Gjennomgang av de beste variantene av persille og deres varianter
Petroselinum - "vokser på stein", som de gamle grekere kalte persille, som vokste vilt på de steinete breddene av Peloponnes. Først ble persille dyrket som prydplante, senere ble smaken og nyttige egenskapene til greener, røtter og frø evaluert. Over tid har oppdrettere kunnet utvikle mange varianter av blad-, krøllete- og rotpersille.
I dette materialet har vi samlet topp varianter for deg med en beskrivelse av hovedegenskapene.
Innholdet i artikkelen
Beskrivelse og egenskaper ved planten
Persille er en toårig plante fra paraplyfamilien... Dyrkes ofte som et årlig for grønnsaker og røtter. I det andre året av vekstsesongen danner planten en peduncle med frø. Kulturen når en høyde på 1,5 m. Den krøllete sorten er kompakt i størrelse, buskene vokser opp til 80 cm.
Bladfarge fra lysegrønn til mørkegrønn... Bladplaten er trekantet i form, to ganger pinnet dissekert, matt under, blank på toppen. Krøllete persilleblader er sterkt korrugerte, litt tøffe.
Stengler er oppreist, forgrenet, tynn eller tykk, avhengig av sorten.
Persillerot har en sylindrisk, konisk, fusiform form... Huden er gråhvit, kjøttet er hvitt eller kremgrått i fargen. Lengden avhenger av sorten og er 18-30 cm. Vekten er 30-300 g.
Rotvariens greener er mørkegrønne, glatte, aromatiske... Bladbladet er sterkt dissekert, litt grovt sammenlignet med bladpersille. Den oppreiste stammen er svært forgrenet og vokser opp til 1 m i høyden.
Peduncle med små gulgrønne blomster, samlet i paraplyer... Frø er avlang-eggeaktig, brungrønn i fargen. Kulturen går inn i blomstringsperioden i juli - august.
Smaken av greener er forfriskende, krydret med en tangy ettersmak... Aromaen er intens, syrlig. Persilleroten er preget av en sterk aroma på grunn av innholdet av essensielle oljer. Smaken minner om selleri og gulrøtter samtidig.
Såing av frø utføres i mars - april etter oppvarming av jorden til en dybde på minst 2 cm.
Frøene er lagdelt for å øke spiringen: De blir dynket i varmt vann i 2 dager, pakket deretter inn i en fuktig klut og la den stå til frøplantene dukker opp. Deretter settes bunten i kjøleskapet i 10 dager, hvoretter den tørkes til den er flytbar.
Anlegg egnet for dyrking i åpent terreng, drivhus, under film tilfluktsrom i drivhus, i vinduskarmen.
For å vokse i industriell skala bruk nederlandsk hydroponisk dyrkingsteknologi - kunstig miljø uten jord. Rotsystemet er nedsenket i en vandig næringsoppløsning mettet med oksygen, eller et porøst underlag. Denne metoden innebærer hyppig drypp irrigering med næringsløsninger.
Mineralull, utvidet leire, sagflis, kokosnøtt coir brukes som underlag.
Referanse. I regioner med kaldt klima (i Sibir, i Ural), praktiseres vintersåing av persille og dyrking av rotsorten gjennom frøplanter. I den midtre banen og i det sørlige landet sås frø direkte i forberedte senger.
Persille vokser best i jordsmonn med nøytral eller svak sur syre. (pH = 6,5-7,5). Kulturen trenger tilstrekkelig vanning, løsne sengene og luke, tynne avlinger og påføre organisk gjødsel.
De beste variantene av bladfarget
Tabellen inneholder kjennetegn på populære varianter av bladvariant.
| Navn | Modningsperiode dager | Smak / aroma | Egenskaper: | Farge | Produktivitet kg / m² |
| Vanlig ark | 65-75 | Krydret, lyst | Velutviklet rosett, frodig grønt, små røtter | Grønn | 3,5-11 |
| Vakker festival | 55-60 | Krydret, rik | Velutviklet rosett med sterkt dissekerte blader | Lysegrønn | 3-8 |
| Grønn krystall | 85-90 | Krydret, rik | Rosetten er halvhevet, bladene er store | Mørk grønn | 2,8-3,5 |
| Enchantress | 70-80 | Krydret, rik | Halv vertikal rosett med tett grønt | Grønn | 3,2-4,5 |
| Bladesandwich | 65-80 | Krydret, sterkt uttalt | Halv vertikal rosett med tett grønt | Grønn | 3,2-4,2 |
De beste variantene av rotvarianter
Tabellen inneholder populære varianter rotpersille, preget av upretensiøs omsorg og behagelig smak.
| Navn | Modningsperiode dager | Rotform | Lengde cm | Vekt g | Massefarge |
| Sukker | 95-100 | konisk piggete |
25-30 | 100-110 | Grå-hvit |
| Gi fra seg | 128-130 | konisk piggete |
20-22 cm | 90-100 g | Grå-hvit |
| Bordovician | 130-135 | Langstrakt sylindrisk | 30-35 | 150-170 | Grå-hvit |
| Ørn | 130-135 | Kjegleformet | 25-30 | 130-140 | Grå-hvit |
| God morgen | 125-130 | Kjegleformet spiss |
20-23 | 100-120 g | Hvit |
Interessant på siden:
Sykdommer og skadedyr av persille: metoder for kontroll og forebygging
De beste variantene av krøllet persille
Tabellen presenterer kjennetegn ved de beste variantene krøllete persille.
