Hvordan bokhvete påvirker blodtrykket: hever eller senker

Arteriell hypertensjon er en av de ti vanligste sykdommene. I følge statistikk lider hver fjerde person på jorden av høyt blodtrykk. For slike mennesker er spørsmålet hvordan man raskt kan senke blodtrykket hjemme, hvordan man kan kurere arteriell hypertensjon og forhindre de farlige konsekvensene av denne sykdommen for kroppen.

Eksperter anbefaler å justere blodtrykk (BP) ikke bare med medisiner, men også med livsstilsendringer. Den første tingen å gjøre er å tilpasse kostholdet. Det er en liste over produkter som ernærings anbefalt for personer med høyt blodtrykk. Bokhvete er på denne listen.

Hvordan påvirker bokhvete trykket

Bokhvete er et av produktene som har en gunstig effekt på helsen generelt, funksjonene og tilstanden til de enkelte organer og systemer. Naturen har sjenerøst utstyrt korn med vitaminer, mineraler, aminosyrer og andre stoffer som er verdifulle for mennesker, takket være at regelmessig bruk av bokhvete grøt støtter de vitale systemene i kroppen.

En av de viktigste effektene av korn er normalisering av blodtrykksindikatorer., normalisering av funksjonene i hjerte og blodkar. Bokhvete hjelper til med å senke blodtrykket. Det har en vanndrivende effekt - den fjerner natrium, klor, magnesium i forhold til økningen i urinvolum, reduserer det osmotiske trykket til den intracellulære væsken.

For referanse. Det er mye informasjon om at bokhvete øker blodtrykket. Denne påstanden er ubegrunnet. Dette kan være et isolert tilfelle, og da er det sannsynligvis en økning i blodtrykket forbundet med bruk av bokhvete i kombinasjon med andre matvarer som normaliserer lavt blodtrykk.

Virkningsmekanismen

Prinsippet om effekten av bokhvete på høyt blodtrykk er assosiert med vanndrivende egenskaper til biologisk aktive komponenter.og. Som nevnt ovenfor hemmer de reabsorpsjonen av vann og salter i nyretubulene, øker deres utskillelse i urinen og øker hastigheten på urindannelse.

B-vitaminer, sammen med askorbinsyre, forbedrer tilstanden til karveggene og kapillærene, øker densiteten og elastisiteten og reduserer permeabiliteten. Bokhvete inneholder mange flavonoider, som har uttalte antioksidantegenskaper, beskytter celler mot skader av frie radikaler.

Bokhvete med hypertensjon verdsatt for tilstedeværelsen av vitamin E i sammensetningen. Det styrker membranene til erytrocytter, støtter stoffskiftet i hjertemuskelen, forbedrer blodpropp, normaliserer blodsirkulasjonsprosesser, senker glukose og dårlig kolesterolnivå.

Å spise bokhvete, kan du ikke være redd for kaliummangel i kroppen... Dette makronæringsstoffet er ansvarlig for muskelkontraksjon og avslapning, som fungerer som en regulerende faktor i blodtrykket. Dets utilstrekkelige inntak fører til en vedvarende økning i blodtrykk, og sistnevnte kan forårsake hjertesvikt, hjerneslag, leversykdom.

Faren for å utvikle hypertensjon er assosiert med et begrenset inntak av krom og selen. Bokhvete er til en viss grad i stand til å fylle behovet for disse mikronæringsstoffene, som fungerer som en god forebygging av kardiovaskulære patologier, inkludert arteriell hypertensjon.

En annen nyttig egenskap med bokhvete, både for hypertensive pasienter og for absolutt sunne mennesker, er en positiv effekt på immunsystemets tilstand.Komplekset med vitaminer og mineraler øker kroppens motstand mot infeksjoner, reduserer risikoen for å utvikle sykdommer, noe som er spesielt verdifullt hvis du har dårlige vaner.

Mangel på fysisk aktivitet og overvekt er en av risikofaktorene for utvikling av hypertensjon. Bokhvete kan være nyttig her også. Den åpenbare fordelen er lav kaloriinnhold... I prosessen med tilberedning reduseres kaloriinnholdet i rå korn med en tredjedel og etter tilberedning er det bare 101 kcal per 100 g. Det er praktisk talt ikke fett i kornene, men de er rike på proteiner og karbohydrater som kroppen trenger for metning.

