Hva er bedre for å gå ned i vekt - ris eller bokhvete: vi sammenligner kaloriinnhold, fordeler og anmeldelser med å miste vekt

Frokostblandinger er en obligatorisk komponent i all diett og medisinsk ernæring, og det store utvalget deres lar deg diversifisere kostholdet og organisere et korndiett for vekttap. Bokhvete, hirse, bygg, havregryn, rug, hvete, ris er energikilder og komponenter som er verdifulle for kroppen. Hver av disse kornene er nyttige på sin egen måte.

Bokhvete og ris er spesielt populære blant et bredt spekter av korn. Fra artikkelen lærer du hva som er bedre for å miste vekt - ris eller bokhvete, hvor mange kalorier disse frokostblandingene inneholder, hva er fordelene og skadene for kroppen, kostholdsalternativer og en omtrentlig meny.

Ris for vekttap

Høy næringsverdi, smakbarhet, rikt innhold karbohydrater og en beskjeden mengde fett, enkel tilberedning og en rekke retter basert på det, gjør risdiet til et av de mest populære i verden. Fordelene med frokostblandinger for vekttap er at det renser kroppen for giftstoffer og giftstoffer, forbedrer metabolske prosesser, senker kolesterolnivået og nøytraliserer puffiness.

Ikke alle ris skapes like.... Ernærings-, smak- og kostholdsegenskaper til korn avhenger direkte av sorten, metoden for å bearbeide kornet. Det mest ubrukelige er hvitpolert ris.Det egner seg til matlaging hverdagsmåltider, men ikke mer. I prosessen med sliping mister korn alle nyttige komponenter, stivelse er fortsatt hovedstoffet, som er preget av høyt kaloriinnhold (350 kcal) og glykemisk indeks (over 80 enheter).

ernæringsfysiologer råder til å spise brun brun risalternativt dampede hvite rissgryn. Alle positive egenskaper ved produktet forblir på plass på grunn av bevaring av klihuset. Det er den som inneholder den største mengden næringsstoffer og stoffer som er nyttige for menneskekroppen.

Kaloriinnhold og BZHU

100 g servering brun upolert ris i tørr form er 367 kcal. Etter tilberedning reduseres kaloriinnholdet nesten 2 ganger og når 112 kcal. Tørt korn er rik på karbohydrater (72,7 g) og lite protein (7,5 g) og fett (3,2 g).

Nyttige egenskaper, mulig skade

Kokt brun ris er flott for å gi næring til kroppen... Etter en risrett i flere timer er det ingen følelse av sult og behov for snacks. Gryn har en rik karbohydratsammensetning, der de fleste makronæringsstoffene blir absorbert gradvis, noe som fyller en person med energi i lang tid, øker utholdenheten og ytelsen.

Samtidig bidrar fysisk aktivitet ekstra kaloriforbrenning. På grunn av tilstedeværelsen i sammensetningen av plantefiber, som akselererer nedbrytningen av fett, blir ikke karbohydrater omdannet til fettreserver.

Fiber har også en positiv effekt på intestinal peristaltis, fjerner giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, senker blodsukkeret, bidrar til å eliminere kolesterolplakk.Kostholdsfibre er preget av adsorberende egenskaper, som de har en betennelsesdempende effekt på tarmen.

Brun ris inneholder mye protein, nødvendig for å opprettholde muskeltonus, normal funksjon av kroppens cellulære system. Proteiner er involvert i metabolismen av fett, mineraler, karbohydrater, vitaminer.

For referanse. Det anbefales å inkludere retter med risblandinger i kostholdet til personer med mage- og tarmsykdommer av erosiv og ulcerøs karakter. Korn reduserer surhetsgraden, omslutter irriterte slimhinner, beskytter mot de ødeleggende virkningene av aggressive radikaler og reduserer smerter.

På grunn av uttalt vanndrivende effekt forbruk av korn har en positiv effekt på funksjonen av nyrene og andre organer i urinsystemet, som manifesteres ved fjerning av overflødig væske fra kroppen og kvitt ødem.

