Inneholder vannmelon vitaminer og hva

Duftende vannmelon er en klassisk sommerbit. Knasken til et modent bær som kuttes induserer appetitten og jubler. Enorm frukt, grønn på utsiden og knallrød på innsiden, er elsket for sin friske, makeløse aroma og saftighet. Vannmeloner er ikke bare velsmakende, men også nyttige: sammensetningen gjør produktet til en uunnværlig assistent for mange sykdommer og vekttap.

Fra artikkelen lærer du hvilke vitaminer og næringsstoffer som finnes i vannmelonmasse, om det er jern, sink, mangan og andre sporstoffer i vannmelon, og hvordan bæret påvirker mannlig og kvinnelig helse.

Kjemisk oppbygning

Hyggelig smak og saftig masse av en stripete bær på grunn av sin rike kjemiske sammensetning:

1. Basisen til vannmelon er vann (85–90%), den inneholder mye fruktose, glukose og sukrose (5–13%), det er pektin og fiber (0,5%).
2. Den inneholder mer enn 13 vitaminer som er nødvendige for menneskekroppen.
3. Mettede og flerumettede fettsyrer Omega-3 og Omega-6, som har høy biologisk aktivitet, forsyner kroppen med energi, gir mekanisk beskyttelse og termisk isolasjon, fjerner kolesterol og forhindrer hjerte- og karsykdommer.
4. Makronæringsstoffer (kalium, kalsium, silisium, magnesium, natrium, svovel, fosfor og klor) og mikroelementer (aluminium, jern, sink, mangan, kobber, jod), selv i små mengder, sikrer det harmoniske arbeidet til hele organismen.
5. Flavonoider - polyfenoler - har antioksidantegenskaper, nøytraliserer frie radikaler.

Og også i fersk vannmelon mange essensielle og ikke-essensielle aminosyrerviktig for proteinsyntese:

• valin - er ansvarlig for utveksling av nitrogen i celler;
• isoleucin - regulerer blodsukkeret, deltar i syntesen av hemoglobin og protein i leveren, produksjon av veksthormon og regenererer vev;
• fenylalanin - fremmer blodsirkulasjonen, deltar i dannelsen av insulin;
• treonin - regulerer metabolismen av proteiner og fett, forhindrer fet lever, styrker immunforsvaret;
• citrulline - fjerner ammoniakk og nitrogenholdig avfall fra blodet.

Vitaminer og mineraler

Vitaminene i alle deler av vannmelonen er av spesiell verdi: menneskekroppen er ikke i stand til å syntetisere dem på egen hånd.

Vitaminer i massen:

Mange tenker ikke på hvilke vitaminer som finnes i vannmelonsken, og kaster den bort... I tillegg til de som er nevnt ovenfor, inneholder den også beta-karoten (en forløper for A-vitamin). Den er ansvarlig for honnørene i gonadene, har antioksidant og immunostimulerende egenskaper. Med mangel på karoten, arbeidet i kjønnsorganene, blir hjernen forstyrret, smertefølsomheten øker.

Mange mikro- og makroelementer som er inneholdt i vannmelon er enda mer verdifulle.e, siden de er sjeldne, og uten dem begynner kroppen å fungere:

På grunn av sammensetningen brukes vannmelon ofte til forebyggende og rehabiliterende formål. personer som lider av sykdommer i sentralnervesystemet, mage-tarmkanalen, hjerte-kar-systemet og vitaminmangel.

Interessant om emnet:

Kan du spise vannmelon til diabetes type 2?

Er vannmelon bra for leveren?

Er vannmelon vanndrivende eller ikke?

Kaloriinnhold

Kaloriinnhold i vannmelon til tross for det høye sukkerinnholdet... Dette forklares med at massen er 90% vann, som ikke har kalorier. Derfor inneholder 100 g fersk delikatesse bare 27 kcal.

Interessant!Det er mer enn 1200 varianter av vannmelon i verden som dyrkes under forskjellige klimatiske forhold, noe som betyr at de inneholder en ulik mengde fruktose og sukrose. I gjennomsnitt inneholder 100 g sukkerbær opptil 35 kcal.

Under varmebehandling øker kaloriinnholdet i produktet på grunn av tilsetning av sukker eller honning. Altså, 100 g hermetiske bær er 30 kcal, juice - mer enn 35 kcal.

Kan jeg bruke for vekttap

Vannmelon tilsettes i kostholdet på grunn av det lave kaloriinnholdet:

• det brukes som grunnlag for en mono-diett - mens den daglige normen for en godbit ikke bør overstige 2,5 kg (2000–2500 kcal);
• massen er kombinert med andre kalorifattige matvarer (rugbrød, kyllingbryst, zucchini og andre).

Viktig! I jakten på en ideell figur og utmatter seg med "raske" dietter, glemmer mange at når man mister vekt, blir nyttige stoffer også "vasket ut" fra kroppen. Vannmelon metter med vitaminer og mineraler.

Fiber i fosteret forbedrer gastrisk bevegelighet, fremmer fjerning av giftstoffer og væsker. Disse funksjonene lar en person som mister vekt "miste" flere kilo overvekt.

Glykemisk indeks

Den glykemiske indeksen (GI) for matvarer indikerer hastigheten som den blir fordøyd med og frigjør glukose.

GI vannmelon er 60-70 enheter Er en relativt høy indikator.