Bokhvete grøt er næringsrikt, det lar deg få nok av en liten porsjon, noe som eliminerer behovet for ekstra snacks, og ikke akkumulerer fett. De fleste makronæringsstoffer blir absorbert av kroppen i lang tid, metter menneskekroppen med energi, mens karbohydrater ikke omdannes til nye fettlagre.

Korn inneholder mye vegetabilsk fiber, som renser fordøyelseskanalen godt, fjerner overflødig væske, giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, normaliserer stoffskiftet og forbedrer fordøyelsen. Dessuten øker fiber utholdenhet og ytelse, stimulerer fysisk aktivitet, på grunn av hvilken mer energi forbrukes enn det kommer fra mat; kroppen mister fettreserver, kroppsvekten synker.

Faktum. Eksperter har bevist at hver 10 kg overflødig vekt øker trykket med 10 mm. rt. Kunst.

Kan jeg bruke mot hypertensjon

Hypertensive pasienter anbefales å definitivt inkludere korn i deres daglige kosthold, siden bokhvete senker blodtrykket. Det er ekstremt viktig ved høyt trykk å kontrollere nivået av kalsium, kalium, klor, selen, magnesium, mangan, vitaminer fra gruppe A, B, C og andre komponenter som sikrer tilstrekkelig hjertefunksjon, som har en gunstig effekt på tilstanden til store og små kar.

Dermed kan du systematisk konsumere bokhvete opprettholde et akseptabelt nivå av blodtrykk og forhindre utvikling av mulige komplikasjoner. I tillegg, i motsetning til medisinske preparater, virker produktet veldig mildt og forårsaker praktisk talt ikke negative reaksjoner i kroppen.

Oppskrifter med bokhvete for hypertensjon

Bokhvets gunstige egenskaper avhenger av forskjellige faktorer: varianter, kornkvalitet, tilberedningsmetode, kombinasjon med andre produkter... Bokhvete markedsføres i fire former: uret, hakket, Smolensk gryn (lite korn) og bokhvete mel. Den mest passende ujordet når det gjelder brukbarhet for kroppen. Dette er en frokostblanding laget av hel, ikke-renset korn, under bearbeidingen hvorav bare overflateskallet fjernes, slik at alle verdifulle stoffer forblir i sammensetningen.

Premium korn fra pålitelige produsenter bør foretrekkes. For å være sikker på kvaliteten på kornet, velg bokhvete i gjennomsiktig plastemballasje. Det forhindrer fuktighet, lar deg visuelt vurdere integriteten til kornet og fargen, se rusk og insekter.

Råd. Når du kjøper frokostblandinger, må du være oppmerksom på fargen. Kvalitetsprodukt lysebrunt eller grønn Er en egen type bokhvete. Jo mørkere farge på kornblandingen, desto dypt ble den varmebehandlet, noe som indikerer en nedgang i innholdet av næringsstoffer.

Av stor verdi for kroppen er ikke kokt bokhvete, men dampet om natten med kokende vann. I denne formen bevarer den maksimalt vitaminer, mikro- og makroelementer som er nyttige for kroppen.

Slik steam bokhvete:

1. Sorter et glass frokostblandinger, rens fra urenheter, skyll til det er rent vann.
2. Hell korn i en lufttett beholder med lokk eller termos, hell 400 ml kokende vann. Volumet av vann kan justeres i henhold til ønsket konsistens. Jo mindre kokende vann, desto mer smuldrende grøt oppnås.
3. Lukk gryten eller termosen tett.Hvis du bruker en kasserolle, pakk det med et varmt teppe på toppen, og la kornene være i stand over natten.

Et annet viktig poeng er matkombinasjonen. Det er nødvendig å kombinere bokhvete på riktig måte med andre produkter for ikke å provosere gjæring i tarmen, en følelse av tyngde, oppblåsthet og andre ubehagelige symptomer fra fordøyelsessystemet.

Bokhvete går bra med kefir:

1. Skyll 200 g bokhvete til det er klart vann.
2. Hell grynene med 400 ml kefir ved romtemperatur. Insister varm, dekket over natten.
3. Tilsett eventuelt 1 ss i den ferdige grøten. l. honning eller tørket frukt.