Brun ris forhindrer sykdommer i det kardiovaskulære systemet, spesielt aterosklerose, hjerte-iskemi, hjerteinfarkt. Det styrker og øker elastisiteten i veggene i blodkar og små kapillærer, normaliserer blodsirkulasjonen, fjerner skadelige avleiringer og senker kolesterolnivået. På grunn av evnen til å stabilisere høyt blodtrykk, kan det motstå å utvikle hypertensjon.

Produktet i moderering normaliseres nivået av glukose i blodet, som er spesielt viktig i diabetes mellitus. Ris diett lindrer tilstanden til personer som lider av osteokondrose, revmatisme, gikt, leddgikt. Korn har en betennelsesdempende og smertestillende effekt, regulerer utvekslingen av puriner i kroppen, fjerner krystaller av urinsyresalter.

Kalsium i ris viktig for mineralisering av tenner, opprettholder beinstyrke, gir muskelkontraksjoner, blodkoagulering og overføring av nerveimpulser.

Ris hjelper mot diaré, men overdreven bruk kan provosere den motsatte tilstanden - forstoppelse. Andre negative egenskaper ved brun ris inkluderer innholdet i pityriasis-skallet til et skadelig stoff - fytinsyre. I for stor grad hemmer det utviklingen av celler, svekker biotilgjengeligheten av fosfor, magnesium, kalsium og andre mineralsalter og spiser bort ved beinvevet fra innsiden ved osteoporose.

Om andre måter å gå ned i vekt på:

Matlaging og drikking gresskarjuice for vekttap

Dill: en deilig og sunn måte å bekjempe overflødig vekt

Hvorfor er asparges bra for vekttap og hvordan du bruker den

Bokhvete for vekttap

Bokhvete diett er en enkel, billig og effektiv måte å bli kvitt ekstra centimeter i midjen... Effektiviteten av vekttap oppnås på grunn av fraværet av "raske karbohydrater" i sammensetningen.

Fiber i sammensetningen takler godt rengjøring av tarmen fra giftstoffer, kroppen bruker mer kalorier på behandlingen enn den bruker. Et betydelig pluss bokhvete er fraværet av gluten, noe som kan forårsake allergiske reaksjoner.

Kaloriinnhold og BZHU

Kaloriinnholdet i tørrstekt bokhvete er 346 kcal, kokt - 101 kcal.

100 g tørt korn inneholder:

• proteiner - 11,7 g;
• fett - 2,7 g;
• karbohydrater - 64,7 g.

Nyttige egenskaper, mulig skade

Det viktigste nyttig effekt av bokhvete - rensing av fordøyelsessystemet for giftstoffer og giftstoffer, som bidrar til å senke kolesterol og blodsukkernivået. Kornkultur letter avføring med forstoppelse, myker avføring og stimulerer avføringen.

Bokhvete er rik på flavonoider... De har antiinflammatoriske, bakteriedrepende, antioksidantegenskaper. De hjelper til med å styrke blodkar, øke styrken og elastisiteten, har en gunstig effekt på funksjonen av skjoldbruskkjertelen og hjertemuskelen, forhindrer dannelse av svulster, spredning av kreftceller.

Inkludering av bokhvete i kostholdet advarer forekomst eller forverring av leddgikt, åreknuter, opprettholder funksjonaliteten i binyrene, regulerer aktiviteten til sentralnervesystemet, har en gunstig effekt på tilstanden til hud, hår, negler.

Bokhvete gir menneskekroppen B-vitaminer, på grunn av hvilken korn som er så verdsatt. Riboflavin (vitamin B2) fremmer oksygenering av blodet, kolin (vitamin B4) er ansvarlig for nevromuskulær overføring, stimulerer tenkeprosesser, har en positiv effekt på hjernens aktivitet og forbedrer hukommelsen. Folater (vitamin B9) bidrar til en bedre absorpsjon av jern i kroppen, påvirker humøret, appetitten og nervesystemets tilstand.

Det anbefales å spise bokhvete retter idrettsutøvere, mennesker som driver med tungt mentalt, fysisk, emosjonelt arbeid, siden frokostblandingen akselererer utvinningsprosessene, metter kroppen med nyttige komponenter. Kobber øker kroppens motstand mot aggressive ytre og indre faktorer, forbedrer vann, mineral og gass metabolisme.

