Hvordan lage gresskarjuice uten en juicepresse - de deiligste oppskriftene på forberedelsen

Gresskar er en spiselig frukt som brukes til å tilberede første retter, sideretter til kjøtt, desserter og syltetøy... Etter varmebehandling reduseres imidlertid mengden næringsstoffer i grønnsaken betydelig. Men det er en måte å bevare egenskaper på gresskar - lag juice. Hva om du ikke har en juicepresse eller matprosessor for hånden?

I vår artikkel deler erfarne husmødre hemmelighetene om hvordan man lager gresskarjuice uten en juicepresse.

Slik klemmer du gresskarjuice uten en juicepresse

Fraværet av en juicepresser påvirker ikke juiceens kvalitetsegenskaper og nyttige egenskaper. Det er måter å tilberede en drink ved å bruke vanlige kjøkkenutstyr - rivjern, blender, kjøttkvern, juicekoker.

Gresskarforbehandling

Når du velger et produkt for prosessering, foretrekkes unge grønnsaker som veier opptil 7 kg med rødoransje masse. Disse fruktene er rike på fruktose og karoten. Grønnsaken vaskes, skrelles og frø fjernes, kuttes i terninger. Deretter begynner de å lage mat.

Juice metoder

En juicepresse er definitivt et must kjøkkenutstyr, men andre kjøkkenutstyr vil hjelpe deg å lage sunne og smakfulle ferske juice. La oss se på andre måter.

Bruk en blender

Hvis du har en blender på kjøkkenet, bruk dette tilberedningsalternativet:

1. Velg riktig produkt.
2. Skrell og skjær i små terninger.
3. Mal i en blender til den er jevn.
4. Før massen gjennom et filter, sil eller osteklut.

Fortynn med vann hvis ønskelig for en mindre intens smak.

Gjennom en kjøttkvern

Nesten hvert kjøkken har en kjøttkvern. Det vil også hjelpe med juice. Det har ikke noe å si om det er en elektrisk eller manuell kjøttkvern, koketeknologien er den samme:

1. Skjær det skrellede produktet i biter, pass gjennom en kjøttkvern.
2. Plasser den resulterende velling i en sil etter å ha dekket den med gasbind.
3. Legg en sil over en kasserolle og legg undertrykkelsen på den.
4. Når gresskarjuicen har tappet ut, hell den i en mugge.

Den ferdige drikken er krydret med sukker, honning, sitron etter din smak.

Råd! For å lage frisk er det bedre å velge dyser med et stort rutenett.

Bruker en juicer

Juicepressen er uunnværlig for vinterforberedelser. Med sin hjelp tilberedes ikke bare juice raskt og enkelt, men forberedelser til vinteren gjøres uanstrengt.

Prosessen foregår i flere trinn:

1. Forbered gresskaret - vask det under rennende vann.
2. Hell vann i en juicer.
3. Plasser gresskaret i den øvre delen og dekk til med lokk.
4. Sett juicepressen på komfyren.
5. Saften vil brygge og strømme ut av røret.
6. Hell den ferdige drikken i en beholder for lagring.

Hvis det er vinterforberedelse, hell det i bokser og rull opp. Ingen sterilisering eller ytterligere koking er nødvendig.

Ved hjelp av et rivjern

For å glede kjære med en sunn drikke, bruker de også primitive kjøkkenutstyr. Ved hjelp av et vanlig rivjern er det enkelt å tilberede flere glass vitamindrink:

1. Behandle grønnsaken: vask, skrell, kutt.
2. Forbered to beholdere: en for juice og en til loslitt masse.
3. Riv gresskar på et fint rivjern i en av beholderne.
4. Ha den loslitte massen i en kjele, fyll den med vann, kok opp i et kvarter.
5. Slip det kokte gresskaret gjennom en sil i en ren beholder.
6. Drikken er klar til å drikke.

Viktig! Denne metoden er egnet for å lage små mengder drikke. Kokepreparater til vinteren ved bruk av denne teknologien er for arbeidskrevende prosess.

