Hvordan er høsting av mais for korn: betingelser og stadier i prosessen, videre prosessering og lagring av avlingen

Korn brukes til mat, for produksjon av stivelse og melasse, som fôr til husdyr. Avlingsutbyttet er høyt, i gjennomsnitt 32-37 sentre korn per hektar. Hvordan høste og lagre mais for å bevare høsten så lenge som mulig, vil vi fortelle i artikkelen.

Vilkår for høsting av mais for korn

Høstingen av mais for korn begynner når den fysiologiske (full) modenheten av frøene er nådd.

Høstingen tar omtrent to uker. Tidspunktet for rengjøringsstart beregnes slik at det har tid til å fullføre arbeidet før begynnelsen av langvarig regn og frost.

Frosne frø mister spiren. Innsamling av vått mais fører til spredning av soppsykdommer, noe som reduserer markedsverdien til råstoffet.

Modenhetsstadier

Det er fire stadier av modenhet for mais:

1. Dairy - preget av en flytende endospermkonsistens. Når du trykker på den, slippes en melkehvit juice. Kommer 15-20 dager etter befruktning. Fuktighetsinnholdet når 80%.
2. Voks - begynner omtrent 26 dager etter pollinasjonsstart. Endosperm ligner først på myk deig, deretter myk ost og tykner gradvis. Hos frukt synker mengden sukker, stivelse og dekstrin dannes.
3. Glass - varer fra 36 til 48 dager fra starten av frødannelse. Kornene begynner å tørke ut, har et lett bultert utseende.
4. Full - forekommer vanligvis 55 dager etter pollinering. Kornene blir harde og fargede. Blader og cob wraps blir gule. Vekten når maksimalt på dette stadiet.

Bestemme tidspunktet for begynnelsen av innhøstingen

Den optimale tiden for høsting av mais er å kutte av tilførselen av næringsstoffer. I løpet av denne perioden er frøens vekt maksimal, tørrstoffinnholdet når 60% og mer. Referansepunktet for begynnelsen av høstingen er utseendet til et "svart punkt" ved bunnen av frøet.

Hvis somrene er kalde, er strømbrudd tregere, så den svarte punktfaktoren blir upålitelig. I dette tilfellet blir summen av effektive temperaturer etter blomstring av kvinnelige blomsterstander tatt med i betraktningen for å ta en beslutning om begynnelsen av høstingen. Den biologiske modenheten til maiskorn oppstår når denne indikatoren er 800 ºС.

referanse... Summen av effektive temperaturer er summen av de gjennomsnittlige daglige lufttemperaturer som overskrider den nedre temperaturgrensen for planteutvikling for den vurderte vekstsesongen.

Høstingen begynner tidligere (med kornfuktighet 40-45%), hvis det er fare for forverrede værforhold (tidlig frost, langvarig regn). Når frukten tørker til et fuktighetsinnhold på 18-20%, øker tapene.

Fordeler og ulemper med tidlig og sen høsting

Prosessteknologi

Høsting av kornet mais består av følgende teknologiske operasjoner:

• feltforberedelse;
• skjæring og rengjøring maiskolber;
• tresking;
• innsamling og sliping av planterester.

De tre siste gjennomføres vanligvis som en samlet høstingsenhet.

Viktig! Korn må bearbeides innen fire timer etter høsting. På grunn av den høye luftfuktigheten til råmaterialet, forekommer dets forringelse - utseendet til mugg, sopp, harskning.

Feltforberedelse

I stadiet med å forberede feltet for høsting bestemmes den optimale bevegelsesretningen for skurtreskere. Oftest faller det sammen med såingens retning. Skår er laget i utkanten av marken og nesene er forberedt.

Videre settes bredden på korallene: det er 6-12 ganger mindre enn lengden på skåren og er et multiplum av den doble bredden på høstemaskinen. Det er ikke lov å få rumpeavstanden inn i grepet. Antall sammenhenger må være et multiplum av eller lik antall kombiner i lenken.

Med en rutelengde på mer enn 1000 m pløyes transport og lossing av motorveier med en bredde på 7-8 m hver 500-600 m.

Kombiner høsting med tresking av kolber

På denne måten høstes korn med et fuktighetsinnhold på opptil 30%. Siden høsting, rengjøring av kolber og tresking kombineres i en operasjon, utføres ikke kullingene, og produktet brukes kun til grovfôrformål.

Selvgående høstere KSKU-6 brukes til høsting med tresking. Innmatningskjedene for hodene leder stilkene inn i snapenhetene. Stilkene trekkes gjennom spaltene på de avtakbare platene, ørene skilles fra hverandre, og kuttestangen kutter stilkene i en høyde av 15 cm fra jordoverflaten.

Cobs blir transportert til skruen, som distribuerer dem til transportørene. Cobs er delvis ryddet fra restene av stengler og blader av stilkfangere installert i den øvre delen av transportørene og mates til treskeren. Det treskede kornet gjennom lossetransportøren går inn i høstvogna, stengene og kullene dumpes på feltet.

Stilkene sendes til en trommel type hakker. Knuste planterester blir kastet ut gjennom ensilasjebunnen i kroppen til en maskin eller traktor i nærheten.

