Hva kroppen mangler hvis du stadig vil ha bokhvete

Riktig ernæring er nøkkelen til helse og økt ytelse. En konstant mangel på visse viktige stoffer kan provosere forskjellige sykdommer, og ofte forteller kroppen selv hvilke elementer den mangler.

Trang etter ost og cottage cheese snakker om en mangel på kalsium og fettsyrer, ønsket om å spise salt - mangel på vann og behovet for å følge et drikkeregime. Sure trekker med gastritt med lav surhet. En plutselig bytte til en rå mat diett indikerer mineralmangel og dehydrering. Hva mangler hvis du vil ha bokhvete?

Sammensetning, vitaminer, mikroelementer og nyttige egenskaper for bokhvete

Bokhvete er ikke en kornavling, den tilhører pseudokorn og inneholder ikke gluten (glutenfri). Karbohydrater per 100 g bokhvete 57,1 g, proteiner - 12,6 g, kostfiber - 11,3 g, vann - 14 g. Kaloriinnholdet i kjernen er 110 kcal per 100 g kokt korn.

Også korn inneholder en stor mengde sporstoffer:

• jern - øker hemoglobin;
• mangan - regulerer karbohydrat-fett metabolisme;
• sink - beskytter celler mot skade.

Blant makronæringsstoffer:

• kalium - støtter arbeidet med hjertet og blodkarene;
• fosfor - stimulerer absorpsjonen av glukose;
• magnesium - kontrollerer blodsukkernivået og forbedrer den totale metabolismen;
• svovel - metter vev med oksygen, påvirker positivt arbeidet med galleblæren;
• silisium - viktig for kalsiumabsorpsjon;
• klor - regulerer vannbalansen;
• kalsium - støtter helsen til muskel- og skjelettsystemet;
• natrium - opprettholder vann-salt balanse.

Bokhvete inneholder vitamin E, PP, K, gruppe B, som forbedrer mikrosirkulasjonen og blodproppene, deltar i proteinmetabolismen, styrker musklene og har en positiv effekt på nervesystemet.

Fordelene med denne frokostblandingen for mennesker skyldes også tilstedeværelsen av quercetin og rutin. Disse flavonoidene styrker og renser blodkar, og fungerer som antioksidanter. I mindre mengder inneholder korn korn, bor, kobber, fluor og andre elementer.

Hvilke stoffer mangler i kroppen hvis du vil ha bokhvete

Fra tid til annen krever kroppen bokstavelig talt å legge dette eller det produktet til på menyen. Vi snakker ikke om daglig søtsaker, kaffe eller øl, men sunn mat. Hvorfor vil du alltid ha bokhvete?

Det er flere grunner:

1. anemi... Bokhvete er rik på jern, bortsett fra det finnes dette sporstoffer i leveren, granatepler og granateplejuice, tørket frukt, korn og nøtter. Med mangel på jern blir lemmene følelsesløse, svakhet og svimmelhet kjennes.
2. Mangel på magnesium... I tillegg til bokhvete, finnes det i vegetabilske oljer, oster, kjøtt, frukt og annet korn. Mangelen på dette makronæringsstoffet indikeres av svakhet, apati og en reduksjon i blodtrykk.
3. Kosthold med lite protein... Kostholdet til den gjennomsnittlige personen domineres av karbohydrater og fet mat: en skjevhet til fordel for et slikt kosthold over tid påvirker helsen. Proteiner er viktige for alle vev og organer, det er et byggemateriale for kroppen. I tillegg til bokhvete, finnes proteiner i kjøtt, oster, fisk, sjømat, nøtter, egg, cottage cheese.
4. Ubalansert kosthold. Det er viktig å ta med i ukemenyen alle produkter fra matpyramiden, og søtsaker og fastfood bør være fem ganger mindre enn korn, grønnsaker og frukt.

For alvorlige helseproblemer er konsultasjon av en terapeut nødvendig, som vil foreskrive en biokjemisk blodprøve for innholdet av sporstoffer og vitaminer.

Hvorfor gravide ofte vil ha bokhvete

Under graviditet er det enda viktigere å overvåke det regelmessige inntaket av vitaminer og vitale elementer i kroppen. Hvis du vil ha bokhvete hver dag, betyr det at den vordende moren mangler nyttige forbindelser.

Bokhvete vil være nyttig for følgende problemer:

• overdreven vektøkning;
• høyt blodtrykk;
• opphovning.

Viktig! Kjøp bare frokostblandinger av ypperste klasse og ikke for mørke: de er godt rengjort og ikke overkokte.

Gryn er nyttige gravide på grunn av vedlikehold:

• protein som er nødvendig av moren og det ufødte barnet;
• fiber, som hjelper mage-tarmkanalen, forhindrer forstoppelse, som er viktig i sen graviditet;
• jod, hvis mangel påvirker fosterets helse negativt.

Hvis en kvinne under graviditet føler ubehag etter å ha spist bokhvete, er det bedre å nekte det. Hvis det ikke er noe slikt problem, kokes kornblandingen i 20 minutter i saltet vann i forholdet 1: 2. Du kan også suge kornblandingen i vann og salt i 3 timer, og deretter koke i 3-4 minutter. Bokhvete blir spist med melk, smør, kjøtt eller grønnsaker.

Kontraindikasjoner for bruk av bokhvete

Croup er kontraindisert for følgende sykdommer:

• allergi;
• gallestein;
• mageproblemer - ikke mer enn 1-2 ganger i uken;
• diabetes mellitus med nyresvikt;
• flatulens.

Tips og triks fra ernæringsfysiologer

Ernæringsfysiologer elsker denne frokostblandingen for sine gunstige egenskaper.:

1. Det er ingen genmodifisert bokhvete.
2. Den inneholder tre ganger mer næringsstoffer enn andre korn.
3. Bokhvete med melk er nær kjøtt i aminosyresammensetning.
4. Gryn har mange kalorier, men gir ikke et hopp i blodsukkeret.
5. Fremmer avgiftning, derfor finnes det ofte i populære dietter.

Det anbefales fra tid til annen å avtale lossing av bokhvete dager... I motsetning til bokhvete mono-diett, gir slike dager reelle fordeler: de renser kroppen for giftstoffer, metter med nyttige elementer uten å skade figuren og bidrar til vekttap.

Hvis du velger en mono-diett, er den beste kombinasjonen bokhvete med kefir... Vasket med 2-3 ss. l. frokostblandinger, hell et glass kefir over natten, om morgenen er bokhvete klar. Dette er et utmerket verktøy for å bli kvitt overflødig vekt, fylle kroppen med nyttige stoffer, støtte den gunstige mikrofloraen i tarmen, men et slikt kosthold følges ikke mer enn to dager, fordi uten et variert, næringsrikt kosthold får ikke kroppen de nødvendige næringsstoffene.

Merk følgende! Et slikt kosthold er kontraindisert i tilfelle mageproblemer: rå bokhvete blir absorbert verre enn kokt, og sur kefir kan forårsake halsbrann.

For å støtte hjerte- og karsystemet, med forstyrrelser i mineralsk metabolisme Det anbefales å spise frokostblandinger 1-3 ganger i uken.

Konklusjon

Hvis du stadig vil ha bokhvete, kan dette bety mangel på essensielle stoffer, for eksempel jern eller magnesium. Bokhvete inneholder en høy prosentandel proteiner, karbohydrater, mikro- og makronæringsstoffer, vitaminer og kostfiber, men kornblanding alene vil ikke gi et komplett sett med nødvendige elementer.

Ved å suge etter dette eller det andre produktet, forteller kroppen hva den mangler. For å fylle mangelen på de viktigste forbindelsene, bør ernæring være så variert som mulig.