Selen er en kraftig antioksidant som har en positiv effekt på kardiovaskulærsystem, forbedrer blodstrømmen til hjertet, nøytraliserer skadelige stoffer i leveren. Forbruket forhindrer en reduksjon i bentetthet med deformiteter i lemmene og til og med ryggraden (Kashin-Beck sykdom). Sink er viktig for dannelse av bein og bruskvev, bremser utviklingen av kreftceller og forbedrer absorpsjonen av B-vitaminer.

Å spise bokhvete gir kroppen fosfor, som spiller en viktig rolle i metabolske prosesser, regulerer syre-base-balanse, er nødvendig for beinsystemet for full mineralisering.

De positive egenskapene til bokhvete råder over negative bivirkninger, men de er fremdeles der. Et langt bokhvete-kosthold kan føre til en forverring av kroniske sykdommer, forårsake fordøyelsesproblemer, hodepine, svakhet, svimmelhet på grunn av glukosemangel.

Hva er bedre for å gå ned i vekt: bokhvete eller ris?

Det er ikke noe enkelt svar på spørsmålet. Når du velger en kostholdsmeny, bør du fokusere på gastronomiske preferanser og tilstedeværelsen av mulige kontraindikasjoner, samtidig sykdommer og patologiske tilstander.

Hvis en person som ønsker å gå ned i vekt, lider av puffiness, så er det lurt å gi preferanse til risgryn. Det har en vanndrivende effekt, fjerner overflødig vann fra kroppen, på grunn av hvilken ødemet forsvinner.

Bokhvete vil komme personer med lavt hemoglobinnivå til gode... Derfor må spørsmålet om hvilket kosthold du skal velge for å miste vekt - ris eller bokhvete - vurderes separat i hvert tilfelle.

Hva er mer nyttig

Hvis vi sammenligner ris og bokhvete, de har lignende ernæringsmessige og kostholdsegenskaper. Begge kornslagene fungerer som energikilder, stoffer som er nyttige for kroppen, renser tarmene, normaliserer metabolske prosesser, fremmer vekttap, forbedrer tilstanden og funksjonaliteten til fordøyelsessystemet, nervesystemet, urin og endokrine systemer.

Alle kostholdsalternativene er svært effektive, men hver har forskjellige fordeler.

Les også:

Hvordan bruke rødbeter for vekttap

Bruke gresskar riktig for vekttap

Argumenter til fordel for bokhvete

Ernæringsfysiologer setter pris på bokhvete for det høye jerninnholdethvor et tilstrekkelig inntak tjener som en god forebygging av forekomst av jernmangelanemi. Bokhvete inneholder ikke stivelse, som, hvis den konsumeres ofte, kan forårsake forstoppelse.

Bokhvete overgår ris i mengden proteinforbindelser, og det er derfor det er ideelt for å gå ned i vekt. Proteiner fungerer som hovedmateriale for konstruksjon av celler, vev, organer og er involvert i metabolske prosesser.

ernæringsfysiologer anbefaler å velge bokhvete for vekttaphvis fysisk aktivitet i tillegg er til stede.Kornene inneholder rutin og quercetin, som forbedrer blodsirkulasjonen, reduserer kapillær permeabilitet og sikrer ledende arbeid i hjertet, noe som er ekstremt viktig, siden motoriske handlinger øker belastningen på hjertet.

Saken for ris

Ris sammenligner gunstig med andre korn, inkludert fra bokhvete, adsorberende egenskaper. Korn inneholder stivelse, som renser og tar opp avfall og giftstoffer i tarmen. Ris beskytter overflaten av slimhinnen i fordøyelseskanalen mot påvirkning av patogen mikroflora, aggressiv mekanisk og kjemisk påvirkning.

Ris er en kilde til komplekse karbohydrater, derfor vil kroppen ikke oppleve et energiunderskudd. Risediet er ganske tilfredsstillende; sultangrep forekommer praktisk talt ikke. På grunn av fraværet av gluten i sammensetningen, kan et slikt kostholdsregime følges av mennesker med cøliaki.

Hvordan lage mat bedre når du går ned i vekt og i hvilken form det er

Vekttapresultater avhenger ikke bare av riktig valg av kornsorter, men også fra kompetent varmebehandling. Grøt tilberedes fersk, uten salt og sukker. Det er lov å krydre med sitronsaft, naturlig vegetabilsk olje eller soyasaus.

