Hvordan bokhvete påvirker blodet: tykner eller kondenserer, og kan det spises med høyt kolesterol

Bokhvete er et produkt kjent og elsket av mange siden barndommen. Den inneholder fiber, mange vitaminer og mineraler, gir deg fylde og energi hele dagen. Gryn anbefales å bli inkludert i kostholdet til ernæringsfysiologer og ernæringsfysiologer. For noen forverrer imidlertid bruken av bokhvete deres helse og fører til en forverring av sykdommer. La oss finne ut om korn er bra for de som har høyt kolesterol, tykner blodet eller ikke.

Hvorfor er tykt blod farlig?

Blod er kroppens transportsystem som leverer oksygen og næringsstoffer til alle vev og organer, samler giftstoffer og bringer dem til naturlige filtre.

En reduksjon i mengden av den flytende delen - plasma - og en økning i antall blodceller, det vil si tykning av blodet, fører til en rekke uheldige og til og med farlige konsekvenser:

1. trombe - en blodpropp som dannes på karveggen. Over tid vokser det, blir hardere og fører til dårlig sirkulasjon.
2. hypoksi - en lidelse assosiert med sult av organer og vev som er underernært på grunn av langsom blodstrøm.
3. Nyreproblemer, hypertensjon. Tykt blod skaper unødvendig trykk i området av nyrefilteret, som kroppen reagerer ved å øke trykket i karene for å forbedre filtreringen.
4. Hjerteanfall, angina pectoris. Det er vanskelig for hjertet å takle pumping av tykt blod, oksygentilførselen er betydelig svekket. Alt dette fører til for tidlig slitasje av orgelet.
5. tromboembolisme - blokkering av et kar (oftere en lungearteri) av en trombe som er kommet av fra forekomststedet.

Hvem og hvorfor trenger å gjøre det flytende

Tykkelse av blodet krever helseovervåking og ernæringsretting. For det første inkluderer risikogruppen:

1. Eldre mennesker. På grunn av deres alder er de mer utsatt for blodfortykning enn andre, og det er mye vanskeligere for organene å takle den økte belastningen. Dette fører til dannelse av blodpropp, vaskulær aterosklerose, hjerteinfarkt og hjerneslag.
2. Mennesker som røyker eller drikker alkohol... Disse dårlige vanene fører til vasokonstriksjon, økt viskositet i blodet, nedsatt eliminering av giftstoffer og oksygen sult.
3. De som tar hormonelle eller vanndrivende medisiner... På grunn av den farmakologiske effekten øker noen medikamenter blodets tetthet, derfor brukes de bare under tilsyn av en lege med obligatorisk inkludering av en rekke prosedyrer for å tynne det.
4. Personer med nedsatt leverfunksjon eller en endring i cellemembranene til erytrocytter, blodplater.

Hvorfor høyt kolesterol er farlig

Kolesterol avsettes på veggene i blodkar og tetter dem. Som et resultat blir blodsirkulasjonen forstyrret, det oppstår blodpropp. Kolesterolplakk bryter av fra veggene i blodkar, beveger seg langs dem sammen med blodstrømmen, tetter store arterier.

Sammen med proteiner danner kolesterol komplekse forbindelser - lipoproteiner, en av gruppene der (lav densitet lipoproteiner, LDL) kalles dårlig kolesterol. Mange tror feilaktig at LDL forårsaker hjerneslag, hjerteinfarkt og åreforkalkning, men nylige studier viser at dette bare er en av risikofaktorene for slike sykdommer, sammen med dårlige vaner, overvekt, diabetes.

Les også:

Hvordan spise bokhvete til diabetes type 1

Er det mulig å spise bokhvete med diabetes type 2

Bokhvete tykner eller tynner blodet

Det er ikke for ingenting at bokhvete blir kalt dronningen av korn. Den er upretensiøs i dyrking og gir en rik høst uten befruktning. Matlaginggrøt er veldig enkelt, og det går bra med de fleste produkter: tørket frukt, frisk frukt, melk, kjøtt, nøtter, grønnsaker, sopp.

Viktig! Når du dyrker en avling, brukes ingen plantevernmidler, siden det ikke er redd for ugress. Gryn er et av de mest miljøvennlige produktene.

Tykker bokhvete blod? Myten om dette skyldes det faktum at noen planter fra familien bokhvete (spesielt Knotweed) inneholder glykosid-polygiperinet. Det øker blodets viskositet og stopper blødningen. Det er ingen slik komponent i bokhvete.

