Hva er selleri: flerårig eller årlig plante, beskrivelse, egenskaper, fordeler og skader

For å være sunn, ha god søvn og finne ro, er det slett ikke nødvendig å kjøpe dyre medisiner. Dette vil hjelpe en naturlig healer - selleri av grønnsaker. Ikke bare bladene er spiselige, men også stammen og roten. I denne artikkelen vil du lære om blad selleri er en flerårig plante eller ikke, hvordan den er nyttig og hvordan den brukes.

Hva er denne grønnsaken

Dette er en hageplante av paraplyfamilien. Roten og bladene blir spist som en krydder. Den inneholder en enorm mengde vitaminer, aminosyrer og sporstoffer. Den er også rik på fiber og inneholder essensielle oljer.

Når den brukes selleri tonen i kroppen øker. Takket være dens gunstige egenskaper eliminerer det døsighet, akselererer eliminering av giftstoffer fra kroppen. Oftest blir selleri lagt til på menyen med mange dietter på grunn av det lave kaloriinnholdet - 12 kcal per 100 g. Det er også veldig populært innen folkemedisin: det normaliserer blodtrykket, har en vanndrivende effekt og øker nivået av hemoglobin i blodet.

Det bør imidlertid ikke legges til kostholdet hvis:

• magesår;
• gastritt;
• hemorroider;
• svangerskap;
• amming.

Det anbefales ikke å konsumere grønnsaken rå før sengetid.

Selleri er en flerårig eller enårig plante

Det er en toårig eller flerårig mellomstor grønnsak (opptil 1 m i høyden) med en tyknet rot. Fruktene er runde i form med fem trådlignende ribber på hver halvdel. Planten er dyrket av frø og ferdige frøplanter. Alle typer selleri foretrekker fuktig jord.

Det er tre varianter:

• ark;
• petiolate;
• rot.

Ark

Løvselleri er en årlig plante. Hans rot mye tynnere enn andre, og bladene ligner visuelt persille. De inneholder oksalsyre og klorogensyrer, vitamin B og E, essensielle oljer, mineraler, en stor mengde C-vitamin, som er nødvendig for immunitet og vaskulær helse. 100 g selleri er den daglige normen for vitamin A og C.

Bladene tørkes om vinteren, konsumeres som juice og smoothies, bake paier, fryse, tilsett når du konserverer.

Selleriblad tilsettes dietten for vekttap. Det er veldig populært innen medisin: med mannlig impotens, lavt hemoglobin og lavt blodtrykk, åreforkalkning. Det tas også for stress og søvnløshet i stedet for beroligende midler.

Merk følgende! Når det konsumeres daglig, øker selleri surheten i magesaft og forårsaker gastritt.

petiolate

Det er en toårig plante som vokser til 1 m i høyden. Rotgrønnsaker inneholder protein, kalium, askorbinsyre, vitamin B1, B2, PP, karoten og essensielle oljer.

I stilket selleri er alle delene spiselige. De har en skarp lukt og en bitter søt smak. Grønnsaken brukes rå, kokt eller bakt. Som regel tilberedes første og andre kurs, juice, sauser, krydder osv. Den brukes også til vekttap.

Selleri stilk Det anbefales å tilsette i stedet for salt, for nyresykdommer og osteoporose. Det brukes også som vanndrivende, mild antidepressant og sovepille.

Viktig! Det anbefales å spise selleri rå. Under varmebehandling går de nyttige egenskapene tapt.

Rot

Rotselleri er en toårig plante. Kjent som et krydder for kjøttretter. Den spises også som en uavhengig grønnsak.De brukes til å tilberede første og andre kurs, juice og drikke.

Når du kjøper sellerirot, må du ta hensyn til huden. Den skal ha en flat og glatt overflate. Ellers vil grønnsaken være tøff.

Konklusjon

Selleri inneholder en enorm mengde vitaminer og mineraler. Det introduseres i kostholdet for dietter, stress, søvnløshet, så vel som flere sykdommer. Spiser kultur, beriker du ikke bare kroppen din med nyttige stoffer, men renser den også for giftstoffer og giftstoffer.