Kan brokkoli tilsettes kostholdet mens du ammer?
Morsmelk er den sunneste maten for et lite barn. For ikke å skade den skjøre babyens kropp, trenger en ammende mor å sammensette kostholdet sitt på riktig måte. Samtidig er det viktig å velge eksepsjonelt sunne og trygge produkter. Vi vil fortelle deg om nyansene ved å bruke en av de mest "vitamin" grønnsakene i løpet av denne perioden - brokkoli.
Innholdet i artikkelen
Er det mulig å spise brokkoli med HS
Sikker mat som er godkjent for amming inkluderer brokkoli... Spiser retter fra denne grønnsaken, kan kvinner ikke frykte for helsen til barnet.
sammensetning
Denne kålen inneholder mye nyttige vitaminer og mineraler... I tillegg regnes grønnsaken som kosthold på grunn av det lave kaloriinnholdet (34 kcal per 100 g).
Alle data er basert på 100 g.
BZHU:
- fett - 0,37;
- proteiner - 2,82;
- karbohydrater - 6,64;
- vann - 89,3;
- aske - 0,87.
Vitaminer:
- vitamin A - 31 mcg;
- alfakaroten - 25 mcg;
- beta-karoten - 361 mcg;
- vitamin E - 0,8 mg;
- vitamin C - 89,2 mg;
- vitamin K - 101,6 mcg;
- vitamin B4 - 18,7 mg;
- vitamin B9 - 63 mcg.
Brokkoli inneholder mye mer C-vitamin enn noen sitrusfrukter... Det daglige behovet for askorbinsyre hos en voksen dekkes ved å spise bare 100 g brokkoli.
mineraler:
- kalium - 316 mg;
- natrium - 33 mg;
- fosfor - 66 mg;
- magnesium - 21 mg;
- kalsium - 47 mg;
- selen - 2,5 mcg.
Fordelige funksjoner
Regelmessig forbruk av kål gjør en person sunnere. De fordelaktige egenskapene til grønnsaken inkluderer hjelp i slike prosesser.:
- fjerning av overskytende salter fra kroppen;
- gunstig effekt på hjertets og nervesystemets arbeid;
- støtte for sunt hår- og neglevekst;
- redusere risikoen for hjerneslag og hjerteinfarkt;
- forhindrer ansamling av kolesterol i kroppen;
- normalisering av insulinnivåer;
- normalisering av magen.
Kontra
Unngå å spise rå brokkoli til de med sur mage... Det er også bedre å gjøre uten denne grønnsaken for mennesker som er forbudt å spise mat med grov fiber.
Noen ganger er det sjeldne tilfeller av individuell intoleranse mot kål, i dette tilfellet er det ekskludert fra kostholdet.
Interessant på siden:
Er det mulig å spise stuet kål mens du ammer
Fordeler og skade for moren
Å spise brokkoli hjelper til med å styrke immuniteten og forbedre helsen ammende kvinne. I de første vanskelige månedene av livet med en baby vil en grønn grønnsak være mest passende, siden det hjelper til å bekjempe stress.
Tryptophan, inneholdt i brokkoli, er involvert i produksjonen av serotonin, kalt "lykkehormonet".
I tillegg, lavt kaloriinnhold i kål (35 kcal per 100 g) i kokt eller stuet form, bidrar til at en kvinne raskt kommer tilbake til sin forrige figur... Imidlertid bør du ikke prøve rå brokkoli for å unngå mageproblemer. Det anbefales heller ikke å spise kål stekt, ellers vil skadelige kreftfremkallende stoffer som frigjøres under oppvarmingen av oljen komme i maten.
Viktig.Etter en keisersnitt bør ikke brokkoli konsumeres de første ukene.Alle organer i tarmsystemet etter operasjonen er i en avslappet tilstand. Å spise kål vil bygge opp gass og bremse bevegelsen av mat.
I tillegg, når ammende kvinner ikke skal prøve brokkoli, siden væsken inneholder stoffer som er skadelige for barnet - guanin og adenin.
For et barn
Selv om brokkoli regnes som en trygg mat, kan det noen ganger føre til en seks måneder gammel baby har flatulens og oppblåsthet. I dette tilfellet er kål ekskludert fra kostholdet og returneres til det etter en måned.
Regler for bruk under amming
Når du ammer, vil nesten alt som moren spiser, i en tilpasset form, også gå i melk... For ikke å skade babyen, er det bedre å avstå fra å spise kål den første måneden. Ellers kan det føre til økt flatulens og kolikk hos barnet.
Hvordan og når du skal introdusere i kostholdet
En kvinne kan inkludere brokkoli på hjemmemenyen en måned etter fødselen av babyen.... Det anbefales å spise en kokt grønnsak, dampet eller i ovnen. Du kan ikke spise kålrått, for ikke å provosere kolikk hos et barn.