Gryn inneholder vitaminer som er nyttige for bloddannelse gruppe B og flavonoid rutin. De styrker blodkarene og forbedrer deres elastisitet. Bruk av bokhvete grøt har en gunstig effekt på selve blodets kvalitet på grunn av det høye jerninnholdet (55% av den daglige verdien på 100 g).

Hvordan bokhvete påvirker kolesterolet i blodet

Eksperter anbefaler å ta hensyn til bokhvete for personer med høyt kolesterol. Den inneholder fiber (56% av normen), som passerer gjennom tarmen og tar opp giftstoffer, en del av gallesyrer og kolesterol fra mat, og forhindrer dem fra å bli absorbert av kroppen.

Bokhvete senker sukker- og kolesterolnivået, utvider blodkarene og reduserer blodets viskositet. Det er nyttig for åreforkalkning, hjerte- og vaskulære problemer.

Er bokhvete tillatt med høyt kolesterol og tykt blod

Ved behandling av for tykt blod og høyt kolesterol, foreskriver legen ikke bare visse medisiner, men gir også anbefalinger for livsstilsendringer. Dette inkluderer moderat trening, unngå dårlige vaner og spise sunt. Mange av pasientene er interessert i om det er mulig å spise bokhvete og i hvilken mengde.

Hvordan bokhvete påvirker blod

Regelmessig forbruk av korn er indikert med økt blodviskositet og en økning i kolesterolnivået. Rutin i produktet forbedrer elastisiteten og reduserer vaskulær permeabilitet. Jern påvirker kvaliteten på blod, øker hemoglobin og reduserer risikoen for oksygen sult.

Bokhvete hjelper til med å bli kvitt overflødig kolesterol på grunn av beta-sitosterol. Det er et plantestoff som kombineres med kolesterol og fjerner det sammen med uoppløselig kostfiber fra kroppen. På grunn av det høye innholdet av vitamin E (32% av normen), forbedrer produktet elastisiteten i blodkar, forhindrer dannelse av plakk og utseendet av åreforkalkning.

Hvordan lage det uten helseskader

Groats mister sine helbredende egenskaper under langvarig varmebehandling. Etter å ha stekt i 20 minutter eller mer, blir de fleste vitaminene ødelagt, selv om det i dette tilfellet er fiber og noen mineraler igjen.

Den optimale steketiden er 5 minutter, hvoretter bokhveten tilføres i omtrent en time, pakket inn i et håndkle for å holde varmen. For å spare alle næringsstoffene, plasseres de valgte og vasket kornblandingen i en kasserolle med tykke vegger, helles med kokende melk eller vann og etterlates under et varmt teppe i 2-3 timer.

Brukes til høyt kolesterol og bokhvete med kefir eller drikkeyoghurt. En slik rett blir ikke oppvarmet, men insisterte på omtrent en dag. Det er bedre å spise frokostblandinger uten sukker og med litt salt.

Les også:

Hvordan spise bokhvete i tilfelle forgiftning, og kan det forårsake det

Kaloriinnhold og BZHU av kokt bokhvete med melk

Mulig skade og kontraindikasjoner

Den store healeren av antikken Paracelsus sa: “Alt er gift, alt er en medisin; begge bestemmes av dosen. " Bruken av frokostblandinger bør være moderat, det er bedre å bytte det med annen sunn mat.

Viktig! Forbruket av bokhvete mer enn 150-200 g per dag bidrar til forstyrrelsen i tarmen, noe som minimerer dens gunstige egenskaper.

Gryn er kontraindisert for personer med individuell intoleranse eller allergi.Korn er midlertidig ekskludert fra kostholdet i tilfelle problemer i magen eller tarmen, siden bokhvete inneholder mye kostfiber, noe som forårsaker alvorlig gassdannelse og til og med diaré.

Konklusjon

Bokhvete alene er ikke nok til å behandle høyt kolesterol og blodfortykning. Dette er bare en komponent i kostholdet. Det er viktig å følge resten av ernæringsanbefalingene, gi opp alkohol og røyking, spise fet mat, drikke så mye vann som mulig og trene moderat. Å se en lege vil tillate deg å velge riktig behandlingstaktikk, og bruk av bokhvete vil hjelpe på vei til bedring.