Neste oppskrift er vegetarisk bokhvete suppe.

ingredienser:

• grønnsaksbuljong - 2 l;
• kjerne gryn - 100 g;
• løk - 1 stk .;
• mellomstore gulrøtter - 1 stk .;
• kyllingegg - 1 stk .;
• poteter - 400 g;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l .;
• salt etter smak;
• hage urter: persille, dill.

Forberedelse:

1. Sorter grynene, skyll grundig.
2. Riv gulrøttene, hakk løken tynt i halve ringer, potetene i små terninger.
3. Tilsett løk, gulrøtter, frokostblandinger i den kokende buljongen. Tilsett poteter etter 5-10 minutter. Stek på svak varme til grønnsakene er møre.
4. 5 minutter før du er klar, hell i et rått kyllingegg, mens du rører konstant. Tilsett vegetabilsk olje og salt etter smak.
5. Dekk fatet med finhakkede urter, kok opp igjen.

Det andre kan serveres bokhvete koteletter.

Produkter:

• bokhvete - 200 g;
• kylling- eller kalkunfilet - 0,5 kg;
• kyllingegg - 2 stk .;
• løk - 1 stk .;
• sopp - 200 g;
• havremel - 50 g;
• salt etter smak;
• grønne.

Hvordan lage bokhvete koteletter:

1. Damp kjernen i kokende vann i 4 timer eller kok opp.
2. Fjærkrefilet kuttet i biter, løk, sopp, hell den tilberedte grøten i blenderskålen, slå til den er glatt.
3. Tilsett salt, egg, havremel til kjøttdeig, bland godt.
4. Form koteletter fra kjøttdeig, stek dem i en non-stick panne uten å tilsette olje, eller stek dem i ovnen. Server med skummet rømme eller sukkerfri yoghurt.

Skader og kontraindikasjoner

Til tross for alle fordelene med korn, truer langvarig og overdreven forbruk av bokhvete i mat med en reduksjon i konsentrasjonen av natrium- og klorioner i blodet. Lav klorokonsentrasjon i blodet manifesteres av kvalme, oppkast, svakhet, muskelsmerter og kramper, tørst, munntørrhet og humørsvingninger.

Med en mangel på natrium i blodet er det rask utmattelse, kramper, økt eksitabilitet, forvirring. Med individuell intoleranse mot bokhvete, er allergiske manifestasjoner mulig: utslett, kløe, rødhet og flassende hud.

Forbruk av bokhvete i store mengder krever kontroll over indikatorene for tilstanden til vann og elektrolyttbalanse. Pasienter med:

• patologier i det kardiovaskulære systemet i det akutte stadiet;
• lidelser i leveren;
• sykdommer i urinsystemet i et alvorlig forløp;
• bremset metabolismen;
• sukkersyke.

Det er nødvendig å ekskludere bokhvete helt fra kostholdet hvis du er allergisk mot produktet, for å begrense forbruket - med lavt blodtrykk.

Meninger fra leger

Hypertensjon er en alvorlig medisinsk tilstand... Med sitt langvarige forløp utvikles kronisk skade på blodkar, lever, nyrer, hjerte og synsorganer. Det er umulig å kurere sykdommen fullstendig, men det er mulig å forhindre videre utvikling og redusere hyppigheten av kriser. En av disse metodene er ernæringskorreksjon.

Du kan unngå en økning i blodtrykket når du tar spesielle produkter, som inneholder kostfiber, flerumettede fettsyrer og vegetabilsk protein. Alle disse og andre stoffer som er verdifulle for menneskekroppen, er i bokhvete.

Kardiologer anbefaler å inkludere bokhvete i den daglige menyen som et godt middel for å forebygge trykkøkning. Men dette betyr ikke at høytrykksproblemet er løst.For å oppnå en stabil remisjon er det ikke nok å bare spise bokhvete.

En integrert tilnærming er nødvendig, bruk av medisiner og produkter som senker blodtrykket, inkludert bokhvete, er bare en del av behandling.

Konklusjon

Bokhvete er ikke bare utrolig nyttig, men har også medisinske egenskaper. Å spise det regelmessig kan redusere høyt blodtrykksavlesninger. Gryn er rike på antioksidanter som slapper av cellene inne i blodårene og hjertet og beskytter mot skader på frie radikaler. På grunn av denne effekten blir karene sterkere og mer elastiske, noe som fører til en reduksjon i blodtrykket.