Ris

Det anbefales å koke ris til en diett ved å dampe eller ved å koke, noen ganger med foreløpig soaking. Ris kan brukes til å lage ikke bare en sideskål, men også magre risboller, suppe, gryterett.

For referanse. Hvit upolert ris koker raskt, koker godt og forblir smuldrende, brun ris tar mer tid å tilberede (ca. 30 minutter), har en spesifikk smak og moderat hardhet.

bokhvete

For å bevare kornens ernæringsmessige, fordelaktige og diettegenskaper ernæringseksperter anbefaler å gå ned i vekt ikke på kokt bokhvete, men på en kjerne som er dampet i kokende vann og tilført til de er møre. Alternativt dampes bokhvete, la det småkoke i ovnen.

Ris kosthold: alternativer, hvor mye, og for hvilken periode du kan kaste av

Det er mange varianter av risdietter, som kan deles inn i mono og kombineres. For å opprettholde en viss vekt eller sprette tilbake etter overspising er en fastedag på ris ideell. Lossing varer 1-2 dager, i løpet av denne tiden kan du redusere kroppsvekten med 1-1,5 kg ved å rense tarmene fra giftstoffer og giftstoffer, fjerne overflødig vann fra kroppen.

Ris diett i 3 dager presenteres i to alternativer... Den første forutsetter en streng begrensning av menyen: bare ris uten salt og sukker, vann og urtete. Et slikt regime kan redusere kroppsvekten med 3-4 kg, rense tarmene, men det kan forstyrre stoffskiftet, provosere helseproblemer. Den andre modifiseringen av risdietten er preget av et komplett kosthold, utvidet med grønnsaker og frukt. Rørleggerledningen på 3 dager er 2-3 kg.

Tøff, men mindre skadelig for kroppens ris-diett i 5 dager... Et slikt kostholdsregime tillater bare 2 måltider, hvorav den ene er en del av kokt ris, og den andre er et valg av frisk frukt, grønnsaker, urter, lite fettvarianter av fisk eller kjøtt. Med streng overholdelse av kostholdet lover kostholdet en loddslinje på 3-5 kg. En hyggelig bonus vil være en følelse av letthet i magen, forbedret hudtilstand.

Det enkleste og rimeligste risdietet i 7 og 9 dager... Essensen i behandlingen er tre ganger bruk av kokt ris uten salt og sukker, supplert med frisk frukt, grønnsaker, mager fisk og kjøtt. Gjennomsnittlig vekttap er 4-8 kg på 7 dager, 6-7 kg på 9 dager. Hvis du kobler til fysisk aktivitet, vil effektiviteten av vekttap øke og nå opp til 10 kg.

Eksempelmeny

Ris diett i 3 dager består av 250 g frokostblandinger, kokt til den ble myknet med foreløpig bløtlegging over natten. Kokt ris deles i små porsjoner og konsumeres hele dagen sammen med andre tillatte matvarer.

Dag 1

• Frokost: en porsjon ris, et eple, bakt med cottage cheese og tørkede aprikoser.
• Lunsj: en porsjon ris, grønnsaksbuljong, fersk agurk og kålsalat, krydret med vegetabilsk olje.
• Middag: en porsjon ris med stuede gulrøtter, kokt kummel, havtornste.

Dag 2

• Frokost: en del ris, en liten appelsin.
• Lunsj: en porsjon ris, grønnsakssuppe, eplesaus med sitronskall.
• Middag: en del ris, dampede grønnsaker.

Dag 3

• Frokost: en porsjon ris, grapefrukt.
• Lunsj: en del ris, kjøttfattig buljong, kokt rødbetsalat med 1 ts. vegetabilsk olje.
• Middag: en porsjon ris med tørkede aprikoser og svisker, grønn te.

Tren deg selv til å drikke mer renset vann gjennom vekttapprosessen.da det forhindrer styrking av risen. For forstoppelse er urteavkok med avføringsmiddel effekt.

