Hvorfor er bokhvete nyttig under graviditet, og hvor lenge kan den spises

Fra begynnelsen av svangerskapet endrer en kvinne prinsippene for ernæringen. Et spesielt kosthold er relatert til behovene til babyen som vokser i livmoren. Mange kjente produkter er ekskludert fra menyen, noe som skaper risiko for mangel på visse næringsstoffer. Et så enkelt produkt som bokhvete under graviditet vil kompensere for mangelen på mineraler og vitaminer, mette mors kropp og støtte fosteret.

Egenskapene til bokhvete

Fordelene med et produkt bestemmes av sammensetningen... Høy innhold av vitaminer og mineraler gjør korn uunnværlig for mennesker.

Kjemisk oppbygning

Den høye ernæringsmessige verdien av bokhvete lar deg legge den til ditt daglige kosthold... Kaloriinnholdet på 100 g av produktet er omtrent 310 kcal. For grøt kokt i vann er indikatoren lavere - 110 kcal.

Næringsverdien:

• karbohydrater - 58 g;
• proteiner - 12,4 g;
• fett - 3,4 g

Mineralsammensetning per 100 g rå kjerne:

• bor - 1043% av den daglige verdien;
• vanadium - 425%;
• silisium - 400%;
• mangan - 88%;
• rubidium - 71%;
• kobber - 66%;
• magnesium - 61%;
• jern - 55%;
• molybden - 55%;
• fosfor - 44%;
• sink - 23%;
• selen - 22%;
• kalium - 16%;
• krom - 12%.

Vitaminsammensetning:

• E - 32%;
• gruppe B (B1, B2, B5, B6, B9) - opptil 25%;
• biotin - 21%;
• PP - 20%;
• kolin - 14%;
• K - 9%.

Grøt tilberedt i melk (med litt sukker) inneholder omtrent 120 kcal.

Ernæringsverdien av melkegrøt per 100 g:

• karbohydrater - 22 g;
• proteiner - 4,5 g;
• fett - 2,5 g.

Melk kompletterer sammensetningen av bokhvete vitamin B12, kalsium og natrium.

Fordeler for kvinner

gryn bidrar til å opprettholde helse, opprettholde ungdom og skjønnhet, øke immuniteten.

Interessant!Bokhvete anses som et kvinnelig produkt på grunn av det høye (150%) innholdet av beta-sitosterol - en fytosterol med antiandrogene egenskaper. Dette stoffet demper aktiviteten til mannlige hormoner i store mengder.

Er bokhvete nyttig for gravide

Gryn mettet med vitaminer og mineraler er uunnværlig i menyen til den vordende moren:

• flavonoid rutin styrker blodkarene og opprettholder deres elastisitet, normaliserer blodtrykket, som ofte stiger, spesielt i de tidlige stadiene;
• lipotropiske stoffer beskytter leveren, styrker det kardiovaskulære systemet;
• ikke-essensielle og essensielle aminosyrer støtter syre-base-balanse, fremskynder metabolismen;
• kostfiber normaliserer metabolske prosesser og fordøyelse hos kvinner.

Proteiner og karbohydrater bidrar til normal dannelse av nye cellulære strukturer, forsyne kroppen med energi på en riktig måte.

Er det mulig å spise bokhvete under graviditet

Bokhvete for gravide er ikke bare nyttig, men også nødvendig... Imidlertid konsulterer de først en lege for å utelukke tilstedeværelsen av kontraindikasjoner.

I de tidlige stadiene

Et av de viktigste elementene for en gravid kvinne til enhver tid er jern... Det opprettholder det normale nivået av hemoglobin hos moren, beskytter barnet mot hypoksi.

Folsyre hjelper fosteret til å utvikle seg normalt, beskytter mot utvikling av medfødte defekter og andre patologier i kroppen. Gryn renser tarmene, øker den kvinnelige kroppens beskyttende funksjoner og gir den styrke til å føde et barn.

I andre trimester

Det er her flavonoider (quercetin og rutin) blir viktige - naturlige antioksidanter som forbedrer effekten av C-vitamin.Det siste styrker immunforsvaret, beskytter mot hyppige forkjølelser.

På en senere dato

Det er viktig å overvåke din egen vekt i siste trimester., siden de ekstra kiloene legger en betydelig belastning på organene. En kvinne har smerter i rygg og ben, konstant hevelse og åreknuter. Bokhvete lar deg ikke bare holde deg i form på grunn av det lave kaloriinnholdet og den høye næringsverdien, men fjerner også overflødig væske fra kroppen - årsaken til ødem.

Hva er faren

Bokhvete, hvis den brukes feil, er full av trusler for helsen til mamma og baby.

Viktig! I de senere stadier er overvekt en spesiell fare. For å bli kvitt det, bytter noen unge mødre til en diett som utelukkende består av bokhvete. Et slikt kosthold er skadelig for babyen og gravid kvinne.

Grøtbasert monoernæring fører til dårlige konsekvenser:

1. På grunn av mangelen på proteinforbindelser og karbohydrater som følger med annen mat, er kroppen til en gravid kvinne kraftig svekket. Dette forårsaker alvorlig skade på fosteret, øker risikoen for å utvikle patologier hos ham.
2. Hvis en kvinne har en individuell intoleranse for et produkt eller komponenter i dets sammensetning, utelukkes ikke feil absorpsjon av de fleste proteiner som kommer inn i kroppen og en akutt allergi.

