, tilsett salt og sukker. Bind posen og la den ligge på en stund uten å legge den på et kaldt sted. Rist posen med agurker fra tid til annen.

Syltet per dag

ingredienser:

• agurker - 1,5 kg;
• hvitløk - 5 fedd;
• steinsalt - 45 g;
• dill og persille;
• bringebær-, pepperrot-, kirsebær- eller ripsblad - ditt valg.

Fyll agurkene med vann i 1,5 time, vask deretter og kutt av endene. Skyll bladene og urtene for å fjerne sand.

Ta en tett pose uten hull, ha agurker, urter, hele hvitløksfedd i den og salt. Bind tett og rist i 2 minutter. Plasser posen i en dyp beholder og sett i kjøleskap i 24 timer.

Med chili

Chilipepper tilfører et krydder og pungency som noen ganger mangler i øyeblikkede syltede agurker.

ingredienser:

• agurker - 600 g;
• dill - 1 gjeng;
• hvitløk - 3 tenner;
• salt - 30 g;
• sukker - 10 g;
• chilipepper - 0,5 pod.

Skyll frukten godt og bløt den i kaldt vann i en time. Skjær så av endene, skjær de store greenene i biter, la de små være som de er.

Vask greener, hakk fint. Klem eller hakk hvitløken med en kniv. Hakk chilien fint. Brett ingrediensene i en tett pose, tilsett sukker og salt. Bind godt og rist innholdet.

Plasser posen i kjøleskapet i 30-40 minutter.

Huske! Jo lengre agurkene blir syltet, jo smakligere blir de.

Express oppskrift med eddik

Bordseddik forkorter beisetiden og tilfører en smakfull smak.

ingredienser:

• karbonader - 1 kg;
• eddik 9% - 30 ml;
• salt - 20 g;
• sukker - 10 g;
• hvitløk - 5 fedd;
• dill greener.

Vask agurkene og kutt av endene. Skyll greenene grundig under kranen og tørk. Hell hvitløken i en morter og pass gjennom en presse.

Legg ingrediensene i en tett pose, tilsett salt, sukker og eddik. Bind i en tett knute, etterlatt luften, og rist i 3 minutter.

Plasser posen i kjøleskapet i 25-30 minutter.

Pepperrot og ripsrett

ingredienser:

• agurker - 1,5 kg;
• hvitløk - 4-5 tenner;
• svart peppercorns etter smak;
• salt - 50 g;
• pepperrot og solbærblader.

Vask frukten, fjern bunnspissene og legg i en plastpose.

Vask greener under kranen og bland med agurker. Smak til med salt, tilsett 2-3 pepperkorn og bind posen tett. Rist kraftig i 2-3 minutter og sett i kjøleskap i 6-7 timer.

Vilkår for lagring

Raske syltede agurker oppbevares i kjøleskapet i 2-3 dager. Hvis du har en kjeller, kan du legge snacks i en kjele med lokk og oppbevare der. Husk at på et varmt sted blir gjæringsprosessen aktivert. Kok en liten del lett saltede agurker for å konsumere med en gang.

Nyttige tips

For å gjøre raske syltede agurker velsmakende, bruk tipsene fra erfarne husmødre:

1. Velg små, tette agurker slik at produktet marinerer raskere.
2. Hell over svake frukter med kaldt vann og la stå i 1-1,5 timer.
3. Sørg for å kutte av endene for å sikre rask salting.
4. Ta tunge plastposer uten hull for snacks.
5. For å forhindre at marinaden søler over hyllene i kjøleskapet i tilfelle lekkasje, plasser posen i en dyp bolle.
6. Når du binder posen, kan du prøve å forlate litt luftrom slik at maten kan absorbere saltet jevnt når det ristes.
7. Ha ikke mer enn 500 g agurker i en pose.
8. Bruk kirsebær-, pepperrot-, rips- eller bringebærblader til agurker forble sprø.
9. Bruk sennepsfrø, koriander, allehånde, spisskummen, varm pepper for å tilsette glede.

Les også:

Hvorfor agurker er bitre, hvordan du kan forhindre det og hva du skal gjøre med høsten.

Hvordan lage syltede agurker hjemme.

Hva er parthenocarpic agurker og hvilke varianter du skal velge.

Konklusjon

Sprø syltet sylteagurk er vanskelig å motstå. Denne deilige forretten tilbereder raskt og setter seg ikke i kjøleskapet. Slike agurker tilberedes på en måte: produktene legges i en pose og lar dem tilføres på et kaldt sted. Valget av krydder og urter avhenger av dine smakspreferanser.