Kosthold på bokhvete: hva er det og hvor mye du kan kaste av

Avhengig av det nødvendige vekttapresultatet, spises bokhvete i 1, 3, 5, 7 og 14 dager., som innrømmer bruk av dampet bokhvete og flytende eller full ernæring med begrensning av skadelige produkter.

Hvis en innen 1-5 dager kan du klare deg uten proteinmat av animalsk opprinnelse, da innebærer kostholdsregimet, designet for lengre tid, bruk av lite fettvarianter av fisk, kjøtt, egg, noe som bidrar til et balansert inntak av næringsstoffer i kroppen.

Et monotont kosthold kan skade kroppen... Det mest nyttige og effektive vil være kombinerte dietter, som ikke bare bidrar til å bli kvitt ekstra kilo, men også beriker kroppen med mineraler og vitaminer.

Resultatet av å miste vekt avhenger av kostholdet., alvorlighetsgrad og varighet av kostholdet, begynnelsesvektindikatorer. Det er vanskeligere for folk som har vekt ikke er langt fra normen å miste de ekstra kiloene. Overvektige mennesker kan miste opptil 10 kg i løpet av 2 uker etter den lettede versjonen av bokhvete-dietten. I gjennomsnitt varierer loddslinjen med en tre-dagers mono-diett innen 2-3 kg. Et fem-dagers kosthold kan bli kvitt 3-4 kg overflødig vekt, et ukentlig kosthold - fra 5-6 kg.

Eksempelmeny

En-dagers mono-diett-menyen er bare begrenset til dampet bokhvete eller en kombinasjon med kefir, epler.

Kombinasjonsmeny 1 dag 2 ukers diett kan se slik ut:

1. Frokost: en del av dampet bokhvete grøt, ett lite eple.
2. Andre frokost: en del dampet bokhvete grøt, frisk grønnsaksalat (kål, rødbeter, gulrøtter).
3. Lunsj: en del dampet bokhvete grøt, grønnsaksbuljong, kokt brokkoli, et glass appelsinjuice.
4. Ettermiddagsnacks: en porsjon dampet bokhvete grøt med tørket frukt.
5. Middag: kefir.

Anmeldelser om å miste vekt

Mange har prøvd å gå ned i vekt på ris og bokhvete. I noen tilfeller gir de som mister vekt positive tilbakemeldinger om at vekten virkelig forsvinner, og hvis prinsippene for riktig ernæring blir fulgt, vil den ikke lenger komme tilbake. Det er også de som kostholdet ikke har gitt noen resultater for, bortsett fra frustrasjon og helseproblemer.

Marina Kalyakina, 50 år gammel: “Da jeg brakk beinet og ble tvunget til å begrense mobiliteten, fikk jeg 8 kg på 5 måneder. Datteren anbefalte å prøve et to-ukers ris-kosthold. Dette var min frelse. På 5 dager mistet jeg 2 kg, ved slutten av dietten var loddslinjen minus 7 kg. Jeg føler meg bra, det var ingen problemer med tarmen, det var ingen hodepine ".

Kira Safronova, 38 år gammel: “Etter et hormonterapi fikk jeg ekstra kilo. Jeg begynte å se etter det beste kostholdsalternativet for meg selv. Siden jeg er en stor elsker av bokhvete grøt, bestemte jeg meg for å holde meg på bokhvete-dietten. Bokhvete metter godt, i lang tid så er det ingen følelse av sult, men det er vanskelig å spise det hver dag, det blir smakløst, om enn effektivt. Resultatet mitt på 10 dager var minus 5 kg ".

Konklusjon

Ris og bokhvete er ideelle matvarer for vekttap. Med riktig organisering av kostholdsregimet frigjør korn tarmen fra akkumulerte giftstoffer, normaliserer vann-saltmetabolismen, senker mengden sukker i blodet og har en positiv effekt på helsen generelt.Tross alt er normal immunitet nødvendig for å aktivere renseprosessen og vekttap.

Før du går ned i vekt, må du være oppmerksom på tilstedeværelsen av kontraindikasjoner. Disse inkluderer: perioden med graviditet og amming, alvorlige sykdommer i hjerte og blodkar, patologi i den endokrine kjertelen, anemi, infeksjonssykdommer, diabetes mellitus, psykiske lidelser, barndom og alderdom.