Kontraindikasjoner og forholdsregler

Med all allsidigheten av bokhvete i noen tilfeller er det forbudt å legge korn til kostholdet.

Merk følgende! For hyppig bruk av kornretter kan forårsake allergi hos et barn.

Bokhvete er farlig når:

• gastritt;
• magesår;
• tolvfingertarmsår;
• nyresvikt;
• økt surhet i magen.

Anbefalinger for bruk

Metoden for å spise frokostblandinger avhenger av typen:

• grønn bokhvete ikke behandlet, spist rå;
• Smolensk med en liten kjernestørrelse oppnås ved å rulle korn, den brukes til å lage mør grøt, fylling til bakst, og brukes mot magesykdommer;
• kernel må dampes, den passer best til matlaging av grøt under graviditet;
• skive, eller ferdig, brukes til barnekorn, da det damper godt.

Gryn er kombinert med frukt, melk eller kefir... Det siste fyller det daglige kalsiuminntaket.

Alternativer for bruk av korn for noen sykdommer:

1. Med halsbrann, som gravide ofte lider av, hjelper 1 ts, spist på tom mage. rå bokhvete.
2. For å losse tarmene bruk grøt på naturlig yoghurt eller kefir: 3 ss. l. frokostblandinger tar 2/3 kopp fermentert melkeprodukt med 0% fettinnhold. Den ferdige massen settes i kjøleskapet over natten, og om morgenen spises den på tom mage.

Bokhvete honning er nyttig for gravide... Den inneholder mange vitaminer og mineraler som er viktige for normal utvikling av fosteret.

oppskrifter

For å diversifisere den vanlige grøten, kokt i vann eller melk, blandes den med frukt og grønnsaker.

Melkegrøt med frukt

Denne oppskriften passer for gravide som er laktoseintolerante.

ingredienser:

• bokhvete - 110 g;
• melk med lite fett - 0,5 l;
• modne jordbær - 110 g;
• banan - 1 stk .;
• kiwi - 1 stk.

Forberedelse:

1. Grynene vaskes.
2. Melk helles i en kasserolle, settes på middels varme og vent til den koker.
3. Hell kornblanding i kokende melk, reduser varmen til et minimum og kok blandingen i ca 25 minutter.
4. Skrell kiwi og banan, vask jordbær under rennende vann, fjern halene. Skjær alt i terninger eller sirkler.
5. Den tilberedte grøten fjernes fra varmen og avkjøles. Spred ut på en tallerken, tilsett frukt etter smak.

Ikke noe sukker brukt i oppskriften... Hvis det ikke er nok sødme, tilsett litt naturlig sirup eller bokhvete honning.

Bokhvete med grønnsaker

For de som er laktoseintolerante, er en gresskargrøtoppskrift egnet. Grønnsaken eliminerer toksose i de tidlige stadiene, normaliserer nervesystemet og forbedrer søvnkvaliteten. Gulrøtter styrker synet, det kardiovaskulære systemet og forhindrer utvikling av anemi.

Vil trenge:

• gresskar - 210 g;
• bokhvete - 210 g;
• gulrøtter - 1 stk .;
• renset vann - 420 ml;
• salt etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Skrell, gni eller skjær gresskaret i små terninger.
2. Gulrøttene skrelles og fint gnides.
3. Bokhvete helles med vann og kokes over middels varme.
4. Hell litt vann i en stekepanne, tilsett gresskar og gulrøtter. Grønnsakene blir stuet under lokket i 10 minutter, og rør innimellom.
5. Grønnsaker tilsettes det kokte kornblandingen, alt saltes og kokes over svak varme i en halv time til det er ferdig stekt.

Melding fra fødselsleger-gynekologer

Eksperter noterer seg fordelene med bokhvete på grunn av den kjemiske sammensetningen, men de oppfordres til å overvåke kostholdets mangfold.

Irina, arbeidserfaring - 10 år: ”Det første spørsmålet kvinner stiller meg når de kommer på en konsultasjon, er: hva kan jeg spise? Naturligvis tilfredsstiller svaret dem sjelden. Blant mange produkter anbefaler jeg å inkludere bokhvete i kostholdet (hvis det ikke er problemer med meieriprodukter, så med melk, kefir eller yoghurt). Mange "vender opp nesen" med det første, men i siste trimester takker de for at de ofte spiste den. Dette billige produktet forhindrer anemi tidlig og overvekt sent. ".

Olga, arbeidserfaring - 12 år: ”Jeg anbefaler bokhvete ikke bare til pasientene mine. Dette er et solid korn, rik på mineraler og vitaminer, men det er bedre å behandle det uten fanatisme. Produktet vil ikke erstatte alle måltider i kostholdet og vil ikke bli et universalmiddel for helseproblemer. ".

Konklusjon

Bokhvete er et hjertelig og sunt produkt som er viktig for kostholdet til enhver person. Kornblanding er spesielt verdifull for gravide, siden den inneholder mange mineraler og vitaminer som styrker helsen til moren og den ufødte babyen.

I tilfelle fordøyelsesproblemer, må du konsultere lege før du spiser bokhvete-retter. Til tross for alle fordelene, er produktet i stand til å forårsake allergier og forstyrre stoffskiftet.