Funksjoner av voksende hvite bønner

Hvit bønner - et sunt og velsmakende produkt, spesielt verdifullt for folk som drømmer om å gå ned i vekt. I denne artikkelen vil vi ta for oss variantens mangfoldighet av denne planten, fordelene og skadene av hvite bønner. Vi vil lære hvordan du planter og tar vare på frøplanter på riktig måte, hvordan du lagrer den høstede avlingen.

Beskrivelse og egenskaper ved planten

hvite bønner - en plante av belgfruktsfamilien. Den vokser i belg og har en oval, lett flat form (du kan tydelig se dette på bildet). Opprinnelig begynte det å bli konsumert og dyrket i landene Latin-Amerika og India.

Fruktene er kjent for sine ernæringsmessige egenskaper. Når det gjelder proteininnhold, er det foran kjøtt. Og når det gjelder kaloriinnhold, overstiger den generelt tre ganger! Denne typen vil være nyttig for de som har problemer med leveren og galleblæren. Det hjelper også til å styrke menneskets immunitet.

Gjennomsnittlig avkastning på dette anlegget er 1 kg per 1 kvadrat. m av senger.

Nyttige egenskaper til hvite bønner

Sammenlignet med andre arter av denne planten, har den hvite sorten det høyeste proteininnholdet. Planten er også rik på grove plantefibre som ikke løses opp i menneskets mage og tarm, men kan absorbere og fjerne mange skadelige stoffer og giftstoffer fra kroppen.

På grunn av innholdet av folsyre er hvite bønner et effektivt middel for å forhindre aterosklerose. Det styrker også menneskelige tenner og bein, siden det er rikt på kalsium og magnesium.

Hvit bønner anbefalt for inkludering i kostholdet for personer med problemer med nervesystemet. I tillegg, på grunn av den store mengden jern i sammensetningen, forhindrer det utvikling av anemi, bidrar til å øke kroppens motstand mot infeksjoner og virus.

Merk... Også hvite bønner er mye brukt i kosmetikk, siden stoffene som finnes i dem hjelper til med å jevne ut rynker.

La oss merke hvor nyttige hvite bønner er for vekttap. Hun har evnen til å "akselerere" stoffskiftet i kroppen. Dette gjør det til et ekstremt nyttig produkt for de som ønsker å gå ned i vekt.

Skader fra hvite bønner

Eldre mennesker, så vel som de som lider av nefritt og gikt, bør nekte å spise. Dette skyldes det faktum at fruktene inneholder en betydelig mengde puriner. Vi anbefaler med forsiktighet å bruke hvite bønner til personer med sykdommer som magesår, pankreatitt, gastritt, kolecystitt. I tillegg kan denne kulturen forårsake økt gassproduksjon i tarmen.

Populære varianter av hvite bønner

Tenk på de tre mest populære varianter hvite bønner.

marinen

Sorten er rik på jern og fiber. Fruktene er ganske små, melkehvite i fargen. Det er mest utbredt i Amerika. Sorten er ideell for kostholdsmat. Best kombinert med grønnsaker og urter. Kok det raskt. Har en hyggelig aroma.

Chali

Sorten er vanlig i Tyrkia og noen asiatiske land. Det er høyt i kalsium og kalium. Innholdet i disse elementene avtar ikke selv etter koking.

Lima bønner

Den vokser hovedsakelig i landene i Sør-Amerika. Fruktene ligner små mandarinskiver. Den har en delikat kremaktig smak. Anbefales hovedsakelig for sying og steking.

Å dyrke og ta vare på hvite bønner

Planten elsker varme og vokser best i milde klima. Vi anbefaler å så den i slutten av mai, begynnelsen av juni, det vil si når nattefrosten er over.Før såing, må du plassere kornene i vann og vente til de svulmer.

Frøene blir sådd i løs jord med nøytral surhet. Plantedybden er ca 3 cm. For hver kvadratmeter av hagen brukes omtrent 30 plantefrø. 2 måneder etter spiring kan du begynne å høste. For å få en høst tidligere, kan du så hjemme i begynnelsen av mai.

Plantepleie er standard: luke, løsne og tilstrekkelig vanning. Det anbefales også å bruke spesiell mineralgjødsel.

Viktig... Fersk husdyrgjødsel skal ikke brukes til fôring.

Forebygging av sykdommer og skadedyr

De vanligste bønnesykdommene er anthracnose, rotrot, hvit råte, pulveraktig mugg, bønnemosaikk. For forebygging av disse sykdommene brukes avlingsrotasjon, med en retur til det forrige plantestedet ikke tidligere enn etter 4-5 år.

Om høsten blir området, som blir sådd med bønner om våren, ryddet for ugress, gravd opp og potash og fosforgjødsel påføres. I i vekstsesongen brukes mineralgjødsel som ikke inneholder nitrogen (for eksempel kaliumklorid, kaliumsulfat, superfosfater, fosforittmel). For såing er det best å bruke behandlede frø. De bruker også å varme opp frøene før de plantes med varm luft (50-60 grader).

De viktigste skadedyrene av bønner er bladlus, whitefly, spirer flue og bønne vevil. For å forhindre at de ser ut, blir bønnefrø etset i peroksyd- eller kaliumpermanganatløsning før planting. Skadedyr tåler ikke lukten av hvitløk og dill dårlig, så du kan plante disse plantene ved siden av bønner.

Hvis disse beskyttelsesmetodene ikke hjelper, bruk kjemiske preparater: "Decis" eller "Aktara" (prosess en gang før blomstring); hjelp også "Verticillin" eller "Gaupsin" (prosess 2 ganger: før og etter blomstring).

Høst bønnene før frukten begynner å sprekke for å unngå å drepe avlingene dine. Etter det anbefales det å legge den høstede avlingen i en fryser ved en temperatur under -10 ° C i 3-4 dager.

Merk følgende! Bønner lagres på et kjølig sted i tett lukkede glass.

Konklusjon

Hvite bønner er et sunt og næringsrikt produkt. Den inneholder en enorm mengde næringsstoffer og vitaminer og er egnet for ernæring. Kaloriinnholdet i kokte bønner er 298 kcal.

Innholdet av proteiner, fett og karbohydrater (BJU) per 100 g av produktet er henholdsvis 20,9 g, 1,8 g, 64 g. Å dyrke denne planten er ganske enkel, du trenger bare å følge reglene vi har beskrevet.