Hvordan lage deilig og sunn gulrot og eplejuice

Forfriskende gulrot og eplejuice gir energi og er hyggelig å drikke. Denne frukt- og grønnsaksdrikken er rik på vitaminer, betakaroten og antioksidanter som avgifter fordøyelsessystemet og hjelper kroppen å bekjempe ulike sykdommer. Det er enkelt å lage mat.

Vi tilbyr flere oppskrifter for vegetarianere, idrettsutøvere og alle som foretrekker sunn og velsmakende mat.

Valg og tilberedning av hovedingrediensene

Frukt av terte og saftige varianter av epler egner seg godt til juice. (for eksempel Grushovki og Antonovki), spesielt hvis de har blitt samlet inn nylig. Disse eplene mørkner sakte og inneholder fiber, som bremser fordøyelsen og får deg til å føle deg full.

Kjennetegn på epler til juice:

• frukt uten skader og skadedyr, plukket fra epletreet og ikke samlet fra bakken;
• hard eller litt myk, men ikke slapp.

Velg mellomstore gulrøtter til juice (ca. 15 cm lang), 4 cm i diameter, med en kjerne opp til 30-50%.

Kjennetegn på gulrøtter for juice:

• lys, mettet farge;
• overflaten er glatt, ikke deformert, uten skader eller sprekker;
• fast.

Variasjoner og hybrider som er egnet for juice: Artek, Baltimore F1, Vitamin 6 og Narbonne F1.

Tilberedning av hovedingrediensene:

1. Vask eplene, kutt i skiver og kjernen.
2. Vask gulrøtter, skrell, kutt i stenger om ønskelig.

Hvordan lage gulrot og eplejuice

Fersk gulrot-epledrink er sunn, smakfull og egnet til frokost... Juice kan tilberedes på forskjellige måter, avhengig av hva husholdningsapparater er på kjøkkenet.

Bruker en juicer

Du vil trenge:

• epler - 1 kg;
• ferske gulrøtter - 0,5 kg;
• sukker etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Vask frukt og grønnsaker, fjern overflødig fuktighet med et papirhåndkle.
2. Skjær gulrøttene i to på langs og skjær eplene i skiver.
3. Hopp over alle ingrediensene gjennom en juicerlegge dem til når de behandles.

Det er bedre å kjøre gulrøtter og epler hver for seg uten å blande seg med hverandre. Kombiner deretter de resulterende gulrot- og eplejuicene i en beholder, bland og tilsett sukker etter smak.

Bruker en juicer

ingredienser:

• gulrøtter - 1 kg;
• epler - 3 kg;
• sukker - 1 ss.

Matlagetrinn:

1. Skyll epler og gulrøtter. Skjær frukt i medium skiver, grønnsaker i skiver. Hvis eplet kuttes for fint, vil det purre når det stekes.
2. Legg gulrøtter og epler i et rom med et hull, vekslende lag.
3. Hell 2 liter vann i en kjele fra en juicepresse.
4. Plasser lagret med slangen på pannen for å samle saften.
5. Sett et lag på toppen med tilberedte epler og gulrøtter, dryss over sukker.
6. Legg en drikkekopp under slangen.
7. Stek i ca 30-70 minutter.

I en blender

ingredienser:

• gulrøtter - 1 stk .;
• eple - 1 stk .;
• sitronsaft - 1 ts;
• kanel - 1 klype.

Forberedelse:

1. Skrell og frø epler, kuttet i biter.
2. Overfør alle ingrediensene til en blender, slå i 2 minutter. Sil etter silen.

Drikken inntas hver morgen i en måned, og ta en pause.

Interessant på siden:

Hvorfor kokte gulrøtter er sunnere enn rå

Kan gulrøtter hjelpe med halsbrann?

Slik bruker du gulrotjuice til forkjølelse

Oppskriftsvarianter

Gulrot og eplejuice er bra fordi en enorm mengde variasjoner av forberedelsen til enhver smak... Ved å kombinere den med forskjellige grønnsaker, kan du få nye vitaminshakes hver dag.

Klassisk gulrot og eplejuice

Ingredienser for 1 glass:

• gulrøtter - 2,5 stk .;
• mellomstore epler - 2 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Vask gulrøttene, skrell, kutt i store skiver. Passere gjennom en juicepresse eller blender.
2. Tilsett epler, kuttet i kiler.

Med ingefær

Oppvarmende ingefærdrink med gulrot-eple gir energi... Denne oppskriften bruker sitron og salt for å balansere den søte smaken på eplet, noe som gjør drinken original.

Juice sammensetning:

• stort eple - 1 stk .;
• gulrøtter - 5 stk .;
• ingefær - ½ ss. l .;
• sitron eller lime - ½ frukt;
• vann - ¾ glass.

Forberedelse:

1. Vask gulrøtter og eple, tørk med et håndkle.
2. Skjær eplet i middels biter og kjernen. Skrell gulrøttene og skjær dem i mellomstore terninger.
3. Hell 3/4 kopp vann i bollen med en blender, foodprocessor, kjøttkvern eller mikser.
4. Tilsett epleskiver.
5. Tilsett gulrot og ingefærbiter.
6. Bland til den er jevn i en blender.
7. Legg osteklut eller et stort fint nett oppå en tom skål, hell den kokte puréen over den.
8. Sett sammen alle sider av ostekluten og klem for å trekke ut all saften fra massen.
9. Kast massen.
10. Press sitron over juice og rør med en skje.