Et vanlig trekk er at greener beholder sin friskhet i lang tid etter kutting.
| Navn | Modningsperiode dager | blader | Smak / aroma | Farge | Funksjon av sorten | Produktivitet kg / m² |
| Kucheryavets | 85-90 | Korrugerte, dekorative | Krydret, rik | Grønn | Stikkontakten er tett, hevet | 6-8 |
| Slavic | 70-80 | Store, sterkt bølgede, krøllete med lange petioler | Krydret, rik | Mørk grønn | Halv vertikal rosett, kraftig, sterkt løvrik | 3,8-4,5 |
| Mooskrause 2 | 80-90 | Delikat, sterkt krympet | Delikat, rik | Mørk grønn | Stikkontakten er mellomstor, tett | 7,9-8,4 |
| Esmeralda | 32-40 | Dekorativ, middels, krøllete | Fin, søtlig, blid | Grønn | Rosetten er halvhevet, mellomstor, med tynne petioles | 1-1,5 |
| Petra | 80-95 | Stor, bølget | Krydret, rik | Mørk grønn | Stikkontakt, hevet | 2,3-3 |
De beste variantene når det gjelder modning
Alle varianter av persille er delt inn i tidlig, midt i sesongen og sent. Tabellen inneholder populære varianter av blad- og rotvarianter med en indikasjon på modningsdatoer og egenskaper.
| Navn | Modningsperiode | Egenskaper: | Farge | Formen | Produktivitet kg / m² |
| Italiensk gigant | Midt i sesongen blad (70-80 dager) | Halv vertikal rosett, 65-67 cm høy. Planten er frostbestandig ned til -10 ° С | Grønn | Bladene er store, trekantede | 2,8-5 |
| Finalen | Midtsesongrot (130-135 dager) | Rotvekt 150-190 g, lengde 20-23 cm | Grå-hvit | Konisk spiss rot | 4-5 |
| karneval | Midt i sesongen blad (70-90 dager) | Rosetten er stor, med et stort antall blader (40-100 stk.) | Mørk grønn | Trekantet, med dype lobesnitt | 1,5-2 |
| Krøllete Sue | Tidlig krøllete (30-40 dager) | De grønne vokser raskt tilbake etter kapping, visner ikke på lenge | Lysegrønn | Bladene er gjennomarbeidede, sterkt bølgede | 2,3-3 |
| Prima | Tidlig blad (25-30 dager) | Sorten er motstandsdyktig mot kulde (tåler temperaturer ned til -9 ° C), får raskt grønn masse | Mørk grønn | Blader dissekeres sterkt med glatte fliser | 1,7-2,3 |
De beste variantene for åpen mark
Tabellen inneholder bladpersillevarianter som er ideelle for utendørs dyrking.
| Navn | Modningsperiode | Formen | Farge | Smak / aroma | Egenskaper: | Produktivitet kg / m² |
| Aster (krøllete) | 55-60 | Bladene er store, sterkt korrugerte | Mørk grønn | Delikat, lyst | Stikkontakten er halvhevet, mellomstor, tett | 4-5 |
| Bris (blad) | 70-80 | Bladene er store, bølgete | Mørk grønn | Krydret, rik | Stikkontakten er halvhevet, mellomstor, tett | 4-6 |
| Salat (blad) | 65-75 | Bladene er store, bølgete | Mørk grønn | Krydret, rik | Stikkontakten er tett, løftet med tett grønt | 3-4 |
| Bogatyr (blad og rot) | Grønne - 55-60, rot - 140-160 | Roten er konisk, spiss, veier 110 g, 20 cm lang. Bladene er bølgete | Rot med kremet masse, grønne blader | Krydret, rik | En mangfoldig variasjon (rot og greener). Halvspredende rosett | |
| Gloria (blad) | 50-60 | Bladene er store, trekantede | Grønn | Krydret, rik | Stikkontakten er tett, løftet med tett grønt | 1,5-1,7 |
De beste vurderingene av gartnere fikk persille Bogatyr takket være det universelle formål, upretensiøs omsorg og høye utbytte.
Konklusjon
Persille er en toårig avling som gir frodig grøntområder og røtter. Massen, lengden på roten, høyden og tettheten av rosetten, formen på bladbladet og fargen avhenger av sortens egenskaper. Det er tidlige modningsvarianter beregnet på tidlig tvang av greener (Curly Sue, Prima, Astra, Gloria).
Sent varianter er mer egnet for vintersåing (grønn krystall). Rotsorter (Sukker, Urozhainaya, Bordovik) lar deg dyrke ikke bare store rotavlinger, men også få velduftende greener. Den universelle sorten Bogatyr er verdsatt for evnen til å samle saftige greener og store røtter.