Kaloriinnhold i ris og bokhvete: som er sunnere og mer egnet for å miste vekt

Det er kjent at bokhvete og riskorn er nyttige. De inneholder mange mineraler og vitaminer som har en positiv effekt på menneskekroppen. Mennesker som ønsker å øke immuniteten, rense kroppen eller miste vekt inkluderer dem i deres daglige kosthold. Men hva er sunnere - ris eller bokhvete, hva er deres sammensetning og hva er billigere i butikkene? Vi vil forstå disse problemene videre.

Kjemisk sammensetning og sporstoffer av ris og bokhvete

Begge frokostblandinger inneholder viktige vitaminer og elementer.

Ris sammensetning

Bare 100 g risgrøt til frokost kan fylle på mangelen på mange vitaminer og mineraler i kroppen:

• B-vitaminer: B1, B2, B5, B6, B9;
• PP-vitaminer;
• vitaminer H;
• magnesium;
• kobber;
• fosfor;
• Selena;
• mangan;
• kobolt;
• molybden.

Samtidig er kroppen mettet med kostfiber, fettsyrer, aminosyrer og askesubstanser.

Viktig! Bruk av riskorn har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet og styrker de indre organene.

Bokhvete sammensetning

Sammensetningen av bokhvete er også rik og inneholder:

• B-vitaminer;
• vitamin A;
• vitamin E;
• mangan;
• magnesium;
• fosfor;
• jern;
• sink;
• kobber;
• kalsium;
• kalium.

Disse gunstige stoffene har en gunstig effekt på nervesystemet, sirkulasjonssystemet og reproduktive systemer. Regelmessig forbruk av bokhvete hjelper deg å gå ned i vekt.

Kaloriinnhold og BZHU av ris og bokhvete

Det er flere typer ris, som avviker i prosesseringsgrad og kaloriinnhold:

• upolert - 285 kcal;
• brun - 331 kcal;
• vilt - 337 kcal.

Proteiner, fett og karbohydrater i alle typer risblandinger inneholder omtrent det samme:

• proteiner - 7,5 g;
• fett - 2,6 g;
• karbohydrater - 62,3 g.

Ved første øyekast kan det se ut som om dette er et kaloriprodukt. Faktum er at en slik mengde kalorier er inneholdt i rå korn - i kokt ris er det bare 140 kcal per 100 g.

Viktig! Kaloriinnhold avhenger av tilberedningsmetoden. Melk, smør, buljonger øker det. Hvis du vil gå ned i vekt ved å bruke ris eller bokhvete, koker du dem i vann.

Tørr bokhvete inneholder 305 kcal, 12,5 g protein, 3,3 g fett og 64 g karbohydrater. Under matlaging bokhvete på vann sitt kaloriinnhold synker til 90 kcal.

Hva er mer kalori

Hvis vi sammenligner korn med tanke på ernæringsmessig verdi, er det åpenbart at bokhvete er mindre næringsrik enn ris. Begge disse kornene er veldig populære blant folk som passer på helse og vekt. Det er faktisk ikke så viktig hvilke frokostblandinger som er mer kalorier, fordi de er like flinke til å fjerne overflødig vann og giftstoffer fra kroppen.

Hvis du spiser ris eller bokhvete kokt i vann som en del av en diett eller mono-diett i fem dager, kan du se minus 5 kg på vekten.

Karbohydratene de inneholder er gunstige. De gir metning av kroppen i lang tid og behandles ikke til fett, men til energi, og noen skilles ut fra kroppen.

Interessant fakta... Mange idrettsutøvere spiser ris og bokhvete. Sammen med fysisk aktivitet hjelper de til raskt å bygge muskelmasse og ikke føle sult på lenge.

Fordelene og skadene ved riskorn

Ris er 70% komplekse karbohydrater. Takket være dem forbedrer fordøyelsesprosessene i kroppen og forbruket av enkle karbohydrater (sukker) synker.

Vitaminer og mineraler av ris har en gunstig effekt på viktige prosesser i kroppen:

• hjerne aktivitet øker;
• blodtrykket går tilbake til det normale;
• tarmslimhinnen er innhyllet, noe som bidrar til å forhindre negative effekter på det;
• overflødig væske, skadelige slagger og giftstoffer fjernes.