Hva tid på døgnet og hvor mye er det
I den første måneden anbefales ammende kvinner å begynne med noen få skjeer med brokkoli-suppe.... Det er viktig å overvåke tilstanden til babyen hele dagen.
Hvis det ikke er noen bivirkninger og morsmelken fortsatt er godt absorbert, kan du øke mengden kål til 100 g per dag, men ikke mer, for ikke å provosere en urolig mage hos babyen. Når barnet fyller to måneder, får moren spise en to hundre gram porsjon.
Hva jeg skal kombinere med
Kål kan brukes med rømme, vegetabilsk olje eller andre grønnsaker... Tilsett den også til fisk eller kjøtt, lag brokkolisupper, salater og gryteretter.
Er det mulig å gi et barn kål
WHO anbefaler å introdusere brokkoli til spedbarn fra syv måneders alder, og for flaskefødte babyer - fra fem. Det nye produktet tilbys barn i form av potetmos, tilberedt på egen hånd eller kjøpt i butikken. For en start er en halv teskje nok.
Etter å ha møtt en ny grønnsak, kan du overvåke barnets reaksjon på utfyllende matvarer. Hvis det ikke er endringer, dobler du porsjonen og fører den til slutten av uken til 50 g. Hvis babyen har kolikk eller hovent mage, fjernes kål midlertidig fra kostholdet.
Brokkoli-utvelgingsregler
Kålhodet skal bare være friskt, med knallgrønne knopper, ingen mugg, gule ark og hudormer. En grønnsak av høy kvalitet er vanskelig å berøre, og en knas skal høres på stedet for pausen.
Det anbefales ikke å ta prøver med blomstrende blomster eller halvåpnede knopper... Dette er tegn på overmoden kål, som har begynt å miste de gunstige egenskapene.
Les også:
Brokkoli-oppskrifter for ammende mødre
Etter kjøpet er det bedre å umiddelbart tilberede kålen eller dele den i blomsterstander og å fryse... Det anbefales å oppbevare ferdigmat i kjøleskapet i ikke mer enn to dager. Ammende kvinner bør velge gryteretter, bakte og kokte retter.
Brokkoli fløtesuppe
Denne suppen anbefales ikke bare for ammende mødre, men også for babyer opp til et år.... Du kan diversifisere smaken på et fat ved å tilsette krutonger, krem, andre grønnsaker eller krydder.
Produkter:
brokkoli - 150 g;- gulrøtter - 1 stk .;
- ris - 1 ss. l .;
- løk - 40 g;
- vann - 0,5 l;
- salt etter smak.
Vask og skrell grønnsaker. Hakk løken i ringer, finhakk gulrøttene og kast den varme buljongen.
Tilsett deretter ris og salt. Stek i 15 minutter på middels kraft til risen er ferdig. Del brokkolien i blomster og legg til gryten. Kok i ytterligere ti minutter, kvern den ferdige suppen i en blender.
Ovn brokkoli omelett
Brokkoli omelett vil diversifisere din vanlige frokost... Du kan steke i ovnen eller i en stekepanne med lokk. La oss vurdere det første alternativet.
Produkter:
- egg - 2 stk .;
- brokkoli - 4-5 blomsterstander;
- rømme - 2 ss. l .;
- mel - 2 ts;
- salt etter smak.
Kok kålblomsterstander i saltet vann. Bruk en blender til å kombinere egg, rømme og salt. Tilsett mel og rør til klumpene forsvinner. Smør en ildfast form med olje, legg kålen på bunnen og dekk til med en flytende masse. Kok fatet i 20 minutter ved 190 ° C.
Referanse.Brokkoli mister raskt sine nyttige egenskaper under kokeprosessen. Begynn derfor å tilberede den vaskede grønnsaken umiddelbart. Kok kål i kokende vann i ikke mer enn syv minutter.
Kyllingrull med brokkoli
Retten har en uvanlig smak takket være den vellykkede kombinasjonen brokkoli og ost... Du kan bake ikke bare i ovnen, men også i multikokeren i "Baking" -modus.
Produkter:
kyllingfilet - 300 g;- cottage cheese - 150 g;
- brokkoli - 150 g;
- hard ost - 100 g;
- løk - 50 g;
- egg - 2 stk.
Slip kyllingfileten med en blender eller kjøttkvern. Kast deretter med egg, cottage cheese, løk og salt. Sett noe av den resulterende massen i en smurt form og gjør en depresjon.
Del kålen i blomsterstander, skjær og legg på den hakket kylling. Strø over revet ost og dekk fyllet med den gjenværende massen, og skap en rull eller zraza-form.
Retten kokes i en halv time ved en temperatur på 220 ° C.
Konklusjon
Brokkoli er mye mer gunstig for kroppen enn skade. Derfor kan og bør ammende mødre introdusere denne grønnsaken i kostholdet. Husk samtidig at du den første måneden etter fødselen ikke bør bruke for mye brokkoli-retter, for ikke å skade babyens svake fordøyelse.