Referanse.Jo høyere GI, jo raskere mat brytes ned, sukker kommer inn i blodomløpet, og bukspyttkjertelen begynner å produsere insulin. Dette hormonet undertrykker glukose, og personen opplever sult igjen. Mat med høy GI er ikke egnet for vekttap.

På grunn av det høye vanninnholdet søt bær fører ikke til overdreven inntak av karbohydrater som metter kroppen, derfor er det indikert i kostholdet.

Nyttige egenskaper ved vannmelon

På grunn av den store mengden vitaminer og mineraler, konsumeres vannmelon som et forebyggende og terapeutisk middel for mange sykdommer:

• lykopen normaliserer blodtrykket, forbedrer blodgjennomstrømningen, har en gunstig effekt på hjertet og blodkarene og forhindrer utvikling av kreftceller (produkter med det er foreskrevet når du blir frisk fra cellegift);
• kalsium er indikert for personer med høy skjørhet i benet;
• vitamin A forhindrer degenerative prosesser i synets organer, leger hårsekkene;
• vitamin C forbedrer immuniteten, forbedrer den generelle trivselen, deltar i produksjonen av kollagen, som er ansvarlig for helsen til huden;
• B-vitaminer øker vital energi, nivået av motstand mot negative eksterne faktorer;
• vann mettet med vitaminer og mikroelementer renser nyrene, fjerner giftstoffer, og fiber renser tarmene;
• komplekset av alle komponenter i vannmelon bekjemper overvekt.

De utvilsomme fordelene med vannmelon gjør den til en av de mest nyttige kostholdsprodukter.

Fordeler for menn

Mange vet ikke det vannmelon er ekstremt nyttig for menn:

• lykopen og citrulline i bæret gjenoppretter og forbedrer den seksuelle styrken. Handlingen deres ligner medisiner som øker den seksuelle aktiviteten til menn, men samtidig har de ingen bivirkninger;
• for menn som er involvert i styrkeidrett, vil vannmelon hjelpe til med å bygge muskelmasse, så vel som etter trening som et middel for å fjerne melkesyre fra kroppen;
• Behandling av prostataadenom vil være mer effektiv hvis du konsumerer vannmelonmasse 3-4 ganger om dagen i 2-3 uker eller drikker 2 ss. vannmelonsaft per dag (2 uker).

Fordeler for kvinner

Vannmelon løser også kvinners problemer:

• stoffene i frøene stopper livmorblødning;
• vannmelonmasse brukes som en kosmetisk fuktighetsgivende og foryngende maske: den påføres gasbind og deretter på ansiktet i 25–30 minutter;
• vannmelon med rugbrød hjelper å gå ned i vekt uten å skade helsen (2 kg av et kostholdsprodukt per 10 kg kroppsvekt konsumeres per dag i 4-6 dager).

Vannmelon er nyttig for gravide som et forsterket og mineralisert produkt.

gynekologer foreskriv vannmelon til vordende mødre:

• for å gjenopprette fordøyelseskanalen og forhindre forstoppelse;
• å lindre stress, søvnløshet, normalisere nervesystemets funksjon;
• å fjerne giftstoffer, overflødig væske fra kroppen, for å bekjempe ødem;
• å mette kroppen med vitaminer og mikroelementer.

Det er viktig for ammende kvinner å konsumere vannmelon i små mengder., ettersom babyer har økt risiko for diaré fra masse.

Viktig!Nypresset bærsaft er nyttig for kroniske lever- og nyresykdommer, urolithiasis i galleblæren, blærekatarr hos kvinner og urininkontinens hos barn.

Fordelene med fersk vannmelon er påvist av mange studier. og anvendelse i tradisjonell medisin og folkemedisin.

Les også:

Vannmelon øker eller senker blodtrykket

Er det mulig å spise vannmelon med kolecystitt og pankreatitt

Mulig skade og kontraindikasjoner

Til tross for de enorme fordelene, kan vannmelon skade mennesker. Dette skyldes kroniske sykdommer eller et akutt forløp av sykdommen, når bruk av fosteret forårsaker utstrømning av væske, og med det, medisiner. Overdreven bruk av stripete bær forårsaker diaré, oppkast, tyngde i magen, forverrer den generelle tilstanden til en person.

Viktig!Når du kjøper, velg hel, uskåret og ubrutt frukt, som på grunn av den høye sukkerinnhold i friluft begynner fermenteringsprosesser raskt i den, som ofte forårsaker forgiftning.

Liste over sykdommer der vannmelon er ekskludert fra kostholdet eller ta den forsiktig i maten:

• forstyrrelser i fordøyelseskanalenledsaget av diaré, kramper og oppkast;
• tilstedeværelsen av store steiner i nyrene og blæren: en stor mengde væske kan provosere bevegelsen av calculi, noe som vil føre til intense smerter og behovet for kirurgi;
• brudd på utstrømningen av urin, kolitt.

Vannmelon er i stand til å samle seg nitraterspesielt hvis den ble kjemisk matet for rask modning. Når du spiser tidlige vannmeloner (i mai - juli), oppstår ofte alvorlig forgiftning med disse stoffene.

Konklusjon

Moden vannmelon er et lagerhus av vitaminer og mineraler som finnes i massen, skorpen og frøene. Den regelmessige bruken om sommeren fyller på mangelen på næringsstoffer i kroppen, og styrker immunforsvaret.

Til tross for den høye glykemiske indeksen og mengden sukker, er bæret lite i kalorier, 90% vann, derfor danner det grunnlaget for mange diett. Frukten er like verdifull for menn og kvinner. For visse sykdommer spises det med forsiktighet.