Gresskarjuice-oppskrifter

Overfloden av oppskrifter for å lage gresskarjuice behager. Den er laget med forskjellige tilsetningsstoffer, med og uten masse. Hver gourmet vil finne et alternativ for seg selv. Tenk på de mest interessante og enkle oppskriftene for å lage en gresskardrikk.

Med masse og kanel

Nødvendig inventar: blender, kasserolle, oppbevaringsbeholder.

ingredienser:

• gresskar - 2 kg;
• sukker - 1 kg;
• kanel - 1 time l .;
• sitron - 1 stk .;
• vann - 1,4 l;

Forberedelse:

1. Skrell grønnsaken og skjær i små skiver.
2. Slip med en blender til den er jevn.
3. Legg den resulterende massen i en kokebeholder.
4. Tilsett kanel, kornet sukker og sitronsaft.
5. Hell i vann og sett på komfyren, kok opp i 30 minutter.
6. Fjern fra komfyren, slip massen igjen med en blender.
7. Kok opp igjen.

Avkjøl det ferdige produktet før bruk.

Med oransje

Nødvendig inventar: blender, kasserolle, skrellkniv.

ingredienser:

• gresskar - 1 kg;
• kornet sukker - 0,25 kg;
• stor oransje - 3 stk .;
• sitronsyre - 1 ts;
• vann - 2,5 l;

Forberedelse:

1. Skrell og vask gresskaret.
2. Skjær og legg i en kasserolle.
3. Skrell appelsinene, fjern restene av skallet, kuttet i terninger.
4. Kombiner gresskar, zest og appelsin.
5. Hell i vann og kok opp i en halv time.
6. Purre med en blender.
7. Tilsett granulert sukker og sitronsyre.
8. Kok opp igjen.
9. Fjern fra varmen og sett i kjøleskap.

Oppbevar den ferdige drikken i kjøleskapet.

Med havtorn

Nødvendig inventar: juicekoker, kasserolle, sil.

ingredienser:

• skrellet gresskar - 3,5 kg;
• kornet sukker - 0,1 kg;
• vann - 150 ml;
• havtorn - 0,9 kg;
• sitronsyre - 1 ts;

Forberedelse:

1. Bruk en juicer til å lage gresskarjuice.
2. Ha havtornsbær i vann og kok opp.
3. Gni myke bær gjennom en sil.
4. Kombiner havtornsaft, sukker og sitronsyre.
5. Hell i gresskarjuice.
6. La småkoke i 5 minutter over svak varme.

Avkjøl den ferdige cocktailen, hell i porsjoner og server.

Gresskar-eple

Nødvendig inventar: kombinere (blender, rivjern), kasserolle, sil, osteklut.

ingredienser:

• epler - 0,4 kg;
• gresskar - 0,5 kg;
• sukker - 0,25 kg;
• vann - 1,5 l;
• sitronsyre etter smak.

Forberedelse:

1. Mal epler og gresskar med en foodprosessor.
2. Tilsett vann og kok opp.
3. Stek på svak varme i et kvarter, gni gjennom en sil.
4. Klem de knuste eplene med osteklut.
5. Kombiner to juice og tilsett vann (1,25 l), kornsukker og sitronsyre.
6. Kok opp i 7 minutter og drikk.

Oppskriften passer også til vinterforberedelser. Hell i sterile glass og rull opp.

Gresskar-gulrot

Nødvendig inventar: kjøttkvern, kasserolle, gasbind.

ingredienser:

• gresskar - 3 kg;
• gulrøtter - 1,8 kg;
• sukker - 100 gram;
• juice av en sitron;
• vann - 0,9 l;

Forberedelse:

1. Før gresskaret gjennom en kjøttkvern, press saften med gasbind.
2. Gjør det samme med gulrøttene.
3. Kombiner to grønnsaksdrikker, tilsett sitronsaft, vann og sukker.
4. Sett på komfyren, kok opp, la koke i 10 minutter under omrøring konstant.
5. Sil den ferdige drikken igjen med osteklut.