Agrotekniske krav for å kombinere høsting med tresking:

• korntap bak skurtreskene - ikke mer enn 0,7%;
• undershot - ikke mer enn 1,2%;
• knust korninnhold - ikke mer enn 2,5%;
• innholdet av frø i ensilasjonsmassen - ikke mer enn 0,8%;
• rensegrad - ikke mindre enn 97%.

Kombiner samling av kolber

Høsting av kolber uten tresking brukes til matkorn og frøretning. Denne metoden kan brukes når frøfuktigheten er 35-45%.

Samlingen av kolber blir utført på kombinerer "Khersonets-7V" eller kornhøstingsenheter med en PPK-4-festing. Driften av disse maskinene er lik driften av KSKU-6. Forskjellen er at de adskilte cobs ikke går til treskeren, men til cob renere.

Tørking og tresking av ørene foregår ved stasjonære prosesserings- og lagringsstasjoner etter høsting.

Agrotekniske krav til høsting av kolber:

• innholdet av skrelle ører i en haug er ikke mindre enn 95%;
• andelen ødelagte ører - ikke mer enn 5%;
• heap renhet - ikke mindre enn 99%.

De fleste av hogstmaskinene er designet for såing av mais med en radavstand på 70 cm og en planteavstand på minst 20 cm.

Moderne hogstmaskiner sikrer samlingen av hele den biologiske avlingen opp til 20 tonn per hektar.

Etterhøsting

Kornbehandling etter høsting inkluderer rengjøring og tørking.

Rengjøring

Rengjøring er delt inn i:

• foreløpig - rengjør den nyhøstede massen eller våt før tørking;
• primær - alle typer urenheter skilles og hovedkornet isoleres;
• sekundær - sorter produktet i fraksjoner.

Luftsiktutskillere er hovedutstyret for rengjøring av råvarer. Alle lette organiske urenheter, for små og for store korn, skilles fra hverandre.

Enhetene består av sugekanaler og et sett med sikter med forskjellige nettstørrelser. Under rengjøringsstadiet minimeres bevegelser, spesielt gjennom høye ytelser og løfteskruer for å forhindre mekanisk skade på produktet.

Kapasiteten til moderne utstyr for rengjøring er 10-15 tonn i timen, for sortering - 20 tonn i timen.

tørking

Avhengig av fuktighetsinnholdet, blir det høstede kornet sendt til lagring eller prosessering.

Med et fuktighetsinnhold på 14-15% blir mais sendt til lagring, med et fuktighetsinnhold på 15-17% - for tørking eller ventilasjon, med høyere luftfuktighet - bare for tørking.

Ventilasjon er effektiv for behandling av et produkt med et fuktighetsinnhold på 1-5% over normalt. I tørkemodus blåses råmaterialet med varm atmosfærisk eller lett oppvarmet luft.

For tørking, bruk tørketromler av min, kolonne eller bunkertype.

Myke modus brukes, kornoppvarming er tillatt:

• til fôringsformål - ikke over 50 ºС;
• for stivelse og lakkerteproduksjon - ikke høyere enn 45 ° C;
• for matindustrien - 35 ºС.

I tillegg til temperaturregimet er det nødvendig å sikre et optimalt fuktutbytte. For en passering gjennom tørketrommelen, bør fuktighetstapet være 4,5-5,5%. Hvis ikke maisen tørkes på en gang, behandles det i flere pasninger.

Etter tørking må kornet avkjøles. Temperaturen der det tillates å sovne i maislagring, skal ikke være mer enn 8-10 ºС høyere enn omgivelsestemperaturen.

Les også:

Er det mulig å spise kokt mais for pankreatitt.

Hvor og hvordan lagre kokt mais riktig.

Hvorvidt mais er mulig for diabetes type 2 eller ikke.

Ytterligere lagring

Maiskorn lagres i bulk i lager, i siloer av heiser, i bunkerslager.

Kombinert fôrkorn lagres ved et fuktighetsinnhold på 15-16%, matkorn - ved 14-15%.

For lagring opp til ett år er råvarer med et fuktighetsinnhold på 13-14% tillatt, over ett år - 12-13%.

Kvalitetskontroll

I løpet av lagringsperioden overvåkes produktets temperatur, fuktighet, farge, lukt, renhet. Spesiell oppmerksomhet rettes mot indikatorer for skadedyr og sykdommer.

Kvaliteten på mais må være i samsvar med standardene fastsatt av GOST 13634-90 "Corn. Krav til anskaffelse og levering ". Standarden gjelder for mais i korn og på kolven, høstet og levert til mat, fôrformål og for prosessering til sammensatt fôr.

De grunnleggende normene, i samsvar med hvilke beregninger som blir gjort for kommersiell kornkorn, er gitt i tabellen.

Konklusjon

Rettidig høsting av mais lar deg opprettholde maksimalt utbytte. Hovedkriteriene for å etablere begynnelsen av høsten er frøens biologiske modenhet.

Høsting fra åkrene gjøres av hogstmaskiner. Tresking av kolber blir utført med skurtreskere i felt eller på stasjonære punkter. Den høstede avlingen blir lagret i heiser eller i spesielle kornbakker. Overholdelse av agrotekniske standarder i alle stadier av dyrking, innsamling og lagring garanterer bevaring av de omsettelige egenskapene til mais i lang tid.