Til tross for et slikt antall positive egenskaper, kan ris også ha en negativ effekt:

• ved hyppig bruk, sammen med skadelige giftstoffer, fjernes kalium fra kroppen, noe som er viktig for normal funksjon av hjerte- og karsystemet;
• hvit ris inneholder mye stivelse - i store mengder er den skadelig;
• ris kan ha en fikserende effekt, så folk som lider av forstoppelse har det bedre å ikke bruke det.

Fordelene og skadene med bokhvete

Siden eldgamle tider har bokhvete blitt betraktet som "korndronningen", og med god grunn:

• bidrar til å forbedre utholdenheten og har en positiv effekt på fysisk aktivitet;
• senker kolesterolet og kontrollerer mengden sukker i blodet;
• styrker blodkar;
• fjerner overflødig væske og giftstoffer fra kroppen;
• styrker immunforsvaret og reduserer risikoen for depresjon;
• øker hemoglobin i blodet.

Her er noen mer interessante og nyttige fakta om bokhvete:

• på grunn av den store mengden protein i sammensetningen, erstatter vegetarianere kjøtt med bokhvete;
• kornblanding er allergivennlig - det anbefales å inkludere det i kostholdet til små barn og mennesker som er utsatt for allergiske reaksjoner;
• på grunn av det faktum at bokhvete er upretensiøs i oppvekstprosessen, regnes det som et miljøvennlig produkt, siden det ikke er befruktet med noen kjemiske stoffer.

Det er ingen kontraindikasjoner for bruk av bokhvete; det anbefales å inkludere det i kostholdet, selv for de som lider av glutenintoleranse. Selvfølgelig er det tilfeller av individuell intoleranse for komponentene i bokhvete, men de er sjeldne.

Hva er mer nyttig

Begge kornblandinger gir uvurderlige fordeler for menneskekroppen. Derfor, når du velger frokostblandinger til deg selv, må du først og fremst veilede av smakspreferansene dine, eller enda bedre, bytt dem i menyen. Ikke glem kroppens individuelle egenskaper, spesielt om tilstedeværelsen av allergiske reaksjoner.

Kaloriinnholdet i ris og bokhvete er omtrent det samme, så vel som fordelene med dem. Begge kornblandingene hjelper i kampen for en vakker figur, fjerner overflødig væske fra kroppen, kjemper mot ødem og ekstra kilo.

Noe som er dyrere

Avhengig av produsent, varierer prisen på bokhvete i området 30-100 rubler per kg.

Risgryn er vanligvis dyrere, prisen varierer fra 40-150 rubler. Det avhenger av typen ris og på emballasjen.

Råd. Kjøp bulk frokostblandinger - så prisen vil være mye lavere enn kokeposer.

Hvis du velger store pakker på 5 kg eller mer i butikker, vil prisen på et kilo være mye lavere.

Meningen fra ernæringsfysiologer

Ernæringsfysiologer er enige om at bokhvete og ris absolutt bør inkluderes i ditt daglige kosthold. Disse to kornene ikke bare kommer kroppen til gode, men hjelper også til raskt og effektivt å bekjempe overflødig vekt.

Her er noen tips om ernæringsfysiologer som alle som ønsker å rydde opp i formen sin, bør følge:

1. Kok opp ris og bokhvete bare på vann. Ikke tilsett melk eller smør. Så du kan øke kaloriinnholdet flere ganger, og frokostblandingen vil ikke lenger være så nyttig.
2. Hvis det ikke er noe uten olje, tilsett en teskje oliven-, sesam- eller hampolje. De anses som sunnere enn grønnsaker og kremet.
3. Slankende ris eller bokhvete bruk strengt den første halvdelen av dagen.
4. Arranger dine faste dager med korn. En dag i uken, spis bare bokhvete eller bare ris til alle måltider og drikk minst 2 liter vann per dag. I løpet av en slik dag vil 1-2 kg gå.
5. Legg mindre krydder i frokostblandingen. De har veldig mange kalorier. Begrens deg selv til en klype salt og pepper.
6. Sørg for å inkludere ris og bokhvete grøt i kostholdet til små og unge barn. Mineralene som er en del av dem beskytter det skjøre barnets kropp mot skadelige effekter.

Konklusjon

Ris og bokhvete gryn er et lagerhus med nyttige vitaminer og mikroelementer. Hundre gram bokhvete eller ris kan fylle kroppens daglige behov for B-vitaminer, jern, magnesium og andre nyttige mineraler.

For personer som ønsker å forbedre sin fysiske form, er bokhvete eller ris uerstattelig. Kornblandinger er relativt rimelige, emballasjen varer i flere dager, og helsemessige fordeler er enorme.