Hvis du legger en hvisking kanel i et glass med en drink, vil det gi en behagelig nyanse til smaken.

Viktig! Hovedregelen for å ta gresskarjuice er å bruke den på tom mage. Dette vil bidra til å unngå den ubehagelige følelsen av tyngde.

Hvordan lage juice uten masse

Juice uten masse tilberedes ved å bruke noe av det ovennevnte utstyret. Sil det hakkede gresskaret gjennom ostekluten, og bruk den resterende massen til matlaging av grøt eller tilsett bakevarer.

Hvordan lagre ferdig juice

Klar ferskpresset juice lagres i en dag, forutsatt at den står på et kaldt, mørkt sted i en lukket beholder.Den beste tiden å konsumere fersk juice er senest en halv time etter tilberedning, når den inneholder den høyeste konsentrasjonen av næringsstoffer.

Den varmebehandlede drikken oppbevares i kjøleskapet i opptil en uke. Den beste måten å lagre juice etter varmebehandling er bevaring.

Bevaring for vinteren

Nødvendig inventar: kjøttkvern, osteklut, kasserolle, krukker med lokk, en nøkkel for å sy.

Forberedelse:

1. Vask 3 kg gresskar, skrell og kutt i skiver, pass gjennom en kjøttkvern.
2. Klem massen gjennom ostekluten.
3. Sett på komfyren, kok opp i 5 minutter.
4. Hell i steriliserte glass, rull opp.

Når du åpner drikken om vinteren, tilsett sukker, honning, sitron for en lysere smak.

Fordelene og skadene med gresskarjuice

Gresskarjuice er et lager av næringsstoffer. Det er uunnværlig i kampen mot overflødig vekt, fjerner giftstoffer og giftstoffer, forbedrer sekresjonen av galle, påvirker metabolske prosesser i kroppen, metter kroppen med nyttige vitaminer og mineraler. I tillegg forbedrer grønnsaken immunforsvarets funksjon og beskytter mot forkjølelse. sykdommer.

Til tross for fordelene anbefales det ikke å bruke grønnsaken til personer med:

• magesår;
• individuell intoleranse;
• allergier;
• betennelse i mageslimhinnen;
• endokrine sykdommer assosiert med nedsatt glukoseopptak.

Hvordan drikke for ikke å skade helsen din

Som et forebyggende tiltak, drikk et halvt glass juice 30 minutter før du spiser. For å styrke immunforsvaret, drikk 300 ml juice rett etter at du har våknet. Personer som lider av søvnforstyrrelser anbefales å drikke et halvt glass juice før de legger seg, etter å ha tilsatt litt honning.

I løpet av fødselen av barnet ¼ st. juice vil bidra til å unngå så ubehagelige symptomer som kvalme og oppkast, og under amming vil den berike melk med nyttige vitaminer og mineraler.

Viktig! Gresskarjuice er et mattilskudd. Ikke avbryt viktige medisiner som er foreskrevet av legen din.

Tips og triks

Her er noen tips fra erfarne husmødre:

• ikke bruk overmoden frukt til å lage juice;
• ferskpresset juice har mer nyttige egenskaper, men lagres ikke lenge;
• Juiceavfall inneholder mye fiber som kan bearbeides til mel;
• bruk resterende gresskarvelling for å lage nærende ansiktsmasker;
• barnets kropp assimilerer saften bedre etter varmebehandling.

Konklusjon

Mangelen på en juicepresse på gården vil ikke hindre deg i å hamstre på velsmakende og sunn gresskarjuice. Det er mange måter å tilberede en drink på. Selv med en minimal mengde kjøkkenutstyr lager de lager som vil mette kroppen med nyttige stoffer til neste høst. Men selv om du ikke hadde tid til å gjøre forberedelsene for vinteren, ikke vær lei deg. Et modent gresskar som ikke påvirkes av skadedyr, lagres hele vinteren - selv i den kalde årstiden vil du glede kjære med ferskpresset juice.