Med rødbeter

Gulrot og eplejuice med rødbeter kan være en del av din daglige sportsernæring... Rødbeterdrikk øker muskelstyrken og reduserer sårhet i muskelen forårsaket av trening.

Eple- og gulrotjuice har antioksidantaktivitet.

ingredienser:

• mellomstore rødbeter - 1 stk. (vasket, skrellet og kuttet i 4 stykker);
• eple - 1 stk. (skrellet, kjedet, kuttet i 4 stykker);
• gulrøtter - 3 stk. (vasket, skrellet, skivet).

Forberedelse:

1. Legg alle ingrediensene i en blender og bland den til den er jevn.
2. Legg en fin sil over en stor bolle og hell ut saften. La stå i denne tilstanden i 5 minutter slik at mesteparten av saften kommer ut.
3. Kast massen og hell drikken i et glass. Drikk umiddelbart eller avkjøl litt.

Med fersken

Gulrot-eple drikken med tilsetning av fersken vil appellere til barn og søt tann.

sammensetning:

• fersken - 300 g;
• gulrøtter - 130 g;
• vann (eller kokosnøtt vann) - 250 ml.

Matlagingsinstruksjoner:

1. I en blender, bland alle ingrediensene til de er jevn, og la det være i omtrent 30 sekunder.
2. Sil av drikken.

Med selleri

En enkel oppskrift på en sunn måte å starte dagen på. Drikk juice 20 minutter før frokost.

sammensetning:

• gulrøtter - 180 g;
• selleri stilk - 70 g;
• grønne epler -500 g;
• sitron - 1 stk .;
• ingefærrot - 1 stk.

Kombiner alle ingrediensene i en juicepresse. Sil hvis ønskelig.

Hvordan tilberede juice til vinteren i krukker

Den sunneste drikken er ferskpresset juice... Hvis du ikke vil kjøpe vinterjuice med konserveringsmidler og fargestoffer, er det bedre å tilberede det på forhånd hjemme.

Søte epler velges til matlaging for ikke å tilsette sukker... De foretrekker korte gulrøtter, siden de ikke bare er de søteste, men også saftige.

ingredienser:

• eple - 1 kg;
• gulrøtter - 1 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Vask grønnsaker og frukt, skrell, fjern kjernen fra eplene.
2. Før ingrediensene gjennom en juicepresse.
3. Hell innholdet av juicemaskinen i en kasserolle, sett varmen til medium og kok opp. I prosessen med å koke, fjerner du det resulterende skummet med en sil.
4. Kok drikken over svak varme i 2-3 minutter, hell den deretter i steriliserte glass og rull opp lokkene. La avkjøle.

Oppbevar slik juice i kjeller eller skap.

Hvordan bruke den riktig

Gulrot og eplejuice konsumeres 30-40 minutter før måltider.... Det er viktig å drikke den umiddelbart etter tilberedning slik at alle vitaminer og fordelaktige komponenter blir absorbert, siden drikken med tiden mister sin næringsverdi på grunn av oksidasjon.

Det er verdt å starte morgenen med bruk av en slik drink., ettersom den beskytter kroppen mot infeksjoner, gir energi og energi gjennom hele dagen. Maksimal dose juice du drikker daglig er tre glass. Det anbefales å kombinere drikken med måltider som inneholder animalsk eller vegetabilsk fett.

Fordel og skade

Gulrot-epledrink - et middel for samtidig behandling av anemi... Det fjerner radionuklider fra kroppen og normaliserer syre-base-balansen, renser blodet av dårlig kolesterol, og blokkerer utviklingen av åreforkalkning. Kalium i sin sammensetning forbedrer hjertets funksjon og den generelle tilstanden til blodkar.

For de som drikker drikken hver dag, blir strukturen i håret og neglene styrket, og huden blir renset... Ifølge observasjonene fra leger fra Japan forhindrer gulrot-eplejuice, som er en antioksidant, hypertensjon og kreft.

Drikken er sunn gravide kvinner, da den inneholder alle komponentene som er nødvendige for utvikling av skjelettet og muskel- og skjelettsystemet til babyen.

Eple- og gulrotjuice påvirker leveren på grunn av betakaroteninnholdet. Hvis drikken inntas for ofte eller for mye, slutter leveren å takle sin funksjon. Svakhet, oppkast og hyppig hodepine forekommer, huden blir gul.

Merk følgende! Du kan ikke ta en drink med betennelse i tynntarmen og magesår

Kaloriinnhold og BZHU

100 g juice inneholderJeg er:

• proteiner - 0,8 g;
• fett - 0,3 g;
• karbohydrater - 8,4 g

Gjennomsnittlige kalorier - 39,6 kcal.

Vilkår for lagring

Den nypressede drikken oppbevares i kjøleskapet under overholdelse av forholdene:

1. Forseglet beholder... Oksidasjonsprosessen til drikken bremser, lagringstiden øker til 12 timer.
2. Plastikk boks... Det er ikke utsatt for sterilisering, noe som ikke utelukker muligheten for inntrenging av mikroorganismer som forårsaker gjæring av saften. Holdbarhet er mindre enn 12 timer.
3. Vakuumbeholder... Saften kommer ikke i kontakt med luft på grunn av pumping av oksygen fra beholderen. Holdbarhet - opptil 24 timer.

Konklusjon

Gulrot-eplejuice inneholder et kompleks av næringsstoffer som absorberes maksimalt når de konsumeres umiddelbart etter pressing. Drikken er supplert med juice av andre grønnsaker og frukt for en rekke smaker og økende vitaminverdi. De drikker det på kurs i en måned